安庆六白猪FABP3基因多态性与肉品质性状关联分析

刘志成; 程询; 沈鹏程; 王重龙; 胡倩倩; 《安徽科技学院学报 》 2025

摘要：为探究脂肪酸结合蛋白-3(Fatty Acid Binding Protein 3,FABP3)基因的多态性及其与肉品质性状的关联，进而在分子水平上指导安庆六白猪的育种工作，本文以52头安庆六白猪为材料，收集肉品质性状数据并提取DNA和RNA,根据FABP3基因序列设计4对引物进行PCR扩增及测序，运用SnapGene软件分析测序结果，对FABP3基因进行不同基因型与安庆六白猪肌内脂肪含量的关联分析并运用荧光定量PCR对其进行基因表达差异分析。结果表明，FABP3基因存在1个同义突变(c.1626C>G),3个错义突变(c.1781C>T、c.2056G>A、c.2366C>A),统计分析发现，FABP3基因错义突变位点c.2366C>A与肌内脂肪含量显著关联(P<0.05)。该错义突变导致FABP3蛋白第3754位氨基酸残基由丙氨酸(A)突变为谷氨酸(E)。利用荧光定量PCR对FABP3基因c.2366C>A 2种基因型(AA和AC)个体表达量差异分析，发现该突变位点2种基因型个体间基因表达量差异显著，表明该错义突变位点可能通过影响蛋白功能来调控肌内脂肪含量。由此可见，FABP3基因中有1个位点与肌内脂肪含量关联显著，可以作为肉品质性状的候选基因功能位点，为后期培育拥有优良肉品质的安庆六白猪提供了理论依据。

关键词： 安庆六白猪 FABP3 肉品质 关联分析

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植物蛋白-纤维素稳定乳液制备、性质及应用研究进展

朱秀清; 宣希寰; 郭汝杞; 刘思淼; 朱颖; 王颖; 赵自力; 《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD

摘要：植物蛋白作为天然两亲性生物大分子，主要来源于大豆、豌豆等植物，凭借其优异的乳化性、起泡性和凝胶性等功能特性，在食品工业、生物医药、材料科学等领域展现出巨大的应用潜力和研究价值。但仅依靠蛋白质形成的乳液易受到不同环境因素的影响而变得不稳定。已有研究表明，引入多糖可以有效改善植物蛋白乳液的界面结构和性能。其中，纤维素作为常见的天然多糖，由于其良好的生物相容性、生物降解性和低成本等优势得到了广泛的关注。基于共价和非共价相互作用，植物蛋白-纤维素稳定乳液表现出稳定的网状结构和良好的乳化性能。为了更好地了解植物蛋白-纤维素稳定乳液的研究进展，本文综述植物蛋白-纤维素稳定乳液的原料、制备方法和乳液特性，重点阐述植物蛋白-纤维素稳定乳液的结构和性质的影响因素，并对植物蛋白-纤维素稳定乳液的应用现状进行总结，旨在为蛋白质-纤维素稳定乳液的改良与利用提供思考方向。

关键词： 植物蛋白 纤维素 结构 乳液 稳定性 应用

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新会计法下科研事业单位内部控制探讨

叶玉倩; 《中国乡镇企业会计 》 2025

摘要：2024年6月，第十四届全国人大常委会第十次会议通过《关于修改〈中华人民共和国会计法〉的决定》，首次将内部控制写入会计法，为内控框架的搭建提供法律依据，对内控体系的运行和监管发挥着关键的规范引领和刚性约束作用。本文根据COSO五要素模型，分别对科研事业单位的控制环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、监督的现状展开分析，探讨其中存在的若干问题，同时结合新修改的《中华人民共和国会计法》（以下简称《会计法》）的要求有针对性地提出应对策略，推动完善科研事业单位内部控制的建设和实施。

关键词： 新会计法 科研事业单位 内部控制 五要素

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抗猪流行性腹泻病毒药物研究进展

郝小龙; 曾晓雨; 武卓雅; 刘亚云; 戴银; 殷冬冬; 尹磊; 沈学怀; 潘孝成; 王洁茹; 《中国兽医杂志 》 2025 北大核心

摘要：猪流行性腹泻病是由猪流行性腹泻病毒（PEDV）引起的以急性水样腹泻、呕吐、脱水为主要症状的一种急性肠道传染病。仔猪最易感，死亡率可高达100%，严重影响养猪业健康发展。RNA病毒变异性高导致现有疫苗无法对PEDV流行毒株提供有效免疫保护，导致防控困难。开发新型抗PEDV药物成为当前研究的重要方向。本文综述讨论了病毒和宿主靶向PEDV药物的抗病毒疗效和机制，以期为PEDV的临床用药提供参考。

关键词： 猪流行性腹泻病毒(PEDV) 药物 病毒靶向 宿主靶向 临床应用

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数字普惠金融何以影响城乡收入差距

姚升; 《河北科技大学学报(社会科学版) 》 2025

摘要：数字普惠金融作为提升农村金融可得性和资源配置效率的重要手段，正日益成为改善城乡收入差距的有效途径。聚焦数字普惠金融对城乡收入差距的影响，在理论分析的基础上对二者的关系进行了实证检验，研究发现数字普惠金融有助于改善城乡收入差距；数字普惠金融对城乡收入差距的改善效应在不同区域均成立；数字普惠金融通过提高农村产业融合和农业产业集聚水平，进而有效改善城乡收入差距。

