工厂化栽培红托竹荪的营养成分测定及食用安全性评价

张丽丽; 张磊; 章玉萍; 陈明; 信玲; 范涛; 《中国食用菌 》 2023

摘要：为明确工厂化栽培模式下红托竹荪的营养成分和食用安全性，根据相关检测标准，测定红托竹荪的主要营养成分、矿物质、维生素、重金属、有效活性成分、农残药残等的含量，并进行营养评价。结果表明，在工厂化栽培模式下，红托竹荪干品中蛋白质和膳食纤维的质量分数高达23.2%和40.75%，脂肪含量仅为1.12%，是一种低脂、富含蛋白质和膳食纤维的健康食品。矿物质和维生素种类多，含量高，钾元素和维生素C的含量分别达260 mg·100^-1·g^-1、117 mg·100^-1·g^-1，且多酚、多糖和三萜的含量较高。重金属、农残等安全性指标均符合相关标准要求，食用安全性高。工厂化栽培的红托竹荪是一种具有较高的食用和保健价值的绿色安全食品。

关键词： 红托竹荪 营养成分 矿物质 维生素 重金属 农药残留

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芦丁对湖羊乳腺氧化应激相关指标及核因子E2相关因子2信号通路基因表达的影响

丁红研; 李玉; 赵畅; 冯士彬; 王希春; 汤继顺; 吴金节; 《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究饲粮中添加芦丁对产后湖羊乳腺氧化应激相关指标及核因子E2相关因子2（NRF2，基因为NFE2L2）信号通路基因表达的影响。选取体重相近且分娩日期相近的湖羊30只，随机分为3组，每组10只。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂在基础饲粮中添加50和100 mg/kg BW芦丁的饲粮。预试期7 d，正试期56 d。结果表明：1)与对照组相比，饲粮中添加50 mg/kg BW芦丁能够减少湖羊乳腺腺泡内炎性细胞数量，100 mg/kg芦丁组湖羊乳腺腺泡内未见炎性细胞。2)与对照组相比，饲粮中添加100 mg/kg BW芦丁显著或极显著提高乳腺组织中过氧化氢酶（CAT）（P＜0.01）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）（P＜0.05）活性以及总抗氧化能力（T-AOC）（P＜0.05），饲粮中添加50和100 mg/kg BW芦丁极显著降低过乳腺组织中过氧化氢（H2O2）含量（P＜0.01）。3)与对照组相比，饲粮中添加100 mg/kg BW芦丁极显著提高乳腺组织细胞内NRF2的蛋白表达水平（P＜0.01），显著提高乳腺组织中NFE2L2 mRNA相对表达量（P＜0.05），显著降低乳腺组织中Kelch样ECH关联蛋白1（KEAP1） mRNA相对表达量（P＜0.05）。4)与对照组相比，饲粮中添加50 mg/kg BW芦丁显著提高乳腺组织中谷氨酸-半胱氨酸连接酶修饰亚基（GCLM）mRNA相对表达量（P＜0.05）；饲粮中添加100 mg/kg BW芦丁显著或极显著提高乳腺组织中GCLM（P＜0.01）、GSH-Px（P＜0.05）、硫氧还蛋白（TXN）（P＜0.05）、铁蛋白重链1（FTH1）（P＜0.01）、转醛醇酶1（TALDO1）（P＜0.05）、苹果酸酶1（ME1）（P＜0.05）和血红素氧合酶1（HMOX1） mRNA相对表达量，显著提高乳腺组织中B淋巴细胞瘤2（BCL2）mRNA相对表达量（P＜0.05）。由此可见，饲粮中添加50和100 mg/kg BW芦丁能够减少湖羊乳腺腺泡内炎性细胞数量，并发挥抗氧化应激作用，通过调节NRF2信号通路的基因表达水平，改善产后湖羊乳腺的健康状态。

关键词： 湖羊 芦丁 乳腺组织 抗氧化 NRF2信号通路

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杂交鲂鲌"皖江1号"培育冬片养殖试验

甘小顺; 李海洋; 蒋阳阳; 《科学养鱼 》 2023 北大核心

摘要：杂交鲂鲌“皖江1号”是由安庆市皖宜季牛水产养殖有限责任公司、安徽省农业科学院水产研究所、上海海洋大学共同培育的水产新品种，并于2020年经全国水产原种和良种审定委员会正式审定通过，品种登记号：GS-02-001-2020。目前，杂交鲂鲌“皖江1号”已是安庆市重点推广的淡水养殖新品种。杂交鲂鲌“皖江1号”的苗种养殖，

