科研产出
不同品种糯米加工油炸锅巴的原料适宜性研究及评价体系建立
《中国粮油学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为筛选适宜加工油炸锅巴的糯米品种,建立糯米锅巴加工适宜性评价体系,以安徽省主栽的10个品种糯米为原料,企业提供市售锅巴的1个品种糯米为原料对照样,测定糯米原料的理化、热力学等性质及油炸锅巴的质构、感官等特性,结合相关性分析、回归分析、主成分分析和层次分析,探讨不同糯米加工适宜性并建立锅巴综合品质的评价体系。通过主成分分析将糯米原料及锅巴的19项理化指标简化成5项指标,即淀粉质量分数、蛋白质质量分数、直链淀粉质量分数、焓值、吸水性;层次分析确定各指标权重分别为:吸水性3.55%、焓值5.30%、淀粉质量分数7.43%、直链淀粉质量分数36.17%、蛋白质质量分数47.56%,建立矩阵并经过一致性检验,计算CR值为0.056。通过综合分析建立糯米锅巴品质评价模型,将10种糯米锅巴的感官评价与综合品质得分建立线性方程,两者拟合度高。将对照样代入评价模型,综合品质得分为0.97,排序第1,说明此模型作为糯米锅巴综合品质评价较为客观合理。
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饲料鳜工厂化循环水驯化模式技术要点及效益分析
2025
摘要：为探究工厂化循环水驯化模式下的饲料鳜驯化效率，以鳜早苗为试验材料，在长方形驯化池中开展为期52 d的驯化试验，测定鳜的成活率等生长性能，分析其经济效益。结果表明，驯化结束后饲料鳜的苗种规格为43尾/kg，成活率为90.72%，增重率为924.67%，饵料系数为1.07。经济效益分析结果表明，该试验下净利润达78 832元，总体驯化成活率>42.43%即可实现盈利。综合表明，该驯化模式具有周期短、操作简单、可控性强、驯化成活率高且经济效益高等优势，可在生产中进一步推广应用。
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安徽省旱直播稻田马唐对10种除草剂的敏感性及靶标抗性检测
《农药学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确安徽省旱直播稻田马唐对常用芽前和苗后处理除草剂的敏感性，探索马唐抗性种群的抗性机理，采用整株生物测定法，测定了采自安徽省旱直播稻田的15个马唐种群对5种苗后处理和5种芽前处理除草剂的敏感性，并对已产生抗性的种群进行了靶标基因检测，同时针对苗后处理除草剂进行了增效助剂筛选。结果显示：苗后处理除草剂中，氰氟草酯和噁唑酰草胺对80%的供试马唐种群均有明显抑制效果，仅有3个种群（M1、M6、M11）对这两种药剂表现出了明显的抗性，抗性指数分别为17.85、7.63、6.99和19.23、4.85、9.04；而五氟磺草胺、双草醚和二氯喹啉酸3种苗后处理除草剂对马唐的抑制效果均较差。芽前处理除草剂中，供试15个马唐种群对除二甲戊灵外的其余4种除草剂均较为敏感，敏感水平由高到低依次为：乙草胺=噁草酮>异噁草松>丙草胺。靶标基因检测显示，对氰氟草酯和噁唑酰草胺已表现出中抗或高抗的M1、M6和M11种群中均未发现靶标位点突变，说明存在其他抗性机制。增效助剂筛选表明，氰氟草酯中添加高分子聚合物助剂可提高对室内盆栽高抗性马唐种群（M1）的防治效果。所得研究结果可为旱直播稻田马唐杂草的高效防除提供指导。
关键词： 马唐 靶标抗性 氰氟草酯 噁唑酰草胺 乙草胺 喷雾助剂
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皖北地区草莓-玉米周年轮作栽培技术
《基层农技推广 》 2025
摘要：草莓种植具有周期短、投入小、效益高、见效快、附加值高等优势，在给种植户带来较高经济效益的情况下，连作障碍严重。其种植面积的不断扩大也挤占了当地的粮食种植面积，对粮食安全带来了一定的影响。为解决“莓、粮”争地矛盾，草莓科技特派团项目组集成推广了“草莓-玉米”周年轮作栽培技术。本文介绍了玉米、草莓的轮作栽培关键技术，并分析了该轮作模式的合理性和效益。结果表明，该模式不仅为保障粮食安全开辟了新路径，也增加了农民收入，提高了土地生产力，这种粮经复合轮作模式符合现代农业可持续发展的理念，值得推广。
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绿肥配合氮肥减施40%对长江中下游稻田氮素径流形态及损失的影响