关键词： 数字普惠金融 城乡收入差距 农村产业

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新质生产力促进农业高质量发展的机制分析与实现路径

刘枫琪; 朱丽君; 《安徽科技 》 2025

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植物花青素生物合成及DFR基因调控机制研究进展

李冬辰; 王涵; 贾利; 洪秀景; 王艳萍; 严从生; 张其安; 蔡永萍; 江海坤; 《中国蔬菜 》 2025 北大核心

摘要：花青素广泛分布于植物器官中，是植物中重要的色素成分，其在医药、食品科学和生物技术方面有着广泛应用。花青素是一类重要的水溶性色素，属于黄酮类化合物，目前花青素生物合成机制已得到表征和验证。但由于花青素合成的复杂性和多样性，其中涉及的许多转录调控过程仍不清晰。DFR基因是花青素生物合成途径中的关键基因，该基因通过还原花青素的3种黄酮前体，即二氢山柰酚(DHK)、二氢槲皮素(DHQ)和二氢杨梅素(DHM)，使得植物能够合成各种花青素，从而产生各种颜色。本文综述了花青素转录代谢调控以及DFR基因调控花青素合成的研究进展，为通过分子育种提高植物花青素含量提供了理论基础。

关键词： 花青素 DFR 生物合成

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区域和品种及其互作对皖南烟叶品质的影响

沈忱; 董洪旭; 汪季涛; 王浩军; 裴洲洋; 张福建; 边文杰; 张朝; 牛文利; 李佳欣; 杨华应; 《安徽农业科学 》 2025

摘要：[目的]进一步探究并量化区域和品种对烟叶质量的影响程度。[方法]对安徽皖南不同小生态区和不同品种之间烤烟中、上部叶生长的外观、化学和感官质量进行了系统比较以及2因素方差分析，对烟叶主要化学成分和感官特性进行相关性分析。[结果]中、上部叶区域C和云烟87的外观质量最佳，区域和品种交互对烟叶外观质量存在显著的影响。各区域和品种间中部叶化学成分较为均衡，上部叶质量有所差异；氯离子和总氮受区域影响较大，而钾离子则受品种影响较大。感官质量中以区域C烟叶的感官质量表现最佳，而不同品种间差异不显著，区域对烟叶感官质量相对贡献度较高，而品种对其影响较小，区域对B2F烟叶感官质量的贡献度也显著高于品种。此外，烟叶香气特性与总糖、氮碱比、两糖差呈显著正相关；口感特性和烟碱为负相关，与总糖、氮碱比、两糖差呈显著正相关。[结论]烟叶外观质量受互作影响较为显著，区域效应对感官及部分化学成分的影响显著高于品种，首次给出了区域和品种对烟叶不同特性的影响程度量化数据。研究结果为区域和品种对烟叶质量的影响效果作出了量化评估，并为烟叶各指标的调控提供了科学依据。

关键词： 烤烟 区域 品种 质量分析 交互作用

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采收留叶数对桂阳烟区湘烟7号产量和质量的影响

钱磊; 李思军; 谭志鹏; 唐经祥; 徐经年; 裴珂; 何处曙; 任四海; 《中南农业科技 》 2025

摘要：2023年在郴州市桂阳县开展不同采收留叶数对湘烟7号产量和质量的影响研究,结果表明,留叶数16片,烤烟叶片、茎围等农艺性状测量值较高,但产值、产量评价中表现最低;经济性状上留叶数20片和18片时,较16片处理产量、产值分别高15.49%、9.61%和12.89%、6.46%;外观质量以留叶数20片表现最佳,18片次之,16片最差;化学成分随留叶数的增加,糖含量呈上升趋势,尼古丁含量呈下降趋势,糖/碱协调性以留叶数20片最好;评吸质量随留叶数的增加,中、上部烟叶表现一致,评价总分先升高后略有降低,以留叶数20片总分最高,各处理中部叶差异明显,上部叶略有差异.综合分析得出,湘烟7号在桂阳烟区种植,采收留叶数控制在18~20片为宜.

关键词： 湘烟7号 留叶数 烟叶产量 烟叶质量 桂阳烟区

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农业科研单位国有资产调剂共享思考

王宏霞; 蔡永淳; 孙剑; 池丽娟; 《农业科技管理 》 2025

摘要：国有资产调剂共享是提升资产使用效率、节约财政资金支出、服务国家战略的关键途径。文章从农业科研单位国有资产调剂共享现状着眼，分析了国有资产调剂共享的必要性及面临的困境，并从健全制度体系、创新激励与约束机制、强化数智赋能以及推动观念转变等方面提出了完善国有资产调剂共享机制的建议，以期为农业科研单位提升国有资产调剂共享管理效能提供参考。

关键词： 农业科研单位 国有资产 调剂共享 使用效率 管理效能 国家战略

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