科研产出
2016-2021年黄淮南部区试大豆品系(种)产量性状的比较分析
《中国油料作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为在黄淮南部合理布局大豆高产品种,对2016-2021年黄淮南部177份参试大豆品系(种)的产量及主要农艺性状在不同年份、不同省份试点、不同来源及主要不同育种单位间的差异进行研究和相关性分析.结果显示,大豆产量相关农艺性状中变异幅度最大的是有效分枝,其次是株高和底荚高度,全生育期变异幅度最小.2016-2021年参试大豆品系(种)不同年份平均产量变化范围为2735.00~2918.00 kg·hm-2,平均产量最高的年份为2020年;参试大豆品系(种)在四个不同省份试点中,大豆品系(种)产量与单株粒重均呈极显著正相关,山东试点品系(种)株高、主茎节数、有效荚数、单株粒数、单株粒重和百粒重均高于其它试点,平均产量最高,达3156.32 kg·hm-2;安徽试点的平均产量最低,仅为2471.15 kg·hm-2;主要不同来源参试大豆品系(种)平均产量与单株粒重均呈极显著正相关,平均产量最高的是河南,平均产量为2927.41 kg·hm-2,其次是来源于江苏的品系(种);主要不同育种单位中,平均产量最高的选育单位是河南省农业科学院经济作物研究所,所选育的大豆品系(种)平均产量为3063.87 kg·hm-2,其在河南和山东试点的平均产量高达3100.42和3491.20 kg·hm-2.研究结果表明黄淮南部不同省份之间大豆产量差异主要与区域有关,不同年份、不同来源及主要不同育种单位间的大豆品系(种)产量也有一定的差异.
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留胚米储藏期间蛋白氧化对食用品质的影响及相关性研究
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究留胚米储藏过程中蛋白氧化对其蒸煮食用品质的影响，本研究在温度37℃、相对湿度85%条件下进行留胚米的加速陈化储藏，考察蛋白氧化及结构变化对留胚米蒸煮、质构特性的影响，并分析相关性。结果表明，随着储藏时间的延长，留胚米亮度（L*值）降低，蛋白氧化程度不断增加。经过28 d的储藏，与初始值相比，留胚米的蛋白羰基和二硫键含量分别增加了50.25%和16.96%，总巯基含量降低了11.93%；蛋白发生氧化聚集，结构发生了改变。质构结果显示，与初始值相比，储藏28 d留胚米的硬度和胶黏性分别上升了70.46%和89.69%。相关性分析表明，留胚米的硬度、胶黏性、咀嚼性、回复性与蛋白浊度、羰基、二硫键、无规则卷曲含量呈显著正相关（P<0.05）；蒸煮损失率与表面疏水性、溶解度、巯基、β-折叠、β-转角含量呈显著正相关（P<0.05）。本研究可为适宜的留胚米储藏方法选择提供理论指导。
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鲜食玉米草地贪夜蛾绿色防控技术
《中国生物防治学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：草地贪夜蛾集中危害安徽省秋季鲜食玉米，对产量造成严重威胁，为探索一套适用于秋季鲜食玉米草地贪夜蛾绿色防控技术，分别于苗期、心叶期、吐丝期开展田间防治研究，评价防治效果、鲜穗产量及增产率，以达到减少化学用药、挽回产量，实现全程绿色防控的目标。结果表明，播前40%溴氰虫酰胺·噻虫嗪种子处理悬浮剂包衣玉米种子出苗率增加19.25%、苗后14 d防治效果可达74.48%；心叶初期、末期分别施用G033A颗粒剂、10%甲维·氯虫苯甲酰胺悬浮剂，药后21 d防治效果可达90.62%；吐丝期PS3可湿性粉剂与25%乙基多杀菌素水分散粒剂（减量20%）联合使用，药后21 d防治效果可达78.42%。全生育期相对于农户自防区减少化学用药4次，其中生物农药替代1次；平均穗粒重最高为253.82 g，籽粒增产率为5.69%；鲜穗产量最高为16243.70 kg/hm~2，鲜穗增产率为4.86%。安徽省秋季鲜食玉米草地贪夜蛾绿色防控技术对玉米生长安全，综合防效显著，可有效减少化学农药用药，增加产量。
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基于SNP芯片检测皖南花猪保种群遗传结构
