低蛋白日粮对朗德鹅生产性能及健康状况的影响

祝学珍; 陈丽园; 程玉冰; 张书清; 司文化; 沈健; 夏伦志; 《粮食与饲料工业 》 2024 北大核心

摘要：试验旨在研究低蛋白日粮对朗德鹅生长性能和健康状况的影响，为低蛋白日粮在朗德鹅生产中的应用提供参考。选择480只18日龄朗德鹅，随机分为4组，分别为14.6%组、14.8%组、15.0%组和18.0%组，每组6个重复，每个重复20只，其中14.6%组、14.8%组和15.0%组为低蛋白组，18.0%组为对照组。结果表明：低蛋白组的平均末重、平均日采食量和料重比与对照组差异均不显著（P＞0.05）,低蛋白组的平均日增重均低于对照组，且14.6%组与对照组差异显著（P＜0.05）,14.8%组、15.0%组与对照组差异不显著（P＞0.05）,低蛋白组中14.6%组的平均日增重最低，为65.06 g,与14.8%组差异显著（P＜0.05）,与15.0%组差异不显著（P＞0.05）;低蛋白组死淘率、发病率均低于对照组，且与对照组差异显著（P＜0.05）。说明低蛋白日粮虽然会降低朗德鹅的日增重，影响其生长性能，但也降低了朗德鹅患病风险，提高了其成活率。

关键词： 朗德鹅 低蛋白日粮 生长性能 成活率

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乳酸菌在蔬菜发酵中的作用机制研究进展

郑超; 侯信哲; 陈天花; 刘彩丽; 朱宗河; 徐雅芫; 周可金; 张付贵; 《中国调味品 》 2024 北大核心

摘要：发酵蔬菜历史悠久、风味独特，深受人们喜爱，乳酸菌作为蔬菜发酵中的关键菌，发挥着重要作用。文章主要探讨了影响发酵蔬菜品质和乳酸菌代谢的环境因素、蔬菜发酵过程中乳酸菌对其他细菌的影响以及乳酸菌提高发酵蔬菜品质的作用，以期全面了解乳酸菌在蔬菜发酵中的作用机理，为其在发酵蔬菜中的深入研究和应用提供理论依据。

关键词： 乳酸菌 蔬菜发酵 作用机制

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超临界萃取结合分子蒸馏纯化生姜精油及其挥发性成分分析

郭家刚; 杨松; 伍玉菡; 朱倩; 杜京京; 江舰; 《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为研究超临界萃取结合分子蒸馏纯化生姜精油的最佳工艺参数，鉴定生姜精油的挥发性成分，以舒城黄姜为原料，通过单因素试验和正交试验优化了超临界CO₂流体萃取（supercritical CO₂ fluid extraction, SFE）生姜油的最佳工艺条件，考察了分子蒸馏（molecular distillation, MD）温度对分离纯化生姜精油效果的影响，并通过气相色谱-质谱联用对生姜精油的挥发性成分进行了分析。结果表明，超临界CO₂流体萃取结合分子蒸馏（SFE-MD）纯化生姜精油的最佳工艺条件为萃取压力24 MPa、萃取温度45℃、萃取时间2 h、分子蒸馏温度80℃,在此条件下，生姜精油的综合得率为2.53%,显著高于水蒸气蒸馏精油得率0.96%（P＜0.05）。挥发性成分分析显示，α-姜烯、β-倍半水芹烯、β-红没药烯是生姜精油的主要挥发性成分，百分含量达70%以上，其中α-姜烯百分含量为42.13%,高于水蒸气蒸馏生姜精油α-姜烯百分含量40.59%。该方法绿色环保，萃取率高，精油品质好，为生姜精油的进一步研究开发提供参考。

