安徽省农业科学院机构知识库

简介：黄晶晶，女，助理研究员，2013年毕业于中国农业大学食品科学专业。目前，主要从事肉品加工技术与非热加工技术研究，研究方向为安徽地方畜禽制品加工与杀菌技术，发酵鱼制品相关研究。在安庆六白猪、皖南花猪等安徽地方特色猪肉胴体分割、产品开发、杀菌抑菌，以及鱼制品发酵与品控等方面开展了系统研究工作。

专业领域：所在单位：安徽省农业科学院农产品加工研究所

黄晶晶，女，助理研究员，2013年毕业于中国农业大学食品科学专业。目前，主要从事肉品加工技术与非热加工技术研究，研究方向为安徽地方畜禽制品加工与杀菌技术，发酵鱼制品相关研究。在安庆六白猪、皖南花猪等安徽地方特色猪肉胴体分割、产品开发、杀菌抑菌，以及鱼制品发酵与品控等方面开展了系统研究工作。

研究方向

食品科学

所在机构

安徽省农业科学院农产品加工研究所

主要成就

教育背景

2013年毕业于中国农业大学

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