杂交中籼皖稻153耐高温特性研究

陈秀晨; 王士梅; 杨联松; 白一松; 王海娟; 《安徽农业科学 》 2015

摘要：利用可控温室对杂交中籼品种——皖稻153耐高温特性进行了研究,结果表明,在抽穗扬花期遇持续高温条件下,皖稻153的结实率仍达66%以上,明显高于高温敏感品种,且达极显著水平;每穗总粒数、每穗实粒数、千粒重等经济指标也与高温敏感品种达极显著水平。由此可知,皖稻153具有较强的耐高温特性。

关键词： 杂交中籼 皖稻153 耐高温特性

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两系中籼稻新品种徽两优5号的选育及高产栽培技术

杨联松; 白一松; 《中国稻米 》 2015

摘要：徽两优5号系由安徽省农科院水稻研究所用H175S/徽8配组而成的两系中籼新品种,具有产量高、米质较优、适应性广等特点,于2013年12月通过安徽省农作物品种审定委员会审定。

关键词： 两系杂交稻 徽两优5号 选育 栽培技术

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安徽宿州市豆制品加工产业发展现状及对策

程江华; 沈维良; 谢宁宁; 孔祥强; 王灼琛; 黄晶晶; 闫晓明; 《安徽农业科学 》 2015

摘要：安徽宿州是黄淮海高蛋白大豆传统种植区,也是豆制品最早的食用传统区域,近几年豆制品加工产业发展迅猛,但也存在一些显著的问题,如进口大豆原料价格的冲击、品牌混乱、产品单一、销售半径小、深加工缺乏等,特别是科研投入少,创新能力不足,严重影响了宿州市豆制品企业和产业的发展。就宿州市豆制品加工产业存在的问题进行分析,并提出相关参考建议,促进宿州市豆制品加工产业的快速发展。

关键词： 豆制品加工 产业现状 问题及建议 安徽宿州

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腊肉货架寿命预测模型研究

陈敏; 尤逢惠; 宋亚琼; 贺永玲; 《食品安全导刊 》 2015

摘要：以一级动力学理论为基础,研究腊肉在不同温度下贮存,腊肉的过氧化值随时间的变化,利用Arrhenius方程建立储藏温度和过氧化值反应速率的关系,验证腊肉在不同温度条件下的预测货架期与真实值的差异。结果表明,腊肉在贮藏过程中过氧化值变化符合一级反应模型,可以较好地反映货架寿命与温度之间的关系。

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现代农作物种业科技创新及转型发展的实践与探讨——以安徽省农业科学院为例

肖扬书; 李东平; 杨普; 余庆来; 赵伟; 《农业科技管理 》 2015

摘要：国以农为本,农以种为先。文章结合当前我国种业新政,以安徽省农业科学院为例,简述了其种业科技创新的基础和转型发展的做法与经验,提出了优化调整种业学科结构、加强种业人才团队建设、强化种业平台条件建设、深化种业科技合作交流和建立健全种业成果转化机制等促进现代农作物种业转型发展的对策建议。

关键词： 农业科研院所 农作物种业 转型发展 对策建议

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挖掘农业资源优 化资源配置 为安徽农业转型升级提供技术支撑

余庆来; 任竹; 雷艳丽; 《安徽科技 》 2015

摘要：贯彻落实党的"十八大"提出的创新驱动发展战略,促进安徽省农业转型升级,关键要强化安徽农业高新技术的自主创新,为转型升级提供强有力技术支撑,紧紧依靠并充分挖掘安徽省农业资源,统筹产业基础,加快适宜新品种、新技术、新产品大面积推广与应用。目前,信息化与工业化、城镇化和农业现代化发展的深度融合,带来了生产与生活方式的质变,智能、绿色、可持续发展已成为世界各国的普遍追求。农业的智能、绿色和提质增效为新时期安