关键词： 生姜精油 超临界流体萃取 分子蒸馏 气相色谱-质谱法 挥发性物质

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"一鳜两虾"生态套养轮作试验

袁诚; 奚业文; 何吉祥; 赵建华; 《水产养殖 》 2024

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长期紫云英配施减量化肥对土壤铵态氮吸附解吸特征的影响

刘春增; 张成兰; 张琳; 丁丽; 杜光辉; 张香凝; 郑春风; 张济世; 吕玉虎; 李本银; 李敏; 曹卫东; 《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为明确长期紫云英配施减量化肥对土壤铵态氮吸附解吸特征的影响，以13年长期定位试验为平台，设不施肥（CK）、单施化肥（CF）、22500 kg/hm²紫云英+80%化肥（G+0.8CF）、22500 kg/hm²紫云英+60%化肥（G+0.6CF）、22500 kg/hm²紫云英+40%化肥（G+0.4CF）共5个处理，研究了不同施肥处理对土壤铵态氮吸附解吸特征的影响，并分析了土壤吸附解吸特征参数与土壤理化性质的关系。结果显示，Langmuir等温吸附方程能较好地拟合土壤铵态氮的吸附特征（R²为0.9969～0.9979,P<0.01）。与CK相比，紫云英配施减量化肥处理土壤铵态氮的最大吸附量、最大缓冲容量分别降低了4.85%～13.46%、4.55%～7.36%；土壤铵态氮的平均解吸量和解吸率为G+0.8CF>G+0.6CF>G+0.4CF>CF>CK。与CK相比，紫云英配施减量化肥处理土壤全氮和速效氮含量分别增加了19.42%～46.60%、15.24%～25.88%。相关性分析结果显示，解吸率与土壤全氮、土壤速效氮呈显著正相关，与土壤pH呈显著负相关；冗余分析结果显示，pH和速效氮是造成土壤铵态氮吸附解吸特征参数差异的主要因素，分别解释了全部变异的56.7%和39.1%（P<0.05）。综上所述，长期紫云英配施减量化肥降低土壤对铵态氮的吸附，增加土壤对铵态氮的解吸，减少了土壤对氮的固持，提高氮的有效性。综合考虑土壤铵态氮的吸附解吸特性及土壤养分含量，以减量20%～40%化肥配施22500kg/hm²紫云英处理效果较好。

关键词： 紫云英 土壤铵态氮 吸附解吸 特征参数

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乡村振兴背景下农民生态美学素养现状特征研究

章志琴; 唐菲; 王宛茜; 《安徽农业科学 》 2024

摘要：推进乡村振兴战略是社会主义现代化强国在农业农村的具体体现,农民生态美学素养决定乡村振兴的广度和深度.为了解我国乡村振兴背景下农民生态美学素养现状,以江南Y地区农民为研究对象,从生态美学政策认知、理论认知和践行度3 个维度19 个指标进行问卷调查,采用层次分析法研究了农民生态美学素养特征.结果表明:不同性别的农民中,其总体的生态美学素养和3 个维度的分值均无显著差异;不同年龄段的农民中,70岁以上人群的生态美学政策认知、理论认知、践行度和总体的生态美学素养分值均显著(P<0.05)低于70岁以下农民,70岁以下人群的生态美学素养分值无显著差异;不同文化程度的农民中,其生态美学素养呈现政策认知、理论认知、践行度以及总体的生态美学素养分值随学历的增加而增高的趋势;不同职业人群的农民践行度分值无显著差异,退休农民的生态美学政策认知分值、理论认知分值和总体的生态美学素养分值均显著(P<0.05)低于其他人群.从生态美学素养标准分的均分来看,农民生态美学素养整体处于中等偏低水平;处于生态美学政策认知高水平区间的人群比例(57.83%)远高于生态美学理论认知高水平区间的人群比例(10.84%)和生态美学践行度高水平区间的人群比例(15.66%).研究结果为农民生态美学素养特征的研究提供了基础数据支撑,为制定农民生态美学素养提升策略提供一定的政策参考.

关键词： 农民 生态美学素养 政策认知 理论认知 践行度

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基于CiteSpace的中国葡萄研究热点分析

陈娟; 朱淼; 孙红忠; 孙其宝; 陆丽娟; 鲍勇; 《安徽科技学院学报 》 2024

摘要：目的:分析中国葡萄研究领域高被引论文,帮助农业科学类期刊编辑和科研工作者发现研究热点,为葡萄科技工作者开展科技扶贫、助力乡村振兴提供借鉴.方法:采用CiteSpace软件,利用中国知网学术文献总库平台,检索2012-2021年刊发的以"葡萄"为篇名的文章,遴选被引频次前1%的200篇论文为研究对象,探讨高被引论文时间分布、机构与地市分布、期刊分布、作者分布、学科及关键词分布、基金资助等问题.结果:2012-2016年发表的论文数量和被引频次占比均较高,分别占81.5%和82.0%.葡萄研究集中分布于陕西、山东、北京、江苏、河南、上海、新疆维吾尔自治区(占比为60.5%).高等院校是高被引论文的主要产出地(占比为66.5%).94.5%的葡萄研究领域高被引论文都有基金资助,且主要来源于国家级基金(占比为74.5%).《果树学报》《食品科学》《中国农业科学》《农业工程学报》等4种期刊发表高被引论文82篇(占比为41.0%).4~7位作者合著论文占比为73.5%,5位作者合著论文占比最高(22.0%);论文的作者主要为硕士和博士群体,占比分别为62.0%和32.5%.结论:葡萄研究领域高被引论文主要分布在园艺、轻工业手工业、植物保护、农业经济等4个学科,其中园艺学科占比最大(71.5%);受关注的关键词有葡萄、品质、酿酒葡萄、产量、光合作用、花色苷等.

