科研产出
耐热菌剂对堆肥有机质降解及细菌演替的影响
《科学技术与工程 》 2023 北大核心
摘要：针对传统堆肥周期长、有机质降解效率低的问题,将耐热复合菌剂接种于餐厨废弃物高温堆肥中,研究其对有机质降解及微生物群落动态变化的影响.结果表明,接种耐热复合菌剂有利于:有机质降解,堆肥细菌群落丰富度和多样性的提高,厚壁菌门(Firmicutes)和尿素芽胞杆菌属(Ureibacillus)相对丰度的提高,冗余分析的结果表明,厚壁菌门(Firmicutes)对有机质降解的影响最强;网络分析结果表明,堆肥过程中尿素芽孢杆菌属(Ureibacillus)相对丰度的增加以及乳杆菌属(Lactoba-cillus)相对丰度的降低促进了有机质的降解.因此,接种耐热复合菌剂可以提高高温堆肥的质量和效率.
关键词： 耐热复合菌 高温堆肥 细菌群落 高通量测序 餐厨废弃物
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液相色谱-串联质谱法测定徽州毛豆腐中18种氨基酸
《食品安全导刊 》 2023
摘要：本文建立了徽州毛豆腐中18 种氨基酸快速检测的方法,样品以沸水浸提,以液相色谱-串联质谱法测定.结果显示,该方法在 9 min内可完成所有氨基酸的分离,检出限为2.44~6.36 μg·kg-1,定量限为8.05~20.99 μg·kg-1,加标回收率在 83.60%~101.20%,相对标准偏差在 0.27%~2.61%.该方法具有分析速度快、重复性好等优点.
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科技创新赋能农村产业融合发展研究-基于空间计量及面板向量自回归模型的实证检验
《技术经济与管理研究 》 2023 北大核心
摘要：文章聚焦科技创新与农村产业融合发展，基于空间计量及PVAR模型的实证分析发现，农村产业融合具有显著的、正向的空间溢出效应；科技创新对农村产业融合发展存在显著的正向影响，并且能够促进农村产业融合发展的空间溢出；农村产业融合发展对于来自科技创新的一个标准差冲击表现出持续的正响应，但整体反应并不大；科技创新对农村产业融合发展的方差贡献率偏小。文章进而从优化农村产业融合发展的空间布局、增强要素流动与集约化配置机制、强化知识创新与技术创新互动机制、完善科技创新与产业融合对接机制等方面提出相应的政策建议。
关键词： 科技创新 农村产业融合 空间计量 面板向量自回归模型
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复合真菌培养物对淮北麻鸡生长性能、血清生化指标及肉品质的影响
《粮食与饲料工业 》 2023 北大核心
摘要：试验旨在研究复合真菌培养物对淮北麻鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肉品质的影响。选择960只5日龄的淮北麻鸡，随机分为4组，每组4个重复，每个重复60只。其中A组为对照组，其他3组分别在全价粉状玉米-豆粕型基础日粮中添加1.6%、2.0%、2.4%的复合真菌培养物，试验正式期120 d。试验结果表明：在淮北麻鸡10～70日龄阶段，1.6%、2.0%、2.4%组料重比均有降低，其中1.6%和2.4%组料重比显著低于其他组（P＜0.05）;与对照组相比，试验组的肉色、嫩度、新鲜度均有所提高；试验组的血清生化指标差异不显著，抗氧化能力提升有限。研究表明：复合真菌培养物作为淮北麻鸡的饲料添加剂，在生长性能、肉品质方面有积极影响，综合经济效益分析，复合真菌培养物推荐适宜添加量为2.0%。
关键词： 真菌培养物 淮北麻鸡 生长性能 血清生化指标 屠宰性能 肉品质
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夏播106份藜麦资源的表型多样性分析
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：为了鉴定藜麦资源的遗传多样性,研究主要农艺性状与单株产量的关系,筛选特异的藜麦资源,对安徽合肥夏季种植的106份藜麦资源的16个性状进行了考察分析.结果表明,106份藜麦资源表现出较好的遗传多样性,8个质量性状的多样性指数依次为籽粒颜色(1.84)、穗色(1.53)、叶形(1.05)、植株分枝性(1.05)、株形(0.91)、茎色(0.53)、叶面颜色(0.09)、盐泡(0).8个数量性状变异丰富,变异系数依次为单株产量(42.14%)、单株有效穗数(32.90%)、主穗长(31.71%)、主茎高(27.85%)、株高(25.46%)、茎粗(20.51%)、千粒质量(19.03%)、籽粒直径(5.54%).数量性状的相关关系分析表明,单株产量与株高、主茎高、茎粗、单株有效穗数、主穗长均存在极显著(P<0.001)正相关关系,与千粒质量、籽粒直径的相关性不显著(P≥0.05).主成分分析将8个农艺性状简化为3个主成分因子,累计贡献率达到87.653%.通过聚类分析将106份资源分为7个类群,分析了每个类群的特点.筛选了32份具有突出特点的藜麦资源.结果为藜麦资源的鉴定、筛选、利用提供了重要参考,为相关研究提供了理论依据.
