氮素穗肥对粳米淀粉特性和结构的影响及其与食用特征的关系

蒋岩; 赵灿; 陈越; 刘光明; 赵凌天; 廖平强; 王维领; 许轲; 李国辉; 吴文革; 霍中洋; 《作物学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为研究氮素穗肥对粳米淀粉理化特性和精细结构的影响,明确粳米食用特征与淀粉特性和结构的关系,以南粳9108和南粳0212为供试材料,在相同基蘖肥用量下设置3个穗肥施氮水平(0、45和135 kg N hm-2),测定了不同处理下粳米的淀粉特性及其结构,分析了其与食用特征间的关系.施用氮素穗肥降低了粳米食味值,高氮下差异显著.硬度、弹性、黏性和平衡性的绝对值与总蛋白含量均随穗肥施氮量的增加而提高,表观直链淀粉含量则与之相反.在淀粉特性和结构方面,增施氮素穗肥提高了淀粉溶解度、膨胀势、糊化焓、小淀粉颗粒占比、相对结晶度、红外比值(1045/1022 cm-1),降低了淀粉回生焓、回生度、大淀粉颗粒占比、淀粉平均直径和红外比值(1022/995 cm-1),高氮影响更趋明显.施用氮素穗肥降低了表观直链淀粉含量,提高了淀粉表层的有序性和结晶区稳定性,淀粉粒径变小,进而阻碍了淀粉膨胀和糊化,米饭硬度升高,食用口感变差.适量施用氮素穗肥可实现粳稻优质丰产协同.

关键词： 氮素穗肥 粳稻 食味品质 淀粉理化特性 淀粉精细结构

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主体联动视角下构建商业化育种体系的理论、困境与路径-基于农垦企业的案例研究

刘云菲; 桂丹; 施海波; 郭静如; 叶瑞云; 《新疆农垦经济 》 2023

摘要：促进种业企业、科研院所、金融机构、政府部门等参与主体的有效联动是激发商业育种体系顺畅运转的重要保障。文章采用案例研究的方法，在理论研究基础上，运用三棱锥模型工具，分析了农垦系统K企业商业化育种建设实践。研究表明，当前商业化育种体系建设还面临优异种质资源相对缺乏、人才流动机制尚未形成、研发投入程度仍显不足等现实困境。据此，应完善政策体系，优化市场、科研、投资环境，激活发展潜能；专注基础研究，企业加强成果转化应用，提高转化势能；瞄准种业发展机遇，加大对企业和科研院所支持力度，放大资本效能；夯实主体地位，加强多方合作，提升振兴动能。

关键词： 农垦 主体联动 商业化育种 三棱锥模型

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不同摊放环境下茶鲜叶失水的变化规律

廖珺; 方洪生; 苏有健; 王烨军; 张永利; 孙宇龙; 方雅各; 《中国农学通报 》 2023 CSCD

摘要：明确不同环境条件下茶鲜叶摊放过程失水动态变化规律,构建鲜叶水分含量变化的预测模型,从而有效预判摊放程度.本研究通过设置不同的温湿度,考察在一定的摊放时间内茶鲜叶水分的变化情况,利用响应面分析软件建立预测模型.结果表明,在不同环境下茶鲜叶水分含量随摊放时间的延长均呈现先快速下降后缓慢减少的趋势,且低温高湿环境能显著延缓鲜叶的失水速率.通过响应面分析得到鲜叶水分含量和温湿度、时间之间关系的预测模型(R2=0.9977),其具备较高的显著性和拟合度,且预测效果良好.构建的模型能较好地预测不同温湿度摊放环境下茶鲜叶水分的变化情况,对摊放进程的调控具有实际应用价值.

