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淮南牛肉汤风味特征研究进展

中国食品 2024

摘要:淮南牛肉汤是安徽省极具地方特色的传统美食,也是淮南的城市名片,具备浓郁的香味.相传五代十国年间,赵匡胤因粮草短缺兵困八公山,当地百姓屠黄牛熬汤以振军心,赵匡胤称帝后,淮南牛肉汤得到了"救驾汤"的盛名.还有人称淮南牛肉汤源于回民,其将牛肉汤带入淮南后加入当地特色食物-粉丝、豆饼、千张等,形成了淮南牛肉汤.

关键词: 淮南牛肉汤 传统美食 城市名片 五代十国 风味特征 赵匡胤 当地特色 八公山

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秸秆和粪污资源化利用概述

再生资源与循环经济 2024

摘要:中国是农业与畜禽大国,每年产生大量的秸秆和粪污,给生态环境带来巨大压力,需对这些废弃物进行妥善处理,使之能够再次为人类所用.本文从秸秆的肥料化,饲料化、燃料化、基料化、原料化和粪污肥料化,能源化、生态化、饲料化阐述秸秆与粪污的资源化利用现状.

关键词: 秸秆 粪污 资源化利用

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堆肥过程氨气、硫化氢协同减排研究进展

农业资源与环境学报 2024

摘要:有机固体废弃物年产生量快速增长成为全球面临的巨大挑战,好氧堆肥技术是有机固体废弃物资源利用的主流技术之一,但堆肥过程中微生物剧烈活动,有机质不断分解,往往产生大量恶臭气体并释放到空气中,特别是氨气(NH3)和硫化氢(H2S),对人畜健康和环境质量造成严重影响。本文重点总结了有机固体废弃物好氧堆肥过程中NH3和H2S的产生机制及转化途径,从内源参数控制(C/N、曝气量、初始含水率、初始pH)和外源物质添加(化学添加剂、物理添加剂、生物添加剂)两个方面分别介绍了NH3和H2S的协同减排技术,并基于研究现状对未来该领域的研究方向进行展望。已有研究表明,堆肥各参数之间相互影响、相互作用,需要协同考虑、整体优化,仅靠调控堆体内源参数发挥的作用有限,在优化内源参数的基础上,耦合外源物质添加,可进一步提高堆肥过程中NH3和H2S的减排效率,有助于推动好氧堆肥技术绿色、高效发展。

关键词: 好氧堆肥 NH3 H2S 减排 有机废弃物 固体废弃物

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不同季节长毛兔部分血清生化指标变化分析

中国草食动物科学 2024

摘要:长毛兔生产受季节变化,特别是夏季受热应激的影响,而血清生化指标是反映这一变化的潜在指标.文章分析了不同季节(春季、夏季和秋季)和性别(公、母)长毛兔血清生化指标水平的变化差异,旨在探明季节对长毛兔生化指标水平的影响,筛选获得热应激相关指标,从而指导长毛兔夏季生产.结果表明,长毛兔公、母兔的血清碱性磷酸酶(ALP)水平变化规律相似,均为夏季降低,秋季回升;公、母兔的肌酸肌酶(CK)水平均为8月初大幅上升,8月中旬显著下降,秋季又回升;公、母兔的乳酸脱氢酶(LDH)水平在8月初均较大幅度上升,公兔8月中旬继续显著上升至秋季恢复正常,而母兔8月中旬即恢复正常.公兔的总蛋白(TP)在8月初无变化,而8月中旬和秋季显著升高(P<0.05),母兔无显著变化(P>0.05);8月初公、母兔的白蛋白(ALB)均小幅下降后逐渐显著上升(P<0.05);公兔的尿素(UREA)水平季节变化不明显(P>0.05),母兔秋季UREA水平低于其他季节.公兔的丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)均无季节性差异(P>0.05),母兔ALT和AST水平均在8月中旬最低(P<0.05);公兔AST/ALT比值随热应激逐渐上升,8月中旬显著高于春季(P<0.05),秋季恢复,母兔AST/ALT比值8月初即大幅上升,而后基本恢复正常.综上,长毛兔热应激相关的主要变化指标有ALP、ALB、LDH和AST/ALT比值;公兔应激持久,而母兔敏感却恢复较快.