关键词： 葡萄 高被引论文 被引频次 文献计量学

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我国农业科学综合类期刊微信公众号运营现状及优化对策

金琼琼; 鲍勇; 孙红忠; 刘祖尚; 姜德惠; 夏梦; 盛冉; 《丽水学院学报 》 2024

摘要：以中国科学文献计量评价研究中心发布的2022年版《中国学术期刊影响因子年报（自然科学与工程技术）》收录的104种农业科学综合类期刊为研究对象，分析我国农业科学综合类期刊微信公众号运营现状及存在的问题，提出优化对策，旨在为农业科学综合类期刊构建优质微信公众平台、提升期刊综合影响力提供参考。

关键词： 农业科学综合类期刊 微信公众号 运营现状 优化对策

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基于正交试验的粒子群优化算法对火焰原子吸收光谱法分析金元素参数的优化

王鹏; 何涛; 白金峰; 冯小娟; 寇少磊; 吕明超; 赵浩; 邓一荣; 范慧; 甘黎明; 《光谱学与光谱分析 》 2024 EI SCI 北大核心 CSCD

摘要：国内新一轮战略找矿行动全面启动,金矿产资源以其独特的稀有性和战略性具有特殊意义,其分析检测技术直接影响金元素的准确测试.以矿石中金元素为研究对象,采用正交试验设计方案对实验要素中的王水浓度、振荡时间和硫脲浓度进行方法测试,测定结果相对误差为量化指标;按照层次分析法(AHP)中确定要素指标、建立矩阵、一致性判断步骤计算要素权重为(0.252,0.159,0.589),通过客观赋权(CRITIC)法计算正交试验数据的对比强度和冲突性,计算要素权重为(0.452,0.172,0.377),提出基于AHP-CRITIC混合加权算法对要素权重综合分析,其结果为(0.314,0.075,0.611);利用粒子群算法构建粒子多维空间,通过粒子的速度和方向属性迭代位置设计算法流程图,在迭代过程中结合混合加权算法结果通过线性递减的方式校正惯性权重,优化粒子在迭代初期和末期的学习因子,结合正交试验结果利用粒子群算法建立目标适应度函数,改进算法流程,应用MATLAB软件仿真模拟粒子群迭代过程,从全局各位置和方向逐渐向最优组合收敛,得到优化后的粒子群算法寻找原子吸收光谱法分析金元素的最佳条件参数为王水浓度10.62%、振荡时间32.8 min、硫脲浓度9.5 g·L-1.粒子群优化算法验证结果表明,在分析条件最优化参数下对金标准分析物质GAu-15a、GAu-16b、GAu-17b、GAu-18b、GAu-19b、GAu-22a进行11次平行性试验测试,计算其平均值、相对误差和相对标准偏差指标,均满足《地质矿产实验室测试质量管理规范》,表明基于正交试验的粒子群优化算法对于原子吸收光谱法分析金元素参数的优化问题科学可行,验证了该优化算法的正确性和稳定性,对国内新一轮战略找矿事业提供新的研究思路.该方法提出混合加权算法结合进化计算技术对多目标参数寻求最优解,有望拓展于分析实验室其他领域的测试环境,更展望应用于寻求参数优化方向的科学研究中.

关键词： 金 层次分析法 CRITIC 混合加权 粒子群算法 原子吸收光谱法

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种植密度和施氮量对烤烟上部叶产量和品质的影响

叶田会; 杨雪; 封俊; 曾宗梁; 杨建春; 阎轶峰; 《现代农业科技 》 2024

摘要：种植密度和施氮量是影响烟叶产量和品质的重要因素。为了明确攀枝花烟区烤烟适宜的种植密度和施氮量，以云烟87为材料，设置不同的种植密度和施氮量随机区组试验，比较分析各处理间烟叶产量和品质的差异。结果表明：中等种植密度处理（行株距1.20 m×0.55 m）烟叶产值和均价与高密度处理（行株距1.20 m×0.50 m）无显著差异，但显著高于低密度处理（行株距1.20 m×0.60 m）；中等种植密度、中等施氮量处理产值最高（94 939.5元/hm²），并且均价（30.4元/kg）和产量（3 126.0 kg/hm²）较高，烟叶常规化学成分较为适宜，上等烟比例达到71.4%；种植密度对烟叶产量、产值和均价的影响大于施氮量。中等偏高种植密度条件下，上部烟叶质量较高，种植密度对上部叶感官质量的影响大于施氮量。综合烟叶产量、化学成分、外观质量和感官质量，中等种植密度、中等施氮量（行株距1.20 m×0.55 m、施氮量105 kg/hm²）是攀枝花烟区产出适产优质上部叶适宜的种植密度和氮肥用量。

关键词： 烤烟 种植密度 施氮量 上部烟叶 产量 品质 攀枝花烟区

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