我国红碎茶加工工艺与机械研究进展

赵和涛; 《茶叶科学技术 》 1996

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我国茶机节能机灶的研制概况

赵和涛; 《茶叶机械杂志 》 1996

摘要：我国茶机节能机灶的研制概况赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所２４５６００）制茶设备不仅影响茶叶品质，也关系到制茶成本。我国近年来在围绕节能降耗和提高茶叶品质方面开展了大量的研究工作，取得了良好的成绩。下面就节能机灶的研究情况作一综合介绍。一、节能炉灶...

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台湾茶界人士论、两岸茶业交流问题

赵和涛; 《台湾农业探索 》 1996

摘要：台湾茶界人士论、两岸茶业交流问题赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）随着两岸关系缓和，两岸的交流已逐渐增加。现将台湾区制茶公会、“台湾中华茶文化学会”、台湾天仁集团等茶界人士，就两岸茶业交流的一些看法和建议综合如下；一、两岸茶业科技交流问题台湾区制茶...

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茶副产品在水产及养蚕业中的新应用

赵和涛; 《今日科技 》 1996

摘要：随着茶叶副产品综合利用研究的不断深入,有关科研和生产部门已开始将茶副产品及其提取物应用到水产和养蚕业领域,并取得了明显的效果.现列举如下:

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天然多元复合营养保健茶开发动态

赵和涛; 《今日科技 》 1996

摘要：目前,随着茶叶深加工及综合利用研究的不断深入,我国有关科研生产部门已将茶叶与其它一些天然植物、动物进行复合加工,开发出了许多深受消费者青睐的营养保健茶,现就近期新动向作一简介.

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台湾茶及副产品综合利用现状与发展趋向

赵和涛; 《台湾农业情况 》 1996

摘要：台湾茶及副产品综合利用现状与发展趋向赵和涛（安徽省农科院祁门叶茶研究所）良８０年代以来，台湾不断加强了茶叶及其茶籽、花粉等副产品的综合利用研究与开发工作。其目的：一是促进茶叶销售，保护台湾茶农利益。二是为医药、食品、化工业提供特殊原料。实践表明，对茶...

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我国天然植物代用茶研制与开发

赵和涛; 《贵州茶叶 》 1996

摘要：我国热带及亚热带地区,分布着大量天然植物,这些天然植物不仅内含着丰富的营养物质,而且还具有显著的保健作用。为了充分高效利用这些天然植物,这些年来我国加速了这方面的研究与开发,并研制出许多深

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台湾茶界人士谈两岸茶业（摘录）

赵和涛; 《台湾农业探索 》 1996

摘要：台湾茶界人士谈两岸茶业（摘录）赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）台湾制茶公会理事长李胜进和常务理事黄正敏，是台湾茶业界知名学者，这二位先生近几年来，为两岸的茶业学术交流和科技发展做了大量工作。最近，在海峡两岸茶叶研讨会上，李先生作了“台湾茶业发展现...

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我国新型营养保健茶研制开发动态

赵和涛; 《广西热作科技 》 1996

摘要：我国新型营养保健茶研制开发动态赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所２４５６００）近些年来，随着茶叶深加工及综合利用研究不断深入，我国陆续研制开发了许多深受消费者青睐的营养保健茶。本文综合有关报导，就近期一些新动向作一综介。一、多元复合营养茶１、珍珠营养...

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酶技术在茶叶加工中应用

赵和涛; 《农牧产品开发 》 1996

摘要：酶技术在茶叶加工中应用赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）随着生物技术发展，目前国内外已将酶技术广泛地应用到茶叶加工中并取得良好效益。１．利用单宁酶优化绿茶品质在绿茶加工的揉抢工序，将单宁酶液均匀地洒入揉捻叶中进行揉捻，至于其它制作工艺仍按绿茶常规工...

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