科研产出
肌纤维以及MYOZ1基因对肉质性状影响的研究进展
《中国家禽 》 2022 北大核心
摘要：随着当今膳食结构的优化,消费者更加青睐高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色营养畜禽肉制品.畜禽的肌肉生长性状是影响产肉力等经济性状的重要因素之一,肌肉的生长和发育是决定畜禽胴体和肌肉重量的核心,肌纤维作为构成肌肉的基本单位,其种类、数量、伸展性等特性与肉品质紧密相关.MYOZ1基因是影响畜禽肉质性状的潜在候选基因,它通过参与Ca2+信号转导途径和调控Calcineurin/NFAT信号通路,从而对骨骼肌组织的发育、再生,以及骨骼肌纤维类型的转化等过程产生显著影响.文章综述了与肌纤维类型、MYOZ1基因生物学特性以及该基因表达对肌纤维的调控等研究进展,从而为更深层次地探究MYOZ1基因对肉质性状的影响提供参考.
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博望区耕地质量等级评价
《中外食品工业 》 2022
摘要：为探明马鞍山市博望区2021年耕地质量等级分布特征，本研究依据国家标准(GB/T33469—2016)，基于2021年博望区土地利用调查数据库和耕地分等数据，结合模糊评价、层次分析法等对博望区进行耕地质量评价研究。结果表明，2021年博望区耕地质量平均等级为4.77，其中，一等地占耕地总面积的0.09%；二等地面积占比6.04%；三等地占比10.53%；四等地占比14.91%；五等地占比41.20%；六等地占比22.83%；七等地占比4.39%；八等地占比0.01%。本研究可以为博望区耕地质量保护和等级提升提供科学的依据。
关键词： 博望区 耕地质量等级评价 层次分析模型 隶属关系函数模型
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有机肥部分替代化肥对水稻产量及经济效益的影响
《中外食品工业 》 2022
摘要：为了探究博望区水稻生产过程中有机肥替代部分化肥对水稻产量和经济效益的影响，该研究共设置习惯施肥（CK）、配方施肥（T1），配方施肥减量+25%有机肥（T2）、配方施肥减量+50%有机肥（T3）、100% 有机肥（T4）5个处理，对水稻生物学性状、产量等指标进行了测定和计算。结果表明：与CK相比，T1、T2和T3处理的水稻产量均有所增加，T4处理的水稻产量有所降低；从经济效益的角度考虑，随着有机肥替代量逐渐增加，净增产值逐渐降低，因此25%有机肥替代施肥效果最优。
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不同种子处理对苗期小麦草地贪夜蛾的室内防治效果
《植物保护 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：草地贪夜蛾是入侵我国的重大农业害虫，其寄主植物范围广，对我国粮食生产安全构成重大威胁。本研究通过室内盆栽接虫试验，研究不同种衣剂包衣对苗期小麦草地贪夜蛾的防治效果。结果表明，4种种衣剂处理均能显著提高小麦出苗率，其中，480 g/L四唑虫酰胺种子处理悬浮剂10 mL/kg处理，小麦出苗率最高，达到97.78%,与对照相比增加了21.38%。40%溴酰·噻虫嗪种子处理悬浮剂的保叶效果和防虫效果均表现良好，其中4.5 mL/kg种子包衣对小麦齐苗后7、14 d和21 d接虫处理的保叶效果分别为76.12%、69.84%和70.45%,而且，接虫后14 d全株调查时未见活虫，防虫效果达到100%。随着接虫时间的推迟，含有双酰胺类药剂成分的各种衣剂处理对草地贪夜蛾为害麦苗的保叶效果有所下降，但均显著好于600 g/L吡虫啉种子处理悬浮剂。
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高蛋白高产抗病大豆新品种皖豆39的选育及栽培技术
《大豆科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：皖豆39是安徽省农业科学院作物研究所以国审高产品种合豆3号为母本,高蛋白品种冀豆12为父本,经有性杂交选育而成的大豆新品种.2016-2017年参加国家黄淮海南片大豆区域试验,平均产量2 820.38 kg·hm-2,较对照中黄13平均增产3.88%.2018年参加国家黄淮海南片大豆品种生产试验,平均产量2 836.50 kg-hm-2,较对照中黄13增产4.76%.经测试,皖豆39蛋白含量为45.81%,脂肪含量为18.56%,对SC3和SC7株系均表现抗病.2019年通过国家农作物品种审定委员会审定,审定编号:国审豆20190017.其主要特点是优质、高产、抗病耐逆性强,适宜在山东西南部、河南中南部、江苏和安徽省淮河以北等地区种植.
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安徽发现草地贪夜蛾为害水稻秧苗
《植物保护 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：2021年7月21日，在安徽省无为市陡沟社区霞秀家庭农场育秧田发现草地贪夜蛾为害育秧盘中水稻秧苗，平均有虫秧盘率为7.64%,平均幼虫量3.2头/盘，虫龄多为5～6龄，部分3～4龄，有虫秧盘水稻秧苗的平均被害率为18.52%。幼虫为害叶片造成半透明天窗、孔洞、缺刻、干尖等为害状，亦有秧苗茎秆从基部被咬断。将从无为水稻秧苗及分别从黄山、东至和石台玉米上采集的草地贪夜蛾幼虫共54头进行生物型鉴定。根据COⅠ基因序列比对结果发现，在所有采集的草地贪夜蛾样本中，“玉米型”和“水稻型”的比例分别为48.15%和51.85%;而从无为水稻秧苗上采集的草地贪夜蛾样本，90.00%为“玉米型”,仅有10.00%为“水稻型”。针对Tpi基因“玉米型”和“水稻型”的差异单倍型位点进行比对，发现本次采集的草地贪夜蛾样本Tpi基因第174位和第175位差异单倍型位点存在3种类型，但根据生物型分型标准所有样品均为“玉米型”。
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HACCP体系在抹茶蛋黄酥生产加工中的应用
《现代农业科技 》 2022
摘要：本文介绍了抹茶蛋黄酥生产工艺流程及产品要求,通过研究在抹茶蛋黄酥生产加工中的危害分析与关键控制点,建立了抹茶蛋黄酥生产HACCP体系,以期为促进企业食品安全生产、提高产品市场竞争力提供科学参考.
关键词： HACCP体系;抹茶;蛋黄酥;生产工艺
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红托竹荪新品种‘皖荪1号’
《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：‘皖荪1号’红托竹荪由采集于贵州省安龙县野生菌株经人工驯化而来。栽培周期142d，子实体丛生，矮小，菌盖伞形或钝圆锥形。单菇质量约15～20 g，菌裙长度40～50 mm，柄长120～150 mm，柄粗25～30 mm。袋料发菌，满袋后脱袋覆土出菇，覆土后原基数多、密度大、产量高，鲜菇产量4 kg·m~(-2)以上。质地脆嫩，适合鲜品销售。
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