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米糠油工业化制取关键技术研究现状和进展

谢婷; 程江华; 闫晓明; 丁之恩; 孙有民; 洪根生; 《粮食与油脂 》 2015 北大核心

摘要：近年来,米糠油产业发展规模越来越大,但是在米糠油制备精炼过程中仍然存在一些技术难点和瓶颈问题,极大地限制了产业发展速度。该文简单地归纳概括了目前米糠工业化生产主要采用的稳定化处理、米糠油制备以及精炼的技术和方法,以期为米糠油产业快速发展提供理论基础。

关键词： 米糠油 工业化制取 关键技术 生产现状

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绿头野板鸭挥发性风味物质的检测

周蓓蓓; 张东红; 杨松; 尤逢惠; 闫晓明; 陈蕾; 陈敏; 宋亚琼; 崔艳芳; 《食品工业科技 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：采用固相微萃取结合气相色谱/质谱联用技术检测了绿头野鸭鲜鸭、绿头野板鸭以及市售腊鸭的挥发性风味物质的种类及其相对含量。结果显示,板鸭84种挥发性风味物质分别为烃类17种、酮类9种、酸类7种、酯类7种、醚类2种、醛类13种、醇类17种、芳香族化合物10种、呋喃类1种、含硫化合物1种。通过与鲜鸭以及市售腊鸭的对比分析,初步判定绿头野板鸭的特征风味物质为香桧烯、(-)-柠檬烯、己醛、异戊醛、戊醛、壬醛、辛醛、2,3-辛二酮、己酸、戊酸、1-辛烯-3-醇等。为改进其加工工艺及产品品质提供理论依据。

关键词： 绿头野鸭 板鸭 风味 顶空固相微萃取 气相色谱-串联质谱技术

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立体育苗模式下补光光源对烟苗根系生长的影响

徐经年; 任四海; 张林; 张玮; 祖朝龙; 曹瑗; 刘碧荣; 汪文杰; 《烟草科技 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：为解决立体育苗模式中层间遮阴导致的烟苗生长发育不良问题,在层间设置了不同光源组合并研究其对烟苗根系生长的影响。结果表明:1层间遮阴通过补光能明显提高烟苗根系活力、吸收面积及物质积累量,在19.5~92.6μmol·m-2·s-1光强范围内,烟苗第3片真叶发生期后根系活力、吸收面积及物质积累量与光辐射强度呈正相关,光强愈大,根系生理指标增加幅度愈大。2蓝红LED灯头比例为2∶1的处理,在第3片真叶发生期烟苗根系活力高于层间遮阴未采取补光措施的处理(CK2)73.5%,至第6片真叶发生期仍高于CK2 10.6%;根系总吸收面积在烟苗第2至第6片真叶发生期高于CK2 20.1%~36.2%,根系活跃吸收面积高于CK2 37.5%~56.2%;烟苗第4至第6片真叶发生期根鲜质量高于CK2 11.6%~22.7%,根干质量高于CK211.3%~20.1%。因此,在烟草立体育苗模式下采用的适宜补光措施为蓝红LED灯头比例为2∶1的补充光源,功率16 W,光源距烟苗50 cm。

关键词： 烟草 立体育苗 根系 光源 荧光灯 LED灯

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“十三五”安徽农业科技发展战略研究与探讨

余庆来; 雷艳丽; 李廷春; 《农业科研经济管理 》 2015

摘要："十三五"是我国第一个百年奋斗目标全面建成小康社会的决定性阶段,党的十八大提出实施创新驱动发展战略系列重大思想为新时期农业科技发展指明了方向;同时,未来智能化、绿色化、可持续发展也为新时期农业科技提出了更高要求。文章结合安徽省农业及农业科技发展的实际,针对性分析"十三五"的科技需求,研究并提出了"十三五"安徽农业科技发展战略、重点领域与主要任务,以供同仁商榷。

关键词： 农业 科技 发展战略 “十三五” 安徽省

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