科研产出
不同育苗盘规格对烤烟小苗生长性状的影响
《农业工程 》 2022
摘要：为完善烤烟小苗移栽模式下烟苗培育技术，以育苗孔物理参数为基础，研发不同规格育苗盘，比较其对烟苗生长的影响，优选出更具有应用价值的育苗盘参数。结果表明，育苗孔上表面积较CK降低18.70%～54.41%，育苗盘孔密度较CK增加21.21%～102.02%，育苗孔规格改变对烟苗农艺性状影响显著发生在封盘后，育苗孔容积降低幅度超过56.92%，烟苗根鲜质量、根干质量则显著降低，根系活力较CK显著下降，降低幅度达10.17%，叶片MDA含量明显增加，较CK高146.44%，抗逆性降低。小苗移栽模式下，在CK基础上，将育苗孔容积减小（幅度＜56.92%）、育苗盘孔密度增加（幅度＜77.78%）是可行的。结合育苗成本，建议在可烟区推广应用上孔径2.41～2.54 cm×2.18～2.35 cm、下孔径1.5 cm×1.5 cm、孔深4 cm、孔密度315～352孔/盘的育苗盘（长×宽为60 cm×40 cm）。
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渥堆对黑茶色泽形成的作用及适度判别分析
《中国茶叶加工 》 2022
摘要：渥堆是黑茶品质形成的关键工序，快速准确判别渥堆程度，成为加工的关键。色泽作为品质评价的重要指标，在渥堆中变化大、直观性强，可用于渥堆程度的判别，为探究建立一种基于色泽变化判断渥堆程度的快速方法。实验开展了渥堆过程中叶与茶汤色泽变化的研究，结果表明：（1）渥堆中叶色整体由绿向黄变化，主要是色泽a、b值显著增加，叶脉色泽变化速率显著快于叶片，温度与含水量对渥堆叶色泽变化有显著影响，前者主要影响红色a值，后者主要影响L、a、b值；（2）渥堆中汤色由浅绿明亮向黄亮转变，主要是汤色b值显著增加，温度与汤色变化呈显著正相关，含水量无显著性影响；（3）叶片、叶脉a值与渥堆进程图像变化及感官品质形成呈现线性趋势关系，可用于建立色泽判别渥堆程度模型。结论：渥堆过程中叶色与汤色呈现显著向黄色转变，叶片、叶脉a值与渥堆进程呈现一定的线性趋势，基于此分别建立叶片、叶脉a值与感官审评结果相对应的评价模型：（1）y=-0.0872x~2+0.4086x+96.345（R2=0.721）;（2）y=-0.0247x~2+0.4996x+96.323（R2=0.8577），通过渥堆中叶片、叶脉a值的快速测定，预测渥堆感官结果，能够快速辅助制茶师判别渥堆程度，对提升黑茶加工品质具有重要意义。
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安徽省稻瘟病菌生理小种鉴定分析
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究安徽省稻瘟病菌优势种群和优势生理小种分布,分析优势生理小种的致病力,为稻瘟病抗性育种和品种推广布局提供参考.[方法]利用7个水稻鉴别品种,采用苗期人工喷雾接种法对2019—2020年收集的安徽省5个稻作区21个市(县、区)的稻瘟病菌进行鉴定,利用不同优势生理小种对775份水稻资源进行苗瘟抗性鉴定,分析其致病力,筛选抗稻瘟病优异水稻资源.[结果]共鉴定出7群25个稻瘟病菌生理小种,优势种群为ZB群,出现频率为58.58%,其次为ZC群,出现频率为22.62%;优势生理小种为ZB13、ZB15和ZC15,出现频率分别为32.43%、17.98%和17.98%.沿淮淮北单季稻作区凤台县优势生理小种为ZB15、ZC15和ZB13,怀远县为ZB13和ZB9,谢家集区为ZB13和ZG1;江淮丘陵单、双季稻过渡区全椒县优势生理小种为ZB15,寿县为ZB13、ZC15和ZB15,肥西县为ZB13和ZB15;沿江双、单季稻作区青阳县优势生理小种为ZC15,无为市为ZB13和ZG1,宣州区为ZB13、ZB15和ZC15,当涂县为ZB13、ZC13和ZC15,贵池区为ZB15和ZC15,南陵县为ZC15、ZB13和ZB15,怀宁县为ZB13;大别山地单、双季稻作区金寨县优势生理小种为ZB13和ZG1,潜山市为ZB13和ZB15,岳西县为ZB13和ZH1;皖南山地单、双季稻作区石台县优势生理小种为ZB15、ZB13和ZC15,休宁县为ZC15、ZG1、ZB15和ZH1,宁国市为ZB13和ZG1,黄山区为ZB13、ZC13和ZC15,歙县为ZC15.优势生理小种致病力分析结果显示,休宁县和金寨县ZB13的致病力分别为59.68%和62.06%,平均为60.87%;休宁县和潜山县ZB15的致病力分别为61.16%和64.84%,平均为63.00%;休宁县和南陵县ZC15的致病力分别为71.29%和66.26%,平均为68.78%.通过筛选获得10份抗苗瘟优异种质资源.[结论]安徽省稻瘟病菌优势种群为ZB和ZC群,优势生理小种为ZB13、ZB15和ZC15.明确了安徽省不同稻作区生理小种的结构分布.