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生物炭对农药吸附机理及功能化研究进展
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：农药是农业生产中重要的投入品，农业耕作时，农药不合理使用、农药抗性、环境因素等限制，使得农药有效利用率较低。农药污染会导致土壤功能紊乱，农药暴露还可能对人类健康造成急性、慢性和远期危害。生物炭作为一种全新的材料，因具有高度芳香性、优良吸附性及环境友好性，可用于固定/降解污染物，并最大限度地降低土壤污染风险，是一种性能优良的土壤污染修复材料。本研究归纳总结了国内外研究成果，综述了环境污染物新型阻控材料——生物炭的特性及形成机制，并对农药吸附机理和实现功能化的途径做了简要论述。
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影响不同种皮颜色小麦种子休眠的生理原因
《麦类作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了解小麦种皮颜色和休眠性的关系,分别选取红皮和白皮小麦品种各15个,测定其种皮颜色和休眠水平,对影响不同种皮颜色小麦种子休眠差异的生理原因进行分析.结果表明,基于数码相机图片提取的RGB数值推导出的指标色调(H)、饱和度(S)和强度(I)均可反映小麦种皮颜色的深浅度.R、H、S和I值与种子休眠性呈显著负相关,R/(R+G+B)与籽粒休眠性呈显著正相关,即籽粒种皮颜色越深,其休眠性越强(P<0.05).红皮与白皮品种中均存在休眠差异性显著的材料.选取白皮小麦敏感性品种华成麦1688(W1)和抗性品种安农0711(W15)及红皮小麦敏感性品种白湖麦1号(R1)和抗性品种扬麦27(R15),进行生理性状分析发现,在种子萌发过程中,敏感性品种W1和R1的种子吸水率、含水量及α-淀粉酶、β-淀粉酶和酸性磷酸酶活性高;同时种子内部可溶性糖含量和蛋白质含量高;赤霉素(GAs)含量逐渐上升,而脱落酸(ABA)含量逐渐下降.反之,抗性品种W15和R15种子的淀粉酶活性及可溶性糖、可溶性蛋白和GA3含量在休眠解除过程中低,ABA含量高.相同敏感性材料中,白皮小麦品种吸水速率和含水量均高于红皮小麦品种,整体趋势表现为W1>R1>W15>R15趋势.种子内部可溶性糖含量、蛋白质消耗量和GA3含量表现出相同趋势;而ABA含量恰好相反,表现为R15>W15>R1>W1.在育种过程中,R、H、S、I值可以用来快速鉴别红皮和白皮小麦,间接辅助筛选出抗穗发芽品种,含水量、α-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性、酸性磷酸酶活性、可溶性糖含量和ABA含量可作为穗发芽抗性鉴定的生理参考指标.
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食源性血糖调节活性肽的研究进展
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：糖尿病已成为全球最严重的慢性疾病之一，亟需新型的预防、干预、调控手段。食物蛋白源小肽与参与血糖调节的受体、酶、生物分子，以及葡萄糖转运体相互作用，干预并调控血糖水平。它具有组织亲和力和特异性高、副作用低的优势，是一种前景广阔的糖尿病应对方案。本文综述了食源性血糖调节活性肽的作用机制、动植物食物来源、结构特征、制备和活性评价手段、构效关系研究方法，以及产业化推广的诸多挑战，包括DPP-IV抑制肽、α-葡萄糖苷酶抑制肽、α-淀粉酶抑制肽的序列特征，多种生物信息学技术（电子模拟、分子对接、定量构效关系等）联用分析降糖机制与活性位点。为未来研究提供了思路：a.从细胞通路、代谢组学角度明确机理，保障并强化体内功效；b.通过细胞和动物实验结合临床试验评估消化稳定性、生物利用度和安全性；c.采用新型载体技术，提高肽基活性物质的溶解度、稳定性和渗透性。本文期望为促进降糖功能食品的产业化应用提供理论和科学参考。
关键词： 食源性活性肽 血糖调节 肽序列 构效关系 生物信息学
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高配合力籼型光温敏核不育系6022S的选育与应用
《安徽农业科学 》 2022
摘要：6022S系安徽省农业科学院水稻研究所以1892S为母本,与6M022(3M178/9311 F6)杂交、自交,经5年7代选择育成的籼型光温敏核不育系.该不育系株型紧凑,分蘖力强,抗倒伏性好,不育起点温度低,异交结实率高,配合力强.2019年8月通过安徽省农作物品种审定委员会的鉴定.6022S所配组合表现出熟期适中,株高较矮,粒型较好,抗倒伏,高产优质等特点.
关键词： 杂交水稻;光温敏核不育系;6022S;选育;配合力
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