科研产出
小麦新品系赤霉病抗性鉴定及基因效应分析
《麦类作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为创制黄淮麦区小麦新品系、提高小麦抗赤霉病育种效率，2022年在小麦扬花期利用喷洒孢子液的方法对81份抗赤霉病高代品系和4份对照品种在濉溪柳湖试验基地开展了赤霉病抗性鉴定，并利用与4个抗赤霉病主效基因Fhb1、Fhb2、Fhb4和Fhb5紧密连锁的6个标记对供试小麦材料进行了基因型检测。结果表明，供试81份材料的赤霉病抗性整体较好，平均病小穗率为27.95%,其中13份自育品系平均病小穗率低于扬麦20;携带单个或多个赤霉病抗性基因的品系共有60份，Fhb1、Fhb2、Fhb4、Fhb5检出频率分别为64.20%、12.35%、20.99%、34.57%;携带单个抗病基因Fhb1、Fhb4、Fhb5的小麦品系分别为18份、3份、2份；有45.68%品系同时携带2～3个赤霉病抗性基因。携带抗性基因的品系平均病小穗率低于不含抗性基因的品系；聚合多个抗赤霉病基因可以有效提高小麦品种的抗赤霉病水平。
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绿茶粉对蛋鸡生产性能、血清抗氧化指标和盲肠菌群结构的影响
《饲料工业 》 2024 北大核心
摘要：为研究绿茶粉对蛋鸡生产性能、血清抗氧化指标和盲肠菌群结构的影响，将240只24周龄京粉6号商品蛋鸡随机分为4组，每组5个重复，每个重复12只。对照组饲喂基础日粮，3个试验组分别饲喂在基础日粮中添加0.50%、0.75%和1.00%绿茶粉的日粮，试验期8周。结果显示：0.50%和0.75%绿茶粉组的产蛋率略高于对照组（P>0.05），但显著高于1.00%绿茶粉组（P<0.05）,1.00%绿茶粉组产蛋率略低于对照组（P>0.05）;0.75%绿茶粉组的料蛋比显著低于对照组和1.00%绿茶粉组（P<0.05）；与对照组相比，1.00%绿茶粉组血清超氧化物歧化酶（SOD）活性显著降低（P<0.05）,0.75%和1.00%绿茶粉组血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著增加（P<0.05）,0.50%、0.75%和1.00%绿茶粉组血清丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。添加0.50%、0.75%和1.00%绿茶粉对盲肠Chao1、Richness、Shannon指数和ACE指数无显著影响（P>0.05）；添加绿茶粉对盲肠微生物菌群结构无显著影响（P>0.05）。综上所述，日粮中添加绿茶粉有助于改善蛋鸡生产性能和血清抗氧化指标，影响了蛋鸡盲肠微生物多样性以及组成结构，日粮中绿茶粉适宜添加量为0.50%～0.75%。
关键词： 绿茶粉 蛋鸡 血清抗氧化指标 盲肠微生物 生产性能
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安徽部分地区鸡场鸡毒支原体与鸡滑液囊支原体感染与垂直传播调查
《中国家禽 》 2024 北大核心
摘要：为了解安徽部分地区规模鸡场鸡毒支原体（Mycoplasma gallisepticum,MG）和鸡滑液囊支原体（Mycoplasma synoviae,MS）流行感染情况，试验采集21家鸡场鸡血液样品进行血清学调查，并对3家种鸡场的种鸡群及其后代雏鸡进行MG和MS的病原检测，分析种鸡及其后代雏鸡的感染情况。结果显示，MG和MS的鸡场血清阳性率分别为95.24%和90.48%，鸡群平均血清阳性率分别为75.08%和77.01%；商品蛋鸡和种鸡的MG和MS血清阳性率高于育雏育成鸡；鸡群日龄越大，MG和MS的血清阳性率越高，其中300日龄以上鸡群的血清阳性率均为100%。病原检测发现，种鸡场存在不同程度的MG和MS感染，其中MS感染率高于MG；种鸡感染率与其后代雏鸡的垂直感染存在显著正相关，并且在垂直感染的雏鸡关节组织检测出MS病原。结果表明，MG和MS在安徽鸡场中的感染较为严重，垂直传播是雏鸡早期感染的重要途径，并且MS在雏鸡垂直感染的早期即可侵入关节组织。
关键词： 安徽 规模鸡场 鸡毒支原体 鸡滑液囊支原体 血清学调查 垂直传播
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基于代谢组学分析低温烘焙对白化品种绿茶风味品质的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究烘焙提香对白化品种绿茶风味品质的影响，本研究以‘白叶1号’绿茶为材料，设置不同时间烘焙处理（60℃，0、40、80、120 min），通过超高效液相色谱-四极杆-静电轨道阱质谱仪（UHPLC-Q-Exactive/MS）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）检测分析了不同处理下白叶1号绿茶代谢物的动态变化。结果显示，60℃烘焙40 min有利于白叶1号绿茶品质的提升，随着烘焙时间增加，茶汤浓度和香气强度下降，涩味凸显。总游离氨基酸和咖啡碱含量随着烘焙时间增加呈上升趋势（P<0.05）；儿茶素组分除GC、C、GCG以外，其余组分含量均随烘焙时间增加而先升后降。UHPLC-Q-Exactive/MS共鉴定出61个类黄酮化合物，其中38个具有组间显著性差异（P<0.05）。利用偏最小二乘判别分析筛选出7个组间差异的关键化合物，包含5个黄酮醇苷、木麻黄素以及原花青素B4，这些物质在烘焙80 min和120 min后明显下降。挥发性成分分析显示，随着烘焙时间增加，挥发性成分总量呈上升趋势。二甲基硫、2-甲基丁醛、3-甲基丁醛、庚醛、2-己烯醛、正壬醛、苯甲醛、1-辛烯-3-醇、芳樟醇、芳樟醇氧化物Ⅱ、香叶醇、β-紫罗兰酮、雪松醇是影响白叶1号绿茶的关键香气成分（ROAV>100）。香气特征贡献度（Aroma character impact value,ACI）分析显示，烘焙40 min茶样中复杂气味总ACI最低，愉悦香气总ACI最高，而烘焙120 min茶样则相反。本研究结果为白化品种绿茶加工中烘焙提香的应用提供了理论依据。