关键词： 水稻 稻瘟病菌 优势种群 生理小种 鉴定 致病力 安徽省
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基于无人机高光谱遥感的冬小麦全氮含量反演
《光谱学与光谱分析 》 2022 EI SCI 北大核心 CSCD
摘要：氮素是作物生长发育必需的营养元素之一,作物的全氮含量是表征其氮素状况的主要指标.田块尺度的冬小麦全氮含量空间分布监测可以辅助其精准定量追肥,减少环境污染.无人机高光谱遥感具有分辨率高、时效性高、成本低等优势,可为作物长势信息反演提供重要数据源.XGBoost(extreme gradient boosting)作为一种新兴集成学习算法,运行效率高,泛化能力强,可以有效的应用于构建冬小麦全氮含量遥感反演模型,预测田块尺度冬小麦全氮含量空间分布.以农业部蒙城砂姜黑土生态环境站内拔节期冬小麦为研究对象,开展以下工作:(1)以低空无人机搭载高光谱成像仪获取冬小麦拔节期冠层成像光谱影像,结合地面采样数据,获取126个样点全氮含量数据;(2)分析拔节期冬小麦冠层光谱特征,并根据Person相关系数分析176个波段的光谱反射率与全氮含量之间的相关性;(3)构建基于XGBoost算法的不同土壤肥力条件下拔节期冬小麦全氮含量无人机高光谱反演模型.结果表明:(1)176个波段(400~1000 nm)的光谱反射率与冬小麦全氮含量之间具有较强的相关性,除了735.5 nm外其他波段光谱反射率与全氮含量之间的相关系数均大于0.5;(2)基于XGBoost算法构建的拔节期冬小麦全氮含量无人机高光谱遥感反演模型具有较高的反演精度(R2=0.76,RMSE=2.68);(3)基于XGBoost算法的冬小麦全氮含量反演模型可以获取不同土壤肥力条件下田块尺度的全氮含量空间分布图,总体上呈现较为显著的空间差异.该研究可为冬小麦精准定量追肥提供一定的科学依据,也为发展无人机高光谱遥感的精准农业应用提供了参考.
关键词： 冬小麦全氮含量 无人机高光谱 XGBoost 遥感反演
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烟草黑胫病菌胶体金免疫层析快速检测技术的建立与评价
《安徽农业科学 》 2022
摘要：以烟草黑胫病为研究对象旨在开发一种快速、简单、灵敏的胶体金免疫层析快速检测技术.制备了一种抗烟草黑胫病菌单克隆抗体,并将其应用于胶体金免疫层析试纸研制;在5~10 min就可以检测到病原菌,检测极限为0.1μg/mL抗原.烟草黑胫病菌胶体金免疫层析快速检测技术与常规PCR技术相比,胶体金速测卡检出率略低于常规PCR检测.
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黄精桃酥加工技术研究
《安徽农业科学 》 2022
摘要：通过正交试验筛选出黄精桃酥的加工配方和焙烤工艺，其原料配方：低筋面粉720 g,糖粉360 g,鸡蛋110 g,食盐4 g,小苏打3 g,碳铵粉4 g,葵花籽油310 g,九华黄精91 g,芝麻少许，水适量；经搅打、拌匀、揉和、醒发、成型的饼坯按烘烤温度（面火/底火）210℃/195℃、烘烤时间15.5 min进行焙烤。研发的黄精桃酥色泽麦黄，饼面裂纹状开花适度，酥脆感好，且市场流通不易碎。
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