科研产出
生姜姜瘟病病原鉴定和生物学特性研究
《安徽农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为确定金寨县大畈村生姜姜瘟病致病菌类型。【方法】采用组织分离法分离病原菌并研究其生物学特性。【结果】从大畈村受感染的生姜中分离出6株菌株，在TTC培养基上培养，单个菌落呈圆形或梭形，中心凸起且呈红色，具有明显的白色边缘。此外，菌落表面光滑、湿润且流动。致病性试验表明所分菌株为致病菌。16S rDNA测序结果显示病原菌为青枯劳尔氏菌（Ralstonia solanacearum）。革兰氏染色呈红色，因此表明分离的菌株为革兰氏阴性菌。所分菌株仅感染生姜，而不能感染辣椒、烟草和番茄，属于生理小种4号。基于利用3种二糖和3种己醇的能力，JZ202302、JZ202306、JZ202308和JZ202310被归类为生化变种Ⅲ，而JZ202304和JZ202309被归类为生化变种Ⅳ。基于egl基因的系统发育分析，所分菌株与青枯劳尔氏菌PSS358聚集在一起，属于序列变体15。【结论】本研究结果对姜瘟病的科学防控具有指导意义。
关键词： 生姜姜瘟病 青枯劳尔氏菌 生理小种 生化变种 序列变种
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高产优质中粳糯稻新品种徽粳糯903的选育与应用
《大麦与谷类科学 》 2025
摘要：徽粳糯903是安徽省农业科学院水稻研究所以江苏省中粳中间材料宁1093为母本、高产优质抗病糯稻品种镇糯19为父本杂交配组，经多年多代系谱法选育而成的高产优质中粳糯稻新品种。该品种具有高产、稳产、优质、株型理想、抗倒伏以及后期熟相好等优点。在2019—2020年安徽省水稻区域试验中徽粳糯903平均产量达700.4 kg/667 m2，稻米品质达NY/T 593—2013《食用稻品种品质》标准3级及以上，中感稻瘟病、白叶枯病，感稻曲病。该品种于2022年通过安徽省农作物品种审定委员会审定（审定编号：皖审稻20221093），适宜在安徽省及相邻生态区作一季中粳种植。本文着重阐述了徽粳糯903的选育经过、品种特征特性以及配套的栽培技术要点，以期为该品种的规模化推广应用提供参考。
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密度对不同类型玉米品种干物质积累·转运及产量的影响
《安徽农业科学 》 2025
摘要：[目的]研究种植密度对不同类型玉米品种干物质积累、转运及产量的影响，明确不同玉米品种在皖北地区的适宜种植密度。[方法]于2024年在安徽省阜阳市太和县进行大田试验，选用半紧凑型玉米品种蠡玉16、秋乐368,紧凑型玉米品种庐玉9105、MY73为试验材料，设置4.5万、6.0万、7.5万、9.0万、10.5万株/hm2共5个种植密度，分析各生育时期玉米干物质积累量、花前干物质转运量、对籽粒的贡献率及产量等指标的差异。[结果]随着密度的增大，群体干物质积累量明显增大；花前干物质转运量、花前干物质转运对籽粒的贡献率随密度的增大呈先升高后降低的趋势；倒伏率明显增加，紧凑型玉米在高密度种植条件下，倒伏风险相对于半紧凑型玉米低。随着密度的增大，单位面积穗数增加，穗粒数降低，产量先升高后降低。庐玉9105、MY73、蠡玉16和秋乐368的最高产量分别为8 923.5 kg/hm2（7.5万株/hm2）、9 415.9 kg/hm2（9.0万株/hm2）、8 112.7 kg/hm2（7.5万株/hm2）、8 503.2 kg/hm2（7.5万株/hm2）。根据玉米产量与密度的二次型曲线关系，在最高产量差异不显著的5%误差范围内，从节约成本和减少倒伏风险等因素考虑，庐玉9105、MY73、蠡玉16和秋乐368在皖北地区的适宜种植密度分别为63 600、82 455、49 500、51 315株/hm2。[结论]选用紧凑型玉米品种适当高密种植是提高玉米产量的有效措施。
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副干酪乳杆菌和马克思克鲁维酵母接种发酵对藏猪火腿品质的影响
《食品与发酵工业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：藏猪作为高原特色经济猪种，其肉质鲜美，营养丰富，是一种优异的发酵肉原料。利用副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei,LP)和马克思克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus,KM)接种发酵藏猪后腿，研究单一菌种(LP或KM)和复配菌种(LP+KM,简称LK)方式下，火腿腌制、晾晒、发酵、成熟后的理化(pH值、水分活度)和物理性质(色差、质构特性)变化规律，比较发酵终点藏猪火腿挥发性风味和感官评价差异。结果显示，接种发酵与自然发酵(NF,未接种)相比，在发酵后和成熟后表现出明显差异(P<0.05),接种发酵降低了藏猪火腿的pH值(均小于6.75)、水分活度(降低约2%～10%),以及硬度、咀嚼性、胶着性，同时提升了色泽、亮度和弹性(P<0.05),其中LP和LK发酵后弹性提升约40%。接种发酵使成熟火腿总醛、总酮、总酯含量增加，KM及LK处理组形成多种新的醇类、醛类、酮类风味物质。此外，LK处理组的组织形态、色泽外观、口感等感官品质优于单菌发酵组。可见，LP和KM复配对增强藏猪火腿品质，提升其风味方面具有重要作用，可作为优良的品质改良剂在藏猪火腿工业化生产中发挥应用潜力。