关键词： 白化品种绿茶 烘焙 非挥发性成分 挥发性成分 超高效液相色谱-四极杆-静电轨道阱质谱
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绿茶粉对产蛋后期皖南三黄鸡生产性能、屠宰性能和血液生化指标的影响
《家禽科学 》 2024
摘要：本试验旨在探究夏秋茶绿茶粉对产蛋后期皖南三黄鸡产蛋性能、屠宰性能和血液生化指标的影响.将健康状况良好、体重相近的108只62周龄皖南三黄鸡母鸡随机分为对照组(GTP 0)、GTP 0.5组、GTP 1.0组和GTP 1.5组,每组3个重复,每个重复9只.对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,GTP 0.5组、GTP 1.0组和GTP 1.5组分别饲喂含0.5%、1.0%和1.5%绿茶粉的基础日粮.试验期8周.结果显示:与对照组相比,试验组产蛋率显著降低(P<0.05);GTP 1.0组平均蛋重显著高于对照组(P<0.05),GTP 0.5组和GTP 1.5组平均蛋重和日采食量均低于对照组,而料蛋比则高于对照组(P<0.05);试验组腹脂率随着GTP添加量增加呈降低趋势,其中GTP 1.5组腹脂率显著低于对照组(P<0.05);GTP 0.5组血液总胆固醇(T-CH)含量显著低于对照组(P<0.05);GTP 0.5组血液丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),而超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量则显著高于对照组(P<0.05).综上所述,在本试验条件下,添加绿茶粉可以改善产蛋后期皖南三黄鸡的血液生化指标和降低腹脂率,但同时也降低了产蛋性能.
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烤烟新品种川烟101的选育及特征特性
《中国烟草科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：烤烟新品种川烟101（原编号A601）是以（红花大金元×RG11）F1为母本、（云烟85×K346）F1为父本杂交，以提高品种黑胫病抗性、烟叶易烤性为主要目标，经系谱法选育而成的烤烟纯系新品种。该品种田间长势强，植株塔形，叶片开片较好，适应性广，成熟特性好，易烘烤，中抗黑胫病和赤星病。综合经济性状显著优于主对照品种K326和副对照品种云烟87；综合感官质量、物理特性优于主对照品种K326和副对照品种云烟87，香型风格凸显程度较强；综合质量与主对照K326相当，优于副对照云烟87。川烟101是一个抗性、产量和品质都较好的优良烤烟纯系新品种，适合在西南烟区、东南烟区推广种植。
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水稻耐热性鉴定技术体系的研究
《杂交水稻 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：水稻抽穗扬花期遭受高温胁迫会严重限制其高产和稳产,选育优良的耐热品种是解决水稻热害最直接有效的方法.批量且有效地鉴定品种耐热性是耐热品种选育的重要环节,但目前水稻耐热性鉴定技术体系中界定温度的设置却不尽相同.结合历史气象数据,模拟田间高温,以高温结实率(HTx)为指标,对耐热性鉴定体系中界定水稻品种耐热性差异的温度进行研究.结果表明,基于标准化温度区间设置8组试验,分别处理第1批材料,处理组最高温度为39.0 ℃时,各品种高温结实率差异最明显;在温室设定3组不同的温度,分别处理第2批材料,在第2组处理(39.0 ℃)中,各品种高温结实率差异最明显;综上,筛选出区分水稻品种耐热性的最高界定温度为39.0 ℃.
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1株新型鹅星状病毒的全基因序列分析
《安徽农业科学 》 2024
摘要：为研究新型鹅星状病毒(Novel goose astroviruses, N-GAstV)的遗传进化特征，获得了鹅星状病毒安徽分离株AstV/AHHX的全长基因，为7 251 nt。测序分析显示：AstV/AHHX具有典型的新型鹅星状病毒基因组特征。AstV/AHHX与分离株GDZJ37以及山东分离株G538和G576的遗传距离较近；同时与毒株GDZJ37、G538和G576的ORF2氨基酸序列同源性达100%,ORF1a和ORF1b的同源性也有99.6%以上，推测它们由同一毒株演化而来。ORF2氨基酸序列位点分析显示有12高变异位点，分别是第36(Y/S/H)、60(V/I)、224(T/A)、228(A/S/T)、229(P/Q)、289(T/A)、376(T/A)、456(D/E)、540(Q/L)、608(S/T)、610(E/D/G)、614(N/A/T)位氨基酸。其中第224、228、229、608、614位的氨基酸突变可能导致病毒蛋白质的构象及功能发生变化，进而改变病毒的致病能力。
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