《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为准确评价稻田绿肥的环境效益，本研究采用多点联网观测的方法，研究稻田系统中绿肥配合氮肥减施对稻田氮素径流损失的影响。田间试验于江苏南京、湖北荆州、安徽池州和江西高安4个试验站展开，各点田间试验设置一致，包括4个处理：常规施肥处理（FR）、常规施肥+秸秆还田处理（FRS）、紫云英+减氮40%处理（MR）和紫云英+秸秆联合还田+减氮40%处理（MRS）。在水稻施肥当天（施肥前）及施肥后10 d内多次测定稻田田面水氮素浓度，结合水位-雨量动态观测与水平衡模型，量化分析了绿肥配合氮肥减施对长江中下游稻区氮素径流损失及其形态特征的影响。结果表明：相比于冬闲处理（FR、FRS），绿肥处理（MR、MRS）下的总氮（TN）峰值和平均浓度分别降低了11.1%～57.9%和17.1%～27.3%。模型模拟的稻田田面水高度和径流量一致性指数和模型模拟效率的范围分别为0.738～0.985和0.737～0.986，可配合田面水氮素浓度量化不同处理氮素损失量。FR、FRS、MR和MRS处理TN径流损失量分别为19.94～25.22、17.71～22.36、14.6～17.92 kg·hm-2和13.72～16.73 kg·hm-2。相较于冬闲处理，绿肥处理下的TN径流损失量降低了22.5%～45.6%。安徽池州的减排效果最好，主要是绿肥在施肥前期对氮素径流损失的减排效果更显著。绿肥主要降低了铵态氮（NH4+-N）和可溶性有机氮（DON）的径流损失，各点的降幅范围分别为7.7%～43.4%和3.7%～39.5%，这说明绿肥主要通过降低NH4+-N和DON来降低稻田氮素径流损失。研究表明，绿肥配合化肥减施40%可显著降低稻田NH4+-N和DON的含量，从而减少了TN损失量，降低了面源污染风险，是长江中下游地区值得推广的绿色生产模式。
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适宜水面浮板种植的水稻品种筛选
《农业科技通讯 》 2025
摘要：为筛选适宜淮南采煤沉陷区水面种植的水稻品种，本研究以5个水稻品种为试材，采用水面浮板种植，比较了不同品种的生育期、株高、茎秆特性、抗倒伏指数和产量等。结果表明，参试品种生育期在93.7～129.9 d之间，株高在71.6～118.33 cm之间，倒伏指数在149.48～404.71之间，其中有3个品种的倒伏指数低于200；各品种单株产量变化范围为33.9～39.69 g，折合亩产高于360 kg的有3个品种。综合评估生育期、株高、产量及抗倒伏性，筛选出全两优1号、绿旱639和银两优606适宜在沉陷区水面进行浮板种植。
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不同比例和发酵时间对毛豆壳与小麦秸秆混合青贮 饲料发酵特性及其营养价值的影响
2025
摘要：试验旨在研究不同比例和发酵时间对毛豆壳、小麦秸秆混合青贮饲料的发酵品质及其营养价值的影响。试验以毛豆壳和小麦秸秆为原料，按鲜重比9.0∶1.0（A组）、8.5∶1.5（B组）、8.0∶2.0（C组）、7.5∶2.5（D组）混合青贮，分别在青贮0、30、60、90 d进行发酵品质的感官鉴定、pH、氨态氮（NH3-N）及营养成分分析。青贮0~30 d时，随着小麦秸秆比例的增加，混合青贮的干物质（DM）、酸性洗涤木质素（ADL）的含量呈现上升趋势，感官评价综合得分、粗蛋白（CP）的含量呈现降低趋势，混合青贮饲料的pH、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）的含量呈现先下降后升高的变化趋势。随着发酵时间的延长，感官评定综合得分、pH、DM、Ash呈现下降趋势，NDF、ADF、ADL呈先升高后下降趋势，CP含量呈先下降后升高趋势。B组混合青贮饲料的饲用价值优于A、C、D组。综上可知，毛豆壳和小麦秸秆混合青贮时，其适合的比例为8.5∶1.5，发酵时间为30 d较为适宜。
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江淮分水岭地区蓝莓高效栽培技术
2025
摘要：结合江淮分水岭地区的气候特点和土壤条件，本文总结了适合该地区的蓝莓高效栽培技术。具体包括选择光照充足、土质疏松肥沃、排灌方便、生态条件良好的地块；适合研究区种植的蓝莓品种有南高丛蓝莓和兔眼蓝莓；定植前全面清园，优选苗木定植，加强定植后管理；采用酸性有机质和酸性肥料调理土壤pH；蓝莓生长过程中需科学进行肥水管理、整形修剪；采用人工、频振式杀虫灯、生物农药、化学药剂等方式进行病虫害防治；及时防除杂草，割下的草体用作树盘覆盖或制作沤肥；适时采收、科学储藏。本文为相似地区蓝莓栽培管理提供参考。
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茶叶绿色高效栽培技术研究
《江西农业 》 2025
摘要：茶叶是安徽地区的特色饮品,深受消费者喜爱.这极大地推动着安徽省茶叶产业的发展,同时对茶叶的产量、品质提出了更高的要求.本研究以安徽地区为例,重点对茶叶绿色高效栽培核心技术要点展开了深入研究,包括茶树品种选育、茶园选址规划、茶园土壤管理、茶苗移栽定植、浇水灌溉、施肥管理、修剪管理、土壤管理、病虫害防治等,旨在为安徽地区及相邻地区的茶叶种植提供一定的技术指导与参考,从而提高茶叶产量与质量,增加茶农经济收入,推动安徽地区茶叶产业的绿色化、高效化、无公害化发展.
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