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曹磊，男，副研究员。2007年毕业于合肥工业大学食品科学与工程专业。现任安徽省农业科学院农产品加工研究所粮食加工研究室主任，主要从事农产品（谷物）加工。
研究方向
农产品加工
所在机构
安徽省农业科学院农产品加工研究所
主要成就
工作期间，一直围绕着粮食作物开展三个方向的研究：粮食适度加工技术及全谷物产品研发、粮食新型贮藏技术及装备研发、粮食功能因子发掘及功能食品研发。近5年来，获2018年安徽省科技进步二等奖1项（排名第3）、2020年安徽省专利优秀奖1项（排名第2）；获授权发明专利3件（第1发明人1件，第2发明人2件）、授权实用新型9件（均为第1发明人）；转让发明专利3件（第1发明人1件，第2发明人2件），转让经费110万元；制定安徽省地方标准1项（排名第2），企业标准2项；发表论文16篇，其中SCI期刊收录2篇；主持纵向项目4项，其中国家级项目1项、省部级项目1项、院立项目3项；参与纵向项目12项。承担横向技术服务项目6项，到账留用经费共计33万元。
教育背景
2007年毕业于合肥工业大学
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