关键词： 茶鲜叶 摊放温度 摊放湿度 水分含量 变化规律 响应面预测模型

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水稻永久温敏核不育遗传特性浅析

江建华; 张瑛; 党小景; 王德正; 《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：[目的]创制永久温敏核不育系,为解决两系杂交水稻制种存在的安全问题提供支持.[方法]在采用轮回亲本聚合温敏和反温敏核 不育基因创制永久温敏核不育系天丰M的基础上,研究天丰M不育的遗传特性.[结果]聚合了温敏和反温敏核不育基因的天丰M在高、低温下均表现不育,其不育性受 2 对基因控制,1 对是温敏核不育等位基因,另 1 对是受温度调节的调控基因,即分别来自温敏和反温敏核不育系复等位的,随温度变化切换显隐性关系.在高温下,来自温敏的为显性,调控不育基因表现为不育;在低温下,来自反温敏的切换为显性,同样调控不育基因表达为不育.从不同温敏和反温敏核不育姊妹系测交类型 4 的群体分离表现得到证实,C31(Z1×F7)组合在低温下表现不育、可育和正常可育,不育株割茬再生发生不育与可育分离,实际表现为永久不育5株、低温不育高温可育6株、低温可育4株、正常可育7株,符合2对杂合基因1∶1∶1∶1分离比.这种受双基因控制的永久温敏核不育性可遗传、可恢复,且当温敏核不育基因为显性时,永久不育性可恢复.[结论]天丰M不育系可从根本上解决两系杂交水稻的制种安全问题.

关键词： 水稻 不育系 遗传特性 温敏 反温敏 制种

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施氮量对直播稻绿旱粳1号农艺性状和产量的影响

段素梅; 陈龙; 王士梅; 杨安中; 方吴云; 龚存力; 宗易; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：本文采用桶栽试验研究了不同施氮量对直播稻新品种绿旱粳1号农艺性状和产量的影响.结果表明,氮肥用量对绿旱粳1号株高、分蘖动态、叶绿素含量、抗倒伏能力、根冠比、产量因素和产量均有不同程度的影响.在折合纯氮约260 kg·hm-2尿素的用量范围内,产量随氮肥用量的增加而提高,超过该用量,各项指标呈下降趋势,氮肥利用效率明显降低.因此,在安徽凤阳及沿淮地区绿旱粳1号生育期氮肥的总用量应控制在260 kg·hm-2以内.

关键词： 施氮量 直播稻 绿旱粳1号 产量

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安徽省稻田千金子对氰氟草酯和噁唑酰草胺的抗性及其靶标分子机制

韩云静; 孟紫为; 武健; 张勇; 周凤艳; 《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为明确安徽省稻田杂草千金子Leptochloa chinensis对氰氟草酯和噁唑酰草胺的抗性，从安徽省12个市38个县（市、区）稻区千金子发生较严重的田块中共采集72个千金子种群，采用整株生物测定法检测其对氰氟草酯和噁唑酰草胺的抗性，筛选同时对噁唑酰草胺和氰氟草酯有疑似抗性的千金子种群并测定其对这2种药剂的抗性水平，同时利用分子生物学技术检测千金子高抗种群的乙酰辅酶A羧化酶（acetyl-CoA carboxylase,ACCase）基因是否发生抗性位点氨基酸突变。结果显示，在72个千金子种群中，13个千金子种群已对氰氟草酯产生抗性，5个千金子种群已对噁唑酰草胺产生抗性；AH-1、AH-3、AH-7、AH-34和AH-72这5个千金子种群同时高抗氰氟草酯和噁唑酰草胺，其中对氰氟草酯的抗性指数介于21.98～65.52之间，对噁唑酰草胺的抗性指数介于11.76～27.19之间；这5个种群的ACCase基因片段均在2 027位点发生氨基酸突变，色氨酸突变为半胱氨酸；此外AH-3和AH-72这2个种群在1 999位点也由色氨酸突变为半胱氨酸，表明安徽省千金子已经对氰氟草酯和噁唑酰草胺产生交互抗性，且ACCase基因突变可能是产生抗性的主要原因。

关键词： 千金子 氰氟草酯 噁唑酰草胺 抗性 突变位点 靶标抗性

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黄肉抗溃疡病猕猴桃新品种——皖农金果

齐永杰; 徐义流; 《中国果业信息 》 2023

摘要：“皖金”猕猴桃实生后代中选出的黄肉新品种。2022年1月通过安徽省园艺学会园艺作物品种认定委员会认定。果皮黄褐色，果面光滑，果底有短绒毛，果实近圆柱形，果喙突起；果实成熟后易脱落，果面光滑；果梗长2.2 cm，绿色或绿褐色，稀被浅黄色绒毛；果实直径约3 cm，长约4 cm，平均单果重104 g，最大可达113.7 g。成熟期果肉金黄色，果心小；种子多，椭圆形，紫红色；肉质细，