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成年雌性新安江水牛体重与体尺的相关性分析及逐步回归方程的建立
《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心
摘要：本试验旨在研究成年雌性新安江水牛体重与体尺性状的相关性,以及体重与各体尺性状之间的最佳回归模型.随机选取132头成年(48月龄及以上)雌性新安江水牛,对体重(Y)、体高(X1)、十字部高(X2)、体斜长(X3)、胸围(X4)、腹围(X5)、管围(X6)和坐骨端宽(X7)进行测定,使用SPSS 26.0 统计软件对体重和体尺性状的变异程度、相关性、通径关系进行分析,最后以逐步法建立了体重和各体尺性状之间的最优回归方程,并对回归方程的准确性与水牛估重公式进行了对比验证.结果显示,成年雌性新安江水牛的体重变异系数最大,与体尺之间存在显著正相关.其中,体重与腹围间的相关系数最大;通径分析结果显示,腹围对体重的直接作用(0.470 7)最大,胸围对体重的间接作用(0.547 5)最大.成年雌性体重与各体尺性状之间的最优回归方程为:Y=-1093.605+2.059X5+5.717X1+6.414X7+1.416X3(R2=0.663,P<0.01),经验证,该公式的准确性及精确性高于传统水牛估算公式.因此,对成年雌性新安江水牛,腹围、胸围、体高、坐骨端宽、体斜长可作为选育时的主要选择性状,最优回归方程具有更高的统计学意义.
关键词： 新安江水牛 体重 体尺指标 相关性分析 逐步回归分析
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纤维素降解菌的筛选及其对水稻秸秆降解效果
《安徽科技学院学报 》 2025
摘要：为筛选水稻秸秆高效降解菌株，利用本实验室保存的安徽省六安市白马峰山收集的腐木样品，在CMC-Na琼脂培养基平板上分离培养，通过刚果红染色、滤纸崩解、菌株产纤维素酶能力测定等试验，进行初筛和复筛，最终筛选出2株纤维素降解菌，经ITS鉴定皆为草酸青霉属，分别命名为S5和S8。进一步的水稻秸秆降解盆栽试验结果表明，S5和S8产CMCase与FPA酶活性均在第3天达到峰值，CMCase最大酶活性分别为15.5、13.33 U/mL,FPA最大酶活性分别为5.74、5.27 U/mL,S5和S8对水稻秸秆降解率分别为51.15%和38.08%。因此，本文筛选出的2株高效纤维素降解菌株可为水稻秸秆高效利用提供菌种支持。
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利用SSR标记鉴定常规稻纯度
《分子植物育种 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：高纯度种子是生产优质稻谷的重要物质基础，为快速鉴定常规稻的纯度，本研究运用SSR标记技术对常规稻0183的纯度鉴定进行了探讨。取2份50粒的0183种子混样作为试验材料，利用48对SSR标记比较原种和0183混样的电泳带型差异，从中筛选到2对多态性标记，RM583和RM232。用这2对标记获得0183的192个单株基因型，检出3个杂株，估算出种子纯度为98.4%，检测结果与田间种植结果基本一致。同时，人为设置4种不同杂株率的常规稻样本，分别为5.0%、2.0%、1.0%和0.5%，利用分子标记确定了常规稻杂株率的检测下限为1%，从而初步建立起常规稻种子纯度的快速检测的技术体系，为保障种业安全提供技术支撑。
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施用氮磷钾对小麦养分吸收和肥料利用效率的影响
《安徽农业科学 》 2025
摘要：[目的]研究小麦对氮磷钾肥料的利用效率,探究提升利用率的新途径.[方法]设置氮磷钾配方施肥处理以及无氮、无磷、无钾3个对照处理,在长丰县、定远县和潘集区3地进行大田试验.小麦收获期采集植株样品,分析氮磷钾含量,计算肥料利用效率.[结果]施用氮磷钾对小麦养分含量、吸收量和肥料利用率有明显影响,3地试验,配方施肥处理小麦籽粒、秸秆含氮量、含磷量、含钾量较不施氮磷钾的对照分别提高0.36%~40.92%、0.60%~49.02%和 0.39%~13.67%,养分吸收量相应增多 14.89%~85.52%、7.29~58.58%和7.71%~28.08%.3地配方施肥处理的农学效率平均达16.50(kg籽粒/kgN)、23.04(kg籽粒/kgP2O5)和8.45(kg籽粒/kgK2O),当季表观利用率为35.97%~45.60%、10.52%~33.84%和38.01%~55.57%,平均达40.09%、23.51%和46.97%.[结论]氮磷钾优化配方施肥能有效提高小麦的肥料利用效率.
