饲料中添加发酵蚕沙对草鱼生长、消化、免疫及炎症反应的影响

吴仓仓; 何吉祥; 吴本丽; 黄龙; 陈静; 陈夏君; 张烨; 武松; 汪翔; 《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究