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草莓辐照保鲜贮藏及其生理品质变化的研究

安徽农业科学 2003 CSCD

摘要:探讨了草莓在适合剂量条件下用γ射线辐射其贮藏性状的变化及微生物对射线的敏感性 ,草莓辐照生理品质的变化。实验显示 :2 .5~ 3 .5kGy为草莓保鲜的最佳剂量 ,水浴加热可以提高真菌对γ射线的敏感性。草莓通过辐照 ,可降低微生物含量 ,延长保鲜时间 ,保持良好品质。

关键词: 草莓 辐照 保鲜 生理生化

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农药储存中的安全问题及对策

安徽农业科学 2003 CSCD

摘要:从危险化学品安全管理的角度出发 ,分析了农药储存中的燃爆、毒害问题 ,并提出了农药储存中防火防爆、防毒安全对策。

关键词: 农药 储存 安全管理

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蘑菇辐照保鲜贮藏技术的研究

核农学报 2003 北大核心 CSCD

摘要:使用不同剂量60 Coγ射线辐照双孢蘑菇 ,抑制双孢蘑菇的后熟作用 ,辐照后在蘑菇破膜、开伞、褐化、腐烂、鲜重损失等方面都明显低于对照。用 1 2kGy的辐照剂量 ,结合 4℃的低温贮藏能使双孢菇保鲜贮藏 30d左右

关键词: 双孢蘑菇 保鲜 贮藏 辐照

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PCR反应混合液的冻干处理及其应用

遗传 2002 北大核心 CSCD

摘要:本研究将除模板DNA以外的PCR反应混合液 ,经过真空浓缩冻成干粉状后 ,分别置于室温和 4℃贮存 ,经过一定的贮藏时间后进行PCR反应 ,发现经冻干处理的样品能在较长的贮存时间内保持扩增活性 ,这将给实际工作带来很大的便利

关键词: 冻干 贮存 PCR扩增

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板栗贮运期间病虫害防治及保鲜技术研究进展

安徽农业科学 2002 CSCD

摘要:在总结目前国内板栗贮运期间病虫害防治研究成果的基础上 ,重点讨论了目前几种主要的板栗保鲜方法的优缺点 ,并提出了进一步提高板栗贮运期好果率的对策和研究方向。

关键词: 板栗 贮运 病虫害 保鲜 研究进展

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双孢蘑菇辐照保鲜研究

安徽农业科学 2002 CSCD

摘要:使用Co6 0 γ不同剂量 0 .4、1.2、1.6、2 .0kGy辐照处理双孢蘑菇 ,可以抑制双孢蘑菇的后熟作用 ,辐照处理后在破膜、开伞、褐化、腐烂、鲜重损失等方面都明显低于对照。使用 1.2kGy的辐照剂量 ,结合 4℃的低温贮藏 ,能使双孢菇贮藏 3 0d左右。

关键词: 双孢蘑菇 保鲜 辐照

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有机食品猕猴桃电子气调贮藏试验

安徽农业科学 2002 CSCD

摘要:采用臭氧和负离子气处理的方法贮藏保鲜猕猴桃 ,研究了对保鲜时间、营养成分的影响。结果表明 ,经臭氧和负离子气定期处理贮藏的猕猴桃 ,保鲜期可延长至半年以上 ,商品好果率达 91%~ 94% ,并且无二次污染 ,其糖度、维生素C、硬度以及氨基酸等营养成分变化减慢

关键词: 猕猴桃 臭氧和负离子 节能窖 电子气调 贮藏保鲜

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砀山酥梨产地半地下窖气调保鲜营养成分的检测分析研究

安徽农业科学 2000 CSCD

摘要:运用生物化学检测和统计分析等方法 ,研究了酥梨产地半地下窖电子气调窖贮藏保鲜保鲜梨营养成分的影响。结果表明 :入窖 74d半地下窖电子气调保鲜梨的糖度和维生素C含量指标明显好于传统窖藏梨 (CK) ,但处理窖的其他营养成分指标与对照无明显差异

关键词: 砀山酥梨 半地下窖气调 保鲜 营养成分分析

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名优茶贮藏保鲜技术研究

茶业通报 2000

摘要:这些年来 ,我省名优茶得到蓬勃发展 ,产量产值显著提高。为进一步发展名优茶生产 ,确保名优茶在较长时间内新鲜持久 ,以满足不同季节不同层次的消费需求。开展名优茶贮藏保鲜技术研究 ,是消费市场和世纪需要。

关键词: 名优茶 贮藏保鲜 品质测试 经济效益

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茶叶保鲜贮藏技术的研究进展

广东茶业 1995

摘要:本文综合了近年来茶叶贮藏保鲜的研究结果,认为茶叶贮藏中陈化劣变的主要内在实质是茶叶内含脂类、茶多酚、维生素、氨基酸等物质的自动氧化和降解。造成茶叶陈化的外界因素主要是水分、氧气、温度和光线。因此,茶叶的保鲜贮藏首先要严格控制茶叶的含水量;其次是选择优良的包装材料;再次是运用先进科学的贮藏方法。

关键词: 茶叶 贮藏 保鲜

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