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家蚕新品种"皖蚕6号"通过国家畜禽遗传资源委员会审定

李兴; 《蚕学通讯 》 2023

摘要：近日,由国家蚕桑产业技术体系合肥综合试验站育成的家蚕夏秋用中系斑纹限性家蚕品种“皖蚕6号”通过国家畜禽遗传资源委员会审定（农17新品种证字第26号）,这也是安徽省近26年来首个通过国家审定的家蚕品种。新品种“皖蚕6号”于2019—2020年参加国家蚕品种实验室和生产鉴定试验,主要经济性状表现良好:4龄起蚕虫蛹率96.98%,比对照品种“秋丰×白玉”低0.32个百分点,

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安徽省宿州市埇桥区玉米土壤养分含量特征与评价

王景艳; 寇伟锋; 姜超强; 高飞; 《安徽农业科学 》 2023

摘要：[目的]明确安徽省宿州市埇桥区玉米土壤养分含量现状,为当地土壤养分管理和合理施肥提供理论依据.[方法]选取埇桥区30个玉米种植区域,测定分析土壤pH、有机质、碱解氮、有效磷、速效钾和中微量元素有效态含量及其相关性分析,评价各项养分指标的丰缺状况.[结果]玉米种植区土壤pH处于4.24~7.55,平均值为5.91,其中43.3%的取样点土壤属于酸性土壤,建议施用适宜用量的石灰来改良该部分酸性土壤,以促进玉米生长发育.土壤有机质平均含量为30.5 g/kg,土壤有机质较高;土壤碱解氮平均含量为146.07 mg/kg,76.7%取样点土壤碱解氮处于高和极高水平;土壤有效磷和速效钾平均含量分别为49.66和288.64 mg/kg,56.7%的土壤有效磷含量处于极高水平,83.3%的土壤速效钾含量处于极高水平.土壤的交换性钙、交换性镁含量均处于高或极高水平,土壤有效锰和有效铜基本处于中等或高水平,大部分土壤有效铁和有效锌处于极高水平,但也分别有20.0%和26.6%处于低水平,说明少部分区域缺铁和缺锌.[结论]综合来看,该区应适当减施氮肥,控制磷肥和钾肥投入,以减少土壤磷素累积及其对环境的污染.同时应加大微量元素的测土配方施肥,以均衡微量元素营养的供应,保障玉米丰产、农民丰收.

关键词： 玉米 速效养分 微量元素 评价 相关性分析

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主体联动视角下构建商业化育种体系的理论、困境与路径-基于农垦企业的案例研究

刘云菲; 桂丹; 施海波; 郭静如; 叶瑞云; 《新疆农垦经济 》 2023

摘要：促进种业企业、科研院所、金融机构、政府部门等参与主体的有效联动是激发商业育种体系顺畅运转的重要保障。文章采用案例研究的方法，在理论研究基础上，运用三棱锥模型工具，分析了农垦系统K企业商业化育种建设实践。研究表明，当前商业化育种体系建设还面临优异种质资源相对缺乏、人才流动机制尚未形成、研发投入程度仍显不足等现实困境。据此，应完善政策体系，优化市场、科研、投资环境，激活发展潜能；专注基础研究，企业加强成果转化应用，提高转化势能；瞄准种业发展机遇，加大对企业和科研院所支持力度，放大资本效能；夯实主体地位，加强多方合作，提升振兴动能。

关键词： 农垦 主体联动 商业化育种 三棱锥模型

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黄化茶树新品种'霍黄1号'

王雷刚; 焦小雨; 刘丹丹; 阮旭; 吴琼; 王文杰; 《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：‘霍黄1号’是从安徽省霍山县黑石渡地方茶树群体种中，通过单株选择法育成的新品种。灌木型，小叶类，中生种。其幼嫩芽叶呈玉黄色，所制绿茶细紧显毫、玉黄隐绿、香气高鲜，滋味甘醇，感官品质优异。春茶蒸青样水浸出物含量48.2%，茶多酚含量16.8%，氨基酸含量5.2%，咖啡碱含量4.2%。耐寒性较强，中抗茶炭疽病、中抗茶小绿叶蝉，适宜在安徽省及具有相似气候条件的茶区种植推广。

关键词： 茶树 黄化 中生 品种

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施用氰氨化钙和秸秆对淹水设施土壤磷释放动态特征的影响

周岩; 靳嘉雯; 邬刚; 陈硕; 丁帅; 陈清; 崔建宇; 张帅; 《农业环境科学学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：设施土壤在夏季进行淹水时施用氰氨化钙和秸秆可以增强灭杀病害并改良土壤的效果,为研究该措施对淹水土壤磷素赋存形态和流失风险的影响,本研究通过对模拟淹水试验动态取样5次（第3、7、15、31、63天）,探究了施用氰氨化钙(0.5 g·kg^-1)或秸秆(10 g·kg^-1)以及两者同时施用下淹水设施土壤的磷素释放量及其动态特征。结果表明:对照处理（不添加外源物质）与氰氨化钙处理的土壤溶液磷浓度均随培养时间的延长先升高后降低,在第15天达到峰值。在第3、7、15天,与对照处理相比,氰氨化钙处理的土壤溶液磷浓度分别显著降低了38.7%、33.4%和19.0%。与对照和氰氨化钙处理不同,在第3、7、15天,氰氨化钙+秸秆处理的土壤溶液磷浓度相比于对照分别显著降低了16.6%、91.5%和99.1%。培养期间,氰氨化钙处理土壤溶液的Ca²⁺浓度显著增加,有助于促进磷酸钙沉淀的生成,进而降低了土壤活性磷的浓度。氰氨化钙+秸秆处理尽管增加了土壤溶液的Fe²⁺浓度,但并未提升土壤溶液磷浓度,反而提高了土壤NaOH-P比例和土壤溶液Ca²⁺、Mg²⁺浓度,支持秸秆厌氧分解产生了酸化作用,促进了土壤游离磷酸盐与铁铝氧化物的结合。综上所述,施用氰氨化钙和秸秆在改良土壤和灭杀病害的同时,可以有助于降低淹水土壤的磷素流失风险。

关键词： 氰氨化钙 秸秆 淹水土壤 磷释放 设施菜田

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苏云金杆菌微型颗粒剂对玉米鳞翅目害虫的防治效果

胡飞; 徐婷婷; 苏贤岩; 胡本进; 毕思佳; 佟强; 徐丽娜; 张杰; 云慧; 《中国生物防治学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：包括草地贪夜蛾、亚洲玉米螟、棉铃虫在内的鳞翅目害虫是安徽省夏玉米生产上发生最重、为害最大的一类虫害，为探索其高效绿色的防控技术，分别于心叶初期和心叶末期，施用两种苏云金杆菌G033A和PS3微型颗粒剂，研究其对玉米鳞翅目害虫防治效果、心叶保护效果及产量影响。结果表明：心叶初期以人工撒施方式，按300、450、600 g/667 m~2剂量施药后7 d,G033A微型颗粒剂对害虫的防效分别为71.62%、77.18%和81.54%,PS3微型颗粒剂的防效分别为75.00%、83.73%和86.91%;G033A微型颗粒剂对玉米心叶保护效果分别为59.42%、68.86%和71.72%,PS3微型颗粒剂分别为65.08%、72.64%和75.50%，持效期均可达14 d。心叶末期以无人机撒施方式，按照1、1.5、2 kg/667 m~2剂量施药后7 d,G033A微型颗粒剂对害虫的防效分别为76.90%、81.22%和86.02%,PS3微型颗粒剂分别为81.71%、84.89%和89.20%，药后14d防效均开始下降；挽回产量损失率G033A微型颗粒剂分别为5.17%、7.07%和9.09%,PS3微型颗粒剂分别为5.56%、7.47%和9.57%。相对于可湿性粉剂，微型颗粒剂产品持效期更长、防治效果更好；相同剂量处理下，药后7、14 d,PS3微型颗粒剂防效均高于G033A微型颗粒剂。G033A和PS3微型颗粒剂防治玉米鳞翅目害虫较好，可有效挽回产量损失，人工撒施推荐剂量均为300～600 g/667 m~2、无人机撒施推荐剂量均为1～2 kg/667 m~2。

关键词： 苏云金杆菌微型颗粒剂 玉米 鳞翅目害虫 防治效果

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安徽省春性小麦区试品系主要品质性状分析

黄晓荣; 甘斌杰; 夏孝群; 赵小庆; 张力; 刘立龙; 马世杰; 李世祥; 陈阁阁; 《麦类作物学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为探究安徽省春性小麦品质育种进展，对参加安徽省淮南片2010-2019年春性小麦区试的154个品系（227份）样品进行品质性状分析，并根据不同品质分类标准进行评价。结果表明，供试材料平均容重为788.7±18.4 g·L^-1,硬度指数为57.1±8.8,粗蛋白含量（干基）为13.24%±1.07%,湿面筋含量（14%水分基）为28.2%±3.0%,沉淀值（Zeleny法）为35.2±9.7 mL,吸水率为56.3%±3.8%,稳定时间为4.4±3.1 min,最大拉伸阻力为388±147 EU,能量为81.2±32.5 cm~2。品质性状之间存在显著相关性，其中，粗蛋白含量与湿面筋含量、吸水率与硬度指数的相关系数均大于0.8,分别为0.898和0.888。各品质性状年份间表现不同的变化趋势，容重、湿面筋含量、沉淀值、稳定时间、最大拉伸阻力年份间波动明显，但没有明显规律；粗蛋白含量和能量呈缓慢下降趋势；而吸水率和硬度指数则比较稳定。根据国家小麦品种品质分类标准，227份样品中，有3.08%、11.01%和0.88%的样品全部指标分别达到中强筋、中筋和弱筋小麦标准，没有样品达到强筋小麦标准，多数品系品质指标之间存在强、中强、中、弱筋交错不协调现象。通过审定的品种中，仅有1个达到弱筋标准。

关键词： 春性小麦 品质 育种

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