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一种适宜机械化操作的桃树"X"形栽培模式

王继红; 汪芸芸; 潘海发; 石佩; 盛玉; 周晖; 李大辉; 张金云; 《安徽农学通报 》 2023

摘要：为解决安徽省淮河以南地区桃树旺长或树体挂果量大负荷增加时,遇降雨大风天气,主枝基部易折断,以及桃栽培不适宜机械化生产的难题,本文提出一种适宜机械化操作的桃树"X"形栽培技术."X"形树形的栽培技术要点包括定植和整形.定植:选用一级桃苗,每两株桃苗靠拢交叉定植在一起,两株桃苗交叉点距离地面40 cm,两株桃苗在水平方向上的夹角为50°~60°;两株桃苗的延长头分别伸向两侧行间,其方向与垄的行向垂直;两株桃苗靠拢交叉定植在一起,生产中视作一株;整形:"X"形定植后,在两株桃苗芽体饱满充实处截干,两株桃苗主干的上端即为生产中的两主枝,等同于"Y"树型的两个主枝,定植后一次成形."X"形树形是两株桃苗的主干顶端直接发出新梢单轴延伸作为主枝的,各自向上继续生长,互不影响,均衡生长,果农易操作,节省人工,定植时人为直接调控两株苗主干即主枝角度,简单精准,定植后,树形能提前半年成形,一定程度上增加了抗压能力,且主枝不易折断.

关键词： 桃 树形 X形 整形修剪

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基于蛋白质组学技术分析初乳和常乳摄入对初生犊牛肝脏蛋白表达的影响

吴涛; 齐云霞; 刘伟; 朱洪龙; 黄冬维; 丁海生; 赵辉玲; 程广龙; 赵小伟; 《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：【目的】试验旨在对犊牛肝脏蛋白进行蛋白质组学分析，筛选与初乳、常乳摄入相关的蛋白。【方法】以经产荷斯坦母牛分娩的9头公犊牛为研究对象，随机分为初乳组（CI）、常乳组（M）和对照组（CT）,每组3头。初乳组和常乳组犊牛分别饲喂初乳和常乳，于出生后24 h屠宰；对照组未饲喂初乳或常乳，于出生后2 h屠宰。采用Label-free蛋白组学技术对3组犊牛肝脏的蛋白表达谱进行分析，以Q＜0.05为阈值筛选各组间的差异表达蛋白，并进行GO功能和KEGG通路富集分析。【结果】在犊牛肝脏中共鉴定到3 901个蛋白，其中在初乳组、常乳组和对照组中分别鉴定到3 521、3 646和3 548个蛋白，有3 202个蛋白在3组中共表达。对差异表达蛋白进行分析显示，初乳组和常乳组犊牛肝脏中共筛选出287个差异表达蛋白，主要参与细胞代谢、应激反应、生长发育和氧化还原等生物过程，显著富集通路为内吞作用、氨基酸代谢和氧化磷酸化；初乳组和对照组犊牛肝脏中共筛选出154个差异表达蛋白，主要参与细胞代谢、单组织过程和肌酸合成等生物过程，显著富集通路为氨基酸代谢、黏着斑和内吞作用等。【结论】饲喂初乳的犊牛肝脏中差异表达蛋白主要参与分解代谢、氧化还原等生物过程，为犊牛摄入初乳后肝脏的蛋白响应机制提供了新的见解。

关键词： 初乳 常乳 新生犊牛 肝脏 蛋白质组学

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亲虾规格·干旱胁迫时间对克氏原螯虾繁殖的影响

宋光同; 徐笑娜; 王芬; 朱士明; 殷俊峰; 《安徽农业科学 》 2023

摘要：[目的]研究亲虾规格和干旱胁迫时间对克氏原螯虾繁殖的影响，确定早苗繁育对亲虾规格和干旱胁迫时间等技术参数。[方法]研究3个试验虾规格（A₁:15～20 g; A₂:21～30 g; A₃:31～40 g）和3个干旱胁迫时间处理（B₁:8月15日；B₂:9月15日；B₃:10月10日）对克氏原螯虾繁殖的影响。[结果]A₂处理试验虾成活率最高，达61.1%,分别较A₁、A₃处理高83.5%和16.8%;且抱卵率最高，达29.2%,分别较A₁和A₃处理组高40.4%和133.6%。8月15日干旱胁迫（B₁组）亲虾成活率最高，达69.4%,分别较B₂、B₃处理高13.6%、92.2%;且抱卵率也最高，达45.5%,分别较B₂、B₃处理高120.2%、174.3%。[结论]8月初放养亲虾，以规格为21～30 g、8月中旬进行干旱诱导，有利于提高亲虾成活率和抱卵率，并可实现在10月生产出批量抱卵虾。

关键词： 克氏原螯虾 亲虾规格 干旱胁迫 繁殖

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