《农业生物技术学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：皖南花猪(Sus scrofa domesticus)是安徽省乃至中国不可或缺的宝贵猪种资源，研究皖南花猪保种群体的遗传多样性、亲缘关系和家系结构，对揭示皖南花猪目前的群体状况至关重要。本研究基于“中芯一号”芯片(Chinese Chip-1 BeadChip)检测32头皖南花猪的全基因组SNP位点，利用PLINK软件进行观察杂合度(observed heterozygosity, Ho)、期望杂合度(expected heterozygosity, He)和多态信息含量(polymorphic information content, PIC)的计算及连续性纯合片段(runs of homozygosity, ROH)的检测，分析皖南花猪群体的遗传多样性。通过GCTA软件构建G矩阵，解析皖南花猪群体的亲缘关系；MEGA X软件构建群体进化树，分析皖南花猪群体的家系结构。结果显示，32头皖南花猪共检测到42 662个SNPs位点，满足质控条件的SNP位点有21 317个；群体多态性标记比例(polymorphism marker ratio, PN)为0.500，有效群体含量(effective population size, Ne)为3，群体He为0.348,Ho为0.372，平均亲缘系数为0.11。G矩阵的结果显示，大多数皖南花猪之间存在中等程度的亲缘关系。ROH片段共有884个，ROH平均长度为(12.35±2.17) Mb，个体ROH平均长度为(341.19±139.58) Mb；基于ROH的平均近交系数为0.139±0.056，保种群的近交程度较低；聚类分析结果表明，皖南花猪公猪来源于5个血统。综上所述，皖南花猪保种群群体有效含量偏低，遗传多样性中等，近交程度中等，可能含有少量外来血缘。本研究为皖南花猪遗传资源的保护及利用提供科学依据。
关键词： 皖南花猪 SNP芯片 遗传结构 亲缘关系 家系结构
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不同年限紫云英配施减量化肥对土壤磷吸附解吸特征的影响
《草业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确不同年限紫云英配施减量化肥对土壤磷吸附解吸特征的动态影响。本研究依托于河南省信阳市长期定位试验，设不施肥（CK）、单施化肥（CF）、22500 kg·hm~(-2)紫云英+80%化肥（G+80%CF）、22500 kg·hm~(-2)紫云英+60%化肥（G+60%CF）、22500 kg·hm~(-2)紫云英+40%化肥（G+40%CF）共5个处理，分析2011、2016、2020年土壤磷吸附解吸特征变化趋势及其与土壤理化性质之间的关系。结果表明：Langmuir等温吸附方程能较好地拟合土壤磷的吸附特征（R~2为0.9804～0.9949,P<0.01）。随种植年限的增加，不同处理各参数变化并不相同。G+80%CF、G+60%CF、G+40%CF处理土壤磷最大吸附量（Q_(max)）随种植年限的增加呈降低趋势，磷吸附常数（K）和磷最大缓冲容量（MBC）随种植年限的增加呈增加趋势，其中2020年较2011年，Q_(max)分别降低了11.30%、12.95%、15.47%,K分别增加了20.73%、22.50%、27.27%,MBC分别增加了8.63%、6.43%、6.28%;CF处理与之相反，土壤磷的Q_(max)随年限的增加呈增加趋势，K和MBC随年限的增加呈降低趋势，与2011年相比，2020年土壤磷的Q_(max)增加了8.80%,K降低了12.20%,MBC降低了2.97%；各处理土壤磷吸附饱和度（DPS）随种植年限的增加无规律性变化。CK和CF处理土壤磷的平均解吸率随年限的增加呈降低趋势，G+80%CF和G+40%CF呈先降低后增加趋势，G+60%CF处理呈降低趋势。相同年份，紫云英配施减量化肥较CK降低了土壤磷的Q_(max)、增加了土壤磷的K、MBC、DPS及平均解吸率。相关性分析表明，Q_(max)与土壤阳离子交换量（CEC）呈极显著正相关，MBC与CEC呈极显著负相关，DPS与碱解氮（AN）、有效磷（AP）呈极显著正相关，解吸率（DR）与速效钾（AK）呈极显著负相关，与p H呈显著负相关。冗余分析结果表明，CEC、AP、AK是影响土壤磷吸附解吸特征的主要因素，贡献率分别为26.7%、18.5%、16.2%(P<0.05）。综上，土壤对磷的吸附解吸主要受土壤阳离子交换量、有效磷、速效钾的影响。长期紫云英配施减量化肥可降低土壤对磷的吸附，增加土壤对磷的解吸，长期单施化肥效果则相反。综合考虑土壤磷吸附解吸特性及土壤理化性质，以减量20%～40%化肥配施22500 kg·hm~(-2)紫云英效果较好。本研究为豫南稻区合理施肥提供了理论依据。
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不同发酵剂对发酵牛肉品质、风味特性和安全性的影响