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花后弱光对软质小麦干物质积累转运、籽粒产量和淀粉品质的影响
《作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：探究花后弱光对软质小麦干物质积累转运、籽粒产量和淀粉品质的影响,为江淮地区软质小麦抗逆优质丰产栽培技术提供参考.于 2022-2024 年度,在大田条件下,以软质小麦品种荃麦 725(QM725)和扬麦 15(YM15)为材料,试验于小麦灌浆期(开花后 7~35 d)设置 3 个遮光处理,即遮光 10%(S1)、遮光 20%(S2)和遮光 30%(S3),以自然光照条件作为对照(CK).研究花后弱光胁迫对软质小麦干物质积累转运、籽粒产量和淀粉品质形成的影响.结果表明,与对照(CK)相比,花后弱光显著增加了花前器官同化物的转运量、转运率以及对籽粒的贡献率,减少了花后光合同化物的积累量以及籽粒贡献率.花后不同弱光处理后,显著降低了小麦穗粒数和千粒重,进而导致籽粒产量降低,且在各处理下,虽提高了小麦籽粒蛋白质含量,但显著降低了籽粒淀粉含量、籽粒蛋白质和淀粉积累量.花后弱光胁迫下,显著降低了软质小麦 B 型淀粉粒(粒径≤10.0 μm)体积、表面积和数目百分比,增加了 A 型淀粉粒(粒径>10.0 μm)体积、表面积百分比,对软质小麦籽粒A型淀粉粒数目百分比无显著影响,只有年份间差异显著.在B型淀粉粒中,弱光对粒径 0.1~2.8 μm淀粉粒体积百分比的影响大于 2.8~10.0 μm淀粉粒.在A型淀粉粒中,弱光对粒径>22.0 μm淀粉粒体积百分比的影响大于 10.0~22.0 μm淀粉粒.不同程度弱光处理下,小麦峰值黏度、低谷黏度、最终黏度等糊化特性均显著降低,且虽提高了淀粉热焓值参数,但显著降低了起始温度、峰值温度和终止温度.花后弱光显著影响了小麦干物质积累、转运以及对籽粒的贡献率,并降低了小麦穗粒数、千粒重和籽粒产量,虽提高了籽粒蛋白质含量,但显著降低了籽粒淀粉含量,从而影响了小麦籽粒产量的形成.随着花后光照强度的降低,对B型淀粉粒的影响大于A型淀粉粒,即B型淀粉粒体积、表面积和数目占比降低,A型淀粉粒体积和表面积占比增加,小麦峰值黏度等糊化参数、起始温度、峰值温度和终止温度等显著降低,最终影响小麦籽粒品质.
关键词： 软质小麦 弱光 干物质积累转运 籽粒产量 粒度分布 糊化特性
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临泉县小麦氮素优化施肥方案研究
《安徽农业科学 》 2025
摘要：[目的]通过多年田间小区试验,研究不同氮肥施用量对临泉县小麦生长发育和经济效益的影响,以确定适宜施氮量.[方法]设置6个施氮量水平,分别为120、150、180、210、240和270 kg/hm2,以不施氮肥为对照,构成7个处理.在小麦成熟期采样,考察产量性状,计算施肥经济效益.[结果]施用适量氮肥对小麦生长发育有明显促进作用,能显著提高籽粒产量,提升种植小麦经济收益.2 个年度试验,与不施氮的对照相比,施用0~270 kg/hm2 纯氮后,籽粒产量分别增长26.62%~38.47%和17.73%~37.67%,平均增产 33.39%和29.53%,产量Y与氮肥用量N间呈一元二次抛物线回归方程关系.小麦施用不同量氮肥增收 4 037~7 004 元/hm2,施氮产投比高达3.85~9.63∶1.[结论]当前生产水平下,淮北平原临泉县冬小麦高产优质高效的氮肥适宜施用量为180 kg/hm2 左右.
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