科研产出
果梅新品种溜溜梅4号的选育
《果树学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：溜溜梅4号是从南高实生后代中选育的果梅新品种。果实短椭圆形，大小均匀，平均单果质量20.6 g，最大22.5 g，横径2.6 cm、纵径2.8 cm；果顶微凹，缝合线浅，两侧不很对称。果皮底色黄绿，阳面着红色。皮薄，难剥离。果肉淡黄色，近核处黄色，肉质紧密，汁中等，味酸，香味浓，无苦涩味。可溶性固形物含量（w，后同）7.8%，总酸含量3.03%。黏核，鲜果核质量1.9 g，黄色，短椭圆形，核点多，核仁味苦；可食率90.77%；品质上，适用于加工。芜湖地区，溜溜梅4号的萌芽期为2月5日，展叶期为3月13日，落叶期为11月10日，始花期为2月7日，盛花期为2月18日，终花期为2月20日，果实成熟期6月5日，比南高早7 d。萌芽率和成枝力强；自然坐果率20.4%，中短果枝结果为主，嫁接苗定植后，第3年可结果，4年生（株行距4 m×4 m）平均株产可达27.5 kg，每666.7 m2产量可达1100 kg，丰产性、适应性强。适宜在大别山区、皖南山区和沿江丘陵地带等梅种植区域栽培。
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枇杷新品种徽玉1号的选育
《果树学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：徽玉1号是从白花实生后代中选育的枇杷新品种.果实倒卵形,平均单果质量40.86g;果面淡黄色、斑点细而小,果粉多,果皮薄,易剥离;果肉乳白色,质地致密、化渣,风味浓、汁多、有香气;种子浅褐色,平均4.4个.可溶性固形物含量(w,后同)16.23%,可食率69.47%.果实外观秀气玲珑,锈斑少,抗日灼、裂果轻,品质佳.成熟期为5月底至6月初,适于安徽皖南山区及温和湿润、雨量充沛的地区推广,可作为保护设施栽培品种.
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皖南黄兔新品种不同世代屠宰性能和肉品质测定
《中国草食动物科学 》 2022
摘要：为了研究皖南黄兔新品种不同世代的肉用性能特点,选择一、二、三、四、五世代12周龄的皖南黄兔进行屠宰,测定其屠宰性能和肉品质性状.结果表明,五世代兔的宰前活重、胴体重、全净膛重、半净膛重分别为2437.70、1528.20、1255.03和1395.78 g,较一世代分别显著提高了15.85%、18.91%、18.69%和19.30%(P<0.05);五世代兔的屠宰率、全净膛屠宰率、半净膛屠宰率分别为62.67%、51.47%和57.24%,较一世代分别提高了2.77%、2.63%和3.17%;此外,五世代兔的背肌鲜肉pH45 min值6.73,pH24 h值5.88,背肌熟肉率61.57%.说明皖南黄兔新品种肉用性能好,肉品质优,选育进展良好.
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果桑新品种桑梓1号的选育
《果树学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：果桑新品种桑梓1号是利用从台湾引进果桑种质资源SA1,经离子束辐射诱变筛选出的优良新品种。该品种主枝短粗,侧分枝多,结果枝发达,花单性,花芽易分化;其成熟桑果呈紫褐色,果实长2～4 cm,单果质量3～5 g,果柄极短,无籽;桑果品质优,出汁率74.8%,可溶性固形物含量（w,后同）6.5%,总糖含量4.0%,总酸含量8.12 g·kg-1,蛋白质含量2.06%,花青素含量0.844 g·100 g-1。该品种具有一年两次结果习性,以春季产量最大,夏季产量约为春季的15%,每666.7 m2产量约为3000 kg。桑果始熟期5月上旬,盛熟期在5月中下旬,采果期1个月,果实易落地,主要用于鲜食和加工。该品种适应性强,抗寒性表现良好,抗菌核病能力强,适宜在安徽省、河南省和新疆维吾尔自治区等地种植。
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真空冷冻干燥技术在新品种桑果干制备中的应用
《特产研究 》 2018
摘要：采用真空冷冻干燥技术对2个果桑新品种"桑梓1号"、"桑梓2号"的鲜桑果进行冷冻干燥处理,以"无籽大十"的桑果为参照,以含水率为考察指标,分别选取干燥温度、真空度、干燥时间为考察参数,对上述3种桑果的冷冻干燥工艺参数进行优化。结果表明,最佳工艺参数为干燥温度50℃、真空度20Pa、干燥时间72h,3个品种桑果的含水率分别为2.97%、3.03%、2.56%,原花青素保留率分别为73.86%、76.32%、70.55%。真空冷冻干燥技术在果桑新品种桑果干制备中具有很好的应用前景。
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马铃薯新品种‘皖马铃薯1号’的选育
《中国马铃薯 》 2018
摘要：‘皖马铃薯1号’是安徽省农业科学院园艺研究所以‘Ari’作母本,‘Sientje’作父本杂交选育而成的早熟马铃薯新品种。该品种生育期68 d。块茎扁圆形,黄皮黄肉,芽眼浅,薯皮光滑。干物质含量18.15%,淀粉含量12.67%,还原糖含量0.09%,粗蛋白含量1.98%,维生素C含量176.80 mg/kg。抗马铃薯晚疫病。2013~2015年在安徽省马铃薯品种区域试验中平均产量2 503 kg/667m2,较对照‘中薯3号’增产12.61%。适宜在二季作区春、秋2季种植。
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