关键词: 季节 长毛兔 血清生化指标 热应激

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田间结构优化对湘烟7号产质量的影响

安徽农业科学 2024

摘要:为充分发挥湘烟7号的生产潜力,优化配套生产技术,采用裂区设计,研究了9种不同的田间结构对湘烟7号产质量的影响.结果显示,打顶时留叶21片、下部叶优化4片和打顶时留叶22片、下部叶优化5片,这2种田间结构最有利于湘烟7号获得较高的烟叶产量和较好的烟叶质量.

关键词: 田间结构 产质量 湘烟7号

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番茄含糖量不同的两个材料果实转录组初步分析

园艺学报 2024 北大核心 CSCD

摘要:以高含糖量(8%)和普通含糖量(4.5%)番茄为研究材料,选取绿熟期、转色期、粉红期和红熟期的果实样品,通过转录组测序比较两种材料间的基因表达差异。分析表明,普通番茄与高糖番茄4个时期共有的差异基因有288个,其中下调的有174个,上调的有114个,转色期特有的差异表达基因数量最多。GO分析表明,差异表达基因显著富集在转色期,且富集的GO功能类也最多。KEGG分析表明,转色期富集的差异表达基因及相关通路最多,主要集中在糖、酸代谢等通路。对糖、酸代谢过程关键酶的相关基因进行聚类分析,发现有30个关键差异表达基因。

关键词: 番茄 含糖量 成熟期 转录组分析

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群舒大地黄姜美,文翁传姜历千秋

长江蔬菜 2024

摘要:舒城黄姜,这一国家农产品地理标志登记产品,不仅代表着当地丰富的农业资源,更承载了深厚的人文历史与种植智慧.从种植历程、人文历史、产业发展情况、特定的种植环境、特定种植方法及品质指标等方面,详细介绍这一特色农产品.

关键词: 舒城黄姜 国家地理标志 农产品

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棉粕饲料化高效利用分析

安徽农学通报 2024

摘要:棉花是主要的纤维作物,也是重要的油料和饲料作物,具有较高的经济价值。采摘的棉花脱绒处理后,会遗留棉籽,除了少部分优良品种的棉籽得以保留,大部分棉籽成为废弃物。为了进一步实现棉粕的饲料化高效利用,本文阐述了棉粕作为饲料在畜禽和水产养殖中的应用现状,探讨了棉粕脱毒方法,包括化学法、物理法和生物法。结果表明,在家禽、家畜和水产动物日粮中添加适宜比例的发酵棉粕,不仅能够降低成本,而且能够提高动物生产性能和产肉性能,其应用朝着多功能化、精细化和多元化方向发展。棉酚脱毒技术目前的3种方法(物理法、化学法和微生物法)各有利弊,将其联合使用可进一步降低棉酚含量。

关键词: 棉粕 棉粕饲料化 养殖业日粮 蛋白质饲料 脱毒技术

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沿淮杞柳高效育苗技术

农业科技通讯 2024

摘要:杞柳是柳编的主要原材料,在沿淮地区进行杞柳栽培既可以防止水患、减少水土流失,又可带动柳编产业发展,提高沿淮地区农户的经济收益.近年来柳编产品已成为国内外喜爱的艺术品之一,需求量逐年增加,因此带动了杞柳种植业的发展.本文作者对杞柳形态特征及生物特性进行了简述,并且详细介绍了沿淮杞柳高效育苗技术,包括杞柳圃地选择与整地、种条选择与保存、苗木繁殖、育苗管理和病虫害防治等方面,为生产高质量的杞柳奠定了基础.

关键词: 杞柳 育苗技术 沿淮地区

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褪黑素在主要茄果类蔬菜抗逆境胁迫中的应用

中国蔬菜 2024 北大核心

摘要:褪黑素是一种普遍存在于动植物体内的保守性多效分子,参与调控植物多个生长发育过程和应激反应。近年来许多研究表明,褪黑素对提高作物耐受各种生物和非生物胁迫具有良好的作用。褪黑素作为一种高效抗氧化剂,通过调节逆境抗氧化系统相关酶和转录因子的转录水平来清除活性氧(ROS)等自由基,改善营养吸收、渗透调节物质的产生和细胞膜的稳定性,提高植物对逆境胁迫的耐受性。此外,它还通过参与合成、激活植物应激相关激素来减少逆境胁迫对植株的伤害。本文综述了褪黑素的合成与代谢,以及近10年褪黑素在主要茄果类蔬菜抗逆境胁迫中的最新研究进展,为其今后在蔬菜抗逆境胁迫中的应用提供参考。

关键词: 褪黑素 茄果类蔬菜 逆境胁迫

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