茶及副产品在农牧业新应用

赵和涛; 《蚕桑茶叶通讯 》 1995

摘要：茶及副产品在农牧业新应用赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）随着茶及副产品的综合利用研究不断深化，目前国内外不但将其广泛应用于医学和人工领域，而且也开发应用到农牧业方面。大量研究和试验表明，粗老茶及茶籽、茶壳、茶籽饼、茶灰等副产品，在特殊农作物栽培、...

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茶及副产品在日用化工领域的开发利用

赵和涛; 《农牧产品开发 》 1995 北大核心

摘要：本文评述国内外对茶及副产品的开发利用的新进展。从茶及副产品中可提取抗氧化剂、抗肿瘤剂、去臭剂、多糖体、茶蛋白、茶皂素等化学物质，并可开发多种日用品。

关键词： 茶，副产品，日用化工，开发

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国外加工速溶茶新技术

赵和涛; 《贵州茶叶 》 1995

摘要：速溶茶不但溶性好,冲泡饮用方便,而且符合现代饮茶方式的发展需要,所以目前已成为国际茶叶市场上十分畅销的茶类。然而由于现行加工工艺上的问题,当前市上出售的速溶茶品质与原有茶品质存在着较大差异,所以如何提高速溶茶品质,是各国重点

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台湾茶园机械研究进展与研制开发

赵和涛; 《台湾农业情况 》 1995

摘要：台湾茶园机械研究进展与研制开发赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）自８０年代以来，台湾地区的茶园耕作大部分已实现了机械化．近几年来，台湾的茶机科研和生产部门，一方面加强提高耕作机械的性能研究，另一方面加速新型耕作机械的研制开发．本文就近期的新进展作一...

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21世纪行销的茶叶

赵和涛; 《中外技术情报 》 1995

摘要：最近,国际茶叶委员会有关专家对21世纪世界茶叶发展趋向进行了预测。专家们认为,今后世界茶叶将沿着以下5种类型发展。 1 营养保健型 随着生活水平的提高,人们不仅把饮茶作为一种嗜好,更希望通过饮茶达到保健目的。虽然茶叶本身就含有大量营养保健物质,但与现代保健饮品仍有一定的差距,所以营养保健型茶将是21世纪发展开发趋向。据预测,在下世纪初,抗癌茶、抗衰茶、健美茶、增智茶、减肥茶、防爱滋病茶等新型营养保健型茶将不断涌现,并为人类健康作出新贡献。

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茶渣饲养肉用鸡效果研究

舒庆龄; 赵和涛; 《安徽农业科学 》 1995

摘要：从茶叶及其副产品中提取茶多酚等有效成分后剩余的茶渣，经分析富含营养物质，可作为饲料添加剂饲养家禽家畜。添加２％经糖化处理的茶渣，饲养肉用鸡，圈养３０天后，比对照鸡增重８％，效果明显。

关键词： 茶渣；添加剂；内用鸡

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茶叶中的酶及在制茶中应用

赵和涛; 《广西热作科技 》 1995

摘要：茶叶中的酶及在制茶中应用赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所２４５６００）研究表明，生物界酶的种类很多，目前已发现有１３００多种，茶鲜叶中的酶类也很复杂，有水解酶、磷酸酶、裂解酶、氧化还原酶、同分异构酶等。由于酶都是蛋白质，并且是一种具有特异性催化作用...

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我国茶叶专利新产品发展类型及其加工技术

赵和涛; 《中国茶叶加工 》 1995

摘要：随着我国茶叶加工技术飞速发展,新研制开发的茶叶产品不断涌现,在这些新产品中有相当一部分已审报并且获得了国家专利。从我国专利茶叶新产品发展趋向来看,大致可以分为三种类型。一类是由营养食用植物与茶叶混合加工的食用营养型产品;二类是由茶叶与某些中草药复合加工的医用保健型产品;三类是将特殊物质添加到茶叶中,使其成为特殊作用型产品。现分类简述如下。 一、食用营养型专利产品 1.果肉茶。吴跃琼等研制成功的,其加工方法是:以大宗成品茶为基本原料,传统食用的水果果肉为辅料,按一定配合比例加工

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唐代我国茶文化形成特点及向外传播途径（提要）

赵和涛; 《农业考古 》 1995

摘要：唐代我国茶文化形成特点及向外传播途径（提要）安徽省农科院祁门茶叶研究所赵和涛唐代是我国茶叶生产迅速发展及茶文化形成重要时期，当时已将野生茶树普遍实行人工栽培种植。全国种茶区域遍及１３省４２州郡，可分为山南、淮南、浙西、剑南、浙东、黔中、江南、岭南等八...

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我国多元复合茶开发动态

赵和涛; 《中外技术情报 》 1995

摘要：麦香芦笋茶 这种多元复合茶是以芦笋皮为主要原料,以麦芽、海带、绿茶为辅料混合加工制成的。由于此茶含有多种保健营养成分,所以具有多种保健作用,是一种风味独特、营养丰富、强身健体的新型茶食品。 果肉茶 是以水果与茶叶混合加工而成的一种食用型茶食品。主

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