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我国茶叶专利新产品发展类型及其加工技术

文献类型： 中文期刊

作者： 赵和涛 1 ;

作者机构： 1.安徽省农科院祁门茶叶研究所

期刊名称： 中国茶叶加工

ISSN：

年卷期： 1995 年 03 期

页码： 20-23

摘要： 随着我国茶叶加工技术飞速发展,新研制开发的茶叶产品不断涌现,在这些新产品中有相当一部分已审报并且获得了国家专利。从我国专利茶叶新产品发展趋向来看,大致可以分为三种类型。一类是由营养食用植物与茶叶混合加工的食用营养型产品;二类是由茶叶与某些中草药复合加工的医用保健型产品;三类是将特殊物质添加到茶叶中,使其成为特殊作用型产品。现分类简述如下。 一、食用营养型专利产品 1.果肉茶。吴跃琼等研制成功的,其加工方法是:以大宗成品茶为基本原料,传统食用的水果果肉为辅料,按一定配合比例加工

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