《中国食品学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：牛肉富含蛋白质、脂肪含量低，深受消费者喜爱，然而其难咀嚼、附加值低。为提高牛肉的口感风味，研究本单位的3株专利菌株——W9-3罗伊氏乳杆菌、M3-16副干酪乳杆菌和MY4马克斯克鲁维酵母制备的单菌和复配发酵剂对牛肉理化、感官品质、生物胺形成和挥发性风味的影响。结果表明，与未发酵和自然发酵的牛肉相比，添加发酵剂可降低牛肉的pH（均小于5.5）、水分活度（降低0.6%～4.1%）、TBA值和羰基值，抑制组胺、色胺、酪胺和丁二胺等生物胺的形成，提升熟化牛肉的亮度和弹性，降低硬度、黏着性、咀嚼性和黏聚性。其中复配组优于单菌组。利用SPME-GC-MS方法从焙烤发酵牛肉中鉴定出86种挥发性化合物，其相对含量和主成分分析结果表明，用发酵剂发酵的烤牛肉的风味物质与未发酵和自然发酵相比形成多种新的醇、醛和酮类。感官评价表明，使用发酵剂能在一定程度上提高牛肉的组织形态、外观色泽、气味和口感。尤其是复配发酵剂可改善发酵牛肉品质，提升风味，抑制生物胺。本文为牛肉发酵工艺优化提供理论依据。
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275份辣椒种质资源表型性状的遗传多样性分析
《安徽农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了挖掘能够应用于遗传改良的种质资源，并筛选出优良表现的核心种质资源，为辣椒品种改良创新提供理论依据，以275份辣椒为研究材料，对42个表型性状进行遗传多样性分析、相关性分析、主成分分析以及聚类分析。结果表明：15个数量性状的Shannon-Wiener多样性指数（H’）的变化范围为1.90～2.26，其中叶片长的H’值最高为2.26，其变异系数（coefficient of variation,CV）的变化范围为22.38%～146.09%。以辣椒素含量的变异系数最高为146.09%，变异幅度为48～290231SHU。27个质量性状的Shannon-Wiener多样性指数（H’）的变化范围为0.03～2.81，其中果形有13种分布类型，其频率分布范围为1.87%～31.84%，大多数为灯笼形与羊角形，其遗传多样性指数也是最高为2.81，表明275份辣椒种质的表型性状具有丰富的遗传多样性。相关性分析结果表明，各表型性状间的相关系数中达到显著或极显著的有189对性状，这表明许多表型性状间相互影响。主成分分析结果表明，前13个主成分累加贡献率为68.62%，代表了辣椒表型性状的主要信息量，说明这13个主成分可反映42个表型性状的基本特征，从特征值和贡献率来看，果横径、单果重、果形、果肩形状、胎座大小，叶片长、叶片宽、叶柄长、株幅、分枝性、茎茸毛、叶面茸毛、花冠色、花药颜色、花柱颜色和果色共17个表型性状是引起辣椒种质表型不同的主要因素。聚类分析结果表明，在遗传距离为40.0时，275份辣椒种质可聚为5个类群。该研究为辣椒种质资源的利用、创新及品种选育提供了重要参考。
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辣椒细胞核雄性不育材料GMS702AB的鉴定
《植物遗传资源学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本研究发现1个具有雄性不育与单性结实特征的细胞核雄性不育系辣椒材料,并对该材料的农艺性状、单性结实坐果率、不同发育时期的不育系单性结实与可育系单性结实内源激素进行测定;利用田间鉴定和显微镜镜检,分析了 F2群体的遗传分离情况,并利用辣椒细胞核雄性不育基因ms-3、msw、ms、msms、msc-1开发的分子标记,分析了群体的育性分离比.结果表明:不育系单性结实果实纵横径较大,可育系与不育系单性结实坐果率明显不同,可育系坐果率为22%,不育系坐果率为43%;不同时期不育系单性结实果实的赤霉素(GA4)含量显著高于可育系单性结实果实;田间鉴定和分子标记检测表明,F2群体中可育系有97株,不育系有30株,分离比为3.23:1,符合孟德尔遗传规律,确定其育性由隐性单基因控制,将该辣椒细胞核雄性不育系命名为GMS702AB.本研究提供新的辣椒不育系,有助于辣椒育种和种子生产.
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亳州菊花生长与土壤肥力的关系
《土壤 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：采用点对点调查取样法在安徽省亳州市菊花种植区采集了116个代表性样点的植株与土壤样品，通过主成分分析法，从19项土壤理化指标中筛选出8个指标：有机质、电导率、速效氮、有效磷、有效钙、有效硫、有效铁、有效铜，构建了最小数据集（MDS），并依据MDS各指标与菊花各生长指标的相关系数确定了土壤综合肥力指数（IFI），利用MDS和IFI探讨了各土壤肥力因子与菊花生长和产量的关系。结果表明：研究区菊花种植土壤总体呈弱碱性，保肥性好，盐度较低，有机质偏低，大中量养分基本充足，但微量养分相对缺乏。土壤综合肥力适中（70.69%的样点IFI分级为中等），而微量养分是土壤综合肥力提升的主要限制因子。总体来看，IFI较高的土壤更有利于菊花生长发育和高产，菊花偏好养分供应量充足、保肥性较好的中性土壤，随施肥带来的过量的硫可能对菊花生长和产量不利。
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