我国茶叶化学分析新方法研究与应用

赵和涛; 《贵州茶叶 》 1994

摘要：随着我国分析化学研究进展,一些原子分析仪、色谱分析仪、电子扫描仪等高新技术化学分析方法广泛地应用到茶叶化学分析中,从而使我国的茶化分析水平进入了新阶段。本文综合有关报导,就近期我国茶叶化学分析新方法研究与应用情况,作一综述。

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台湾茶树栽培主要研究成果

赵和涛; 《台湾农业情况 》 1994

摘要：台湾茶树栽培主要研究成果赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）茶树栽培，是台湾茶叶科研部门重点研究学科，据《台湾茶叶研究汇报》了解到，目前台湾在茶树栽培方面研究，共有１２项主要研究课题。在这些研究课题中，栽培研究有４项，品种研究有２项。植保研究有６项。...

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近期世界茶叶生产形势及2000年展望

赵和涛; 《广西热作科技 》 1994

摘要：本文简介了近期世界主要产茶国，茶园面积与茶叶产量情况，以及１９８７年至１９９１年五年间全球茶叶生产变化动态。并且摘介了联合国贸促会及（ＦＡＯ），对９０年代中期世界茶叶生产量和出口量预测和２０００年展望。

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台湾茶叶化学研究新进展

赵和涛; 《台湾农业情况 》 1994

摘要：台湾茶叶化学研究新进展赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）茶叶化学是研究构成各类茶叶中主要化学成分的含量以及在加工过程中变化；它是生物化学的一个分支，是属于基础学科。开展茶叶化学领域的研究与探讨，对提高各类茶叶品质有着重要作用，所以茶叶化学是各国茶叶...

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利用环化糊精技术优化茶叶品质

赵和涛; 《今日科技 》 1994

摘要：随着茶业科技发展,近些年来国内外利用环化糊精技术优化茶叶品质研究获得了可喜进展.实践表明,运用此项技术有三大特点:1.可显著地增进茶叶的色、香、味、形各品质风味.2.环化糊精加入茶叶中后,不产生任何副作用,对人体没有不良影响.3.投入成本低,获利效益高,经济效益显著.

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茶树光合作用研究新进展

赵和涛; 《茶叶科学简报 》 1994

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茶树持续丰产的生物学特性及不同栽植方式增产效应

赵和涛; 《广西热作科技 》 1994

摘要：茶树持续丰产的生物学特性及不同栽植方式增产效应赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所２４５６００）一茶树是多年生叶用植物，。它一生中既有幼年期、青年期、壮年期、老年期的发育阶段，又有历时较短多次循环的春、一夏、＿秋＞冬四季的年发育阶段。现已研究表明，”茶...

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微波技术在日本茶机上的应用

赵和涛; 《茶叶机械杂志 》 1994

摘要：微波技术在日本茶机上的应用赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所邮编２４５６０Ｑ），微波作为一种新的能量传递方式，在日本发展得很快。目前，微波技术已在食品工业中得到了广泛的应用，许多食品加工厂都应用微波加热装置对食品进行干燥或用来杀菌。并已取得良好的效果...

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21世纪世界茶叶产品发展趋向

赵和涛; 《农牧产品开发 》 1994 北大核心

摘要：２１世纪世界红茶产品将稳定在现有产量水平，各类袋泡茶和多元复合茶生产量将大增，绿茶以及各种名优特种茶将大发展，无公害茶和药物保健茶将异军突起。茶叶产销仍将保持旺盛的发展趋向。

关键词： 21世纪，茶叶产品，发展趋向

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我国多元复合保健茶研制与开发

赵和涛; 《农牧产品开发 》 1994 北大核心

摘要：将某些天然植物的叶、茎、花、果实与茶叶进行复合加工的多元复合茶，不仅营养丰富，保健功能独特，而且色、香、味、形各品质因子都表现优佳，符合现代生活方式的需求。本文阐述主要加工技术及其品质特点。

关键词： 多元茶，保健茶，复合加工

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