科研产出
黑木耳新品种'皖黑木耳1号(A3)'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：黑木耳新品种‘皖黑木耳1号（A3）’是从皖南地区野生资源多年系统优选培育而成的优质品种。子实体多簇生，耳片呈圆形或碗形，大小较均一，耳片较厚，胶质含量多，耳片弹性好，呈深褐色。每100 kg干料平均产干耳2.21 kg，比当地黑木耳主要栽培品种‘916’增产10.76%，出耳温度20.0～29.0℃，耐高温干旱能力较强。适于安徽南部地区栽培。
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基于蛋白质组学技术分析初乳和常乳摄入对初生犊牛肝脏蛋白表达的影响
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】试验旨在对犊牛肝脏蛋白进行蛋白质组学分析，筛选与初乳、常乳摄入相关的蛋白。【方法】以经产荷斯坦母牛分娩的9头公犊牛为研究对象，随机分为初乳组（CI）、常乳组（M）和对照组（CT）,每组3头。初乳组和常乳组犊牛分别饲喂初乳和常乳，于出生后24 h屠宰；对照组未饲喂初乳或常乳，于出生后2 h屠宰。采用Label-free蛋白组学技术对3组犊牛肝脏的蛋白表达谱进行分析，以Q＜0.05为阈值筛选各组间的差异表达蛋白，并进行GO功能和KEGG通路富集分析。【结果】在犊牛肝脏中共鉴定到3 901个蛋白，其中在初乳组、常乳组和对照组中分别鉴定到3 521、3 646和3 548个蛋白，有3 202个蛋白在3组中共表达。对差异表达蛋白进行分析显示，初乳组和常乳组犊牛肝脏中共筛选出287个差异表达蛋白，主要参与细胞代谢、应激反应、生长发育和氧化还原等生物过程，显著富集通路为内吞作用、氨基酸代谢和氧化磷酸化；初乳组和对照组犊牛肝脏中共筛选出154个差异表达蛋白，主要参与细胞代谢、单组织过程和肌酸合成等生物过程，显著富集通路为氨基酸代谢、黏着斑和内吞作用等。【结论】饲喂初乳的犊牛肝脏中差异表达蛋白主要参与分解代谢、氧化还原等生物过程，为犊牛摄入初乳后肝脏的蛋白响应机制提供了新的见解。
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不同类型水稻对镉(Cd)吸收、转运与富集的差异分析
《四川环境 》 2023
摘要：重金属镉污染日益严重，影响了水稻生长，进而威胁人类健康。旨在分析粳籼亚种水稻镉吸收、转运与富集的差异，探究降低稻米镉含量的方法，提高稻米品质的同时保障粮食安全。而降低稻米镉含量的首要前提就是要了解籼粳亚种水稻对镉吸收、转运以及积累的生理机制。本文综述了籼粳稻亚种镉吸收转运和富集的差异及生理机制等方面的研究进展。结果表明，籼粳稻品种对重金属镉吸收转运和积累的差异显著，一般为：籼稻＞粳稻，超级稻＞杂交稻＞常规稻；品种各器官间镉含量一般为：根＞茎叶＞籽粒。不同的粳籼水稻亚种之间也存在显著差异，这些差异可能是由于籼粳亚种水稻品种间不同时期的镉富集能力、分配比例以及转移系数这三方面的不同造成的。因此，在探索并掌握水稻籼粳亚种品种的差异以及生理机制的基础上，进一步协调“基因-品种-栽培技术”综合理论，构建水稻高效生产技术体系，才能够更好地保障粮食的安全。
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长江中下游7个冬小麦品种产量和品质性状的杂种优势及配合力分析
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：选取7个长江中下游代表性冬小麦品种，按照完全双列杂交法设计42份杂交组合，对亲本及杂交组合的11个产量及品质性状进行杂种优势和配合力分析。结果表明，11个性状的中亲优势（MPH）与超亲优势（HPH）平均值有正有负，其中仅单株产量、单株穗数、沉降值、蛋白质含量和湿面筋含量的MPH与HPH平均值同为正值。各性状的MPH与HPH正向组合比例存在差异，其中沉降值正向组合比例最高，两者均为100%,其次为蛋白质含量，分别为100%和97.62%,淀粉含量则表现最低，其余性状介于中间。同一性状不同亲本及同一亲本不同性状的一般配合力（GCA）不同，组合间的特殊配合力（SCA）也是如此。亲本P2（扬麦13号）在株高、穗下节间长、穗长、每穗粒数、千粒质量及淀粉含量的GCA值较高，P7（皖西麦0638）在单株穗数、单株产量、蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值的GCA值较高。因此，扬麦13号和皖西麦0638可在亲本选配中重点考虑。被测性状F1表型值与GCA和SCA呈显著或极显著正相关，可预测亲本或组合的配合力大小。本研究结果可为长江中下游冬麦区小麦杂交育种亲本选配提供理论依据。
关键词： 长江中下游冬麦区 亲本选配 杂种优势 配合力 产量性状 品质性状
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海螺望春花优株花蕾不同时期化学成分比较分析
《园艺与种苗 》 2023
摘要：[目的]摸清海螺望春花花蕾作为药用辛夷的最佳采蕾期及优良单株间花蕾生长差异。[方法]采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）检测不同生长时期花蕾中挥发油等内含物的含量。[结果]1号优株花蕾挥发油提取率高达6.71%,5种有效成分总量最高为3.25%，是最佳采蕾优良单株；1号、2号优株花蕾不同生长期挥发油提取率及其5种有效成分含量月变化规律较为一致；1号、2号、3号优株挥发油提取率均在2月达最高，3月均明显下降。每种内含物含量的最高值出现在不同月份，故可根据提取目标物质的不同确定提取时间，以获取单种成分最高值。[结论]该研究可为辛夷采摘时间提供基础依据。
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小苏打水酶法提取鳜鱼油及品质分析
《食品科技 》 2023 北大核心
摘要：在传统水酶法（碱性蛋白酶）提取油脂方法基础上，根据单因素试验结果，添加1%的食用小苏打，可简化鳜鱼油粗提取工艺，并获得较高的鳜鱼油提取率。对所提取的鳜鱼油进行品质测评包括：对照水产行业标准“SC/T 3502—2016鱼油”进行7项理化指标的检测、脂肪酸及挥发性成分检测及分析。结果表明：经过小苏打水酶法提取的鳜鱼油品质较好；ω3/ω6不饱和脂肪酸比例达到0.445；经ROAV法（相对气味活度值法）分析，所提取鳜鱼油的关键风味化合物为：己醛、1-辛烯-3-醇、壬醛和辛醛。综上所述小苏打水酶法操作简单、绿色高效，可作为水产加工副产物规模化初步处理的一种有效方法。
关键词： 鳜鱼 小苏打水酶法 品质分析 脂肪酸 挥发性成分 相对气味活度值法
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棉酚抗肿瘤作用的分子机理研究进展
《中国棉花 》 2023
摘要：棉酚具有包括抗肿瘤等在内的多种药物活性，对包括胰腺癌、肝癌、头颈癌、乳腺癌和肺癌等在内的癌细胞具有比较显著的抑制作用，并且在前列腺癌的Ⅱ期和Ⅲ期临床试验中展现出较好的治疗效果。棉酚的抗肿瘤作用存在多种分子机理，包括：破坏DNA分子并抑制细胞周期；干扰抗凋亡蛋白Bcl-2和Bcl-xL等与BH3结构域的结合，抑制Bcl-2家族蛋白的抗凋亡作用；干扰血管内皮生长因子介导的血管生成；抑制表皮生长因子受体激酶活性及其信号转导；激活活性氧自由基-依赖性线粒体细胞凋亡途径；结合Musashi-1以及抑制核转录因子红系2相关因子2/抗氧化反应元件的信号转导途径等。结合近些年关于棉酚抑癌作用的科学研究，对其分子机理进行了归纳和综述。
关键词： 棉酚 抗肿瘤 细胞周期 血管内皮生长因子 表皮生长因子受体 BH3模拟物 抗凋亡蛋白 抗氧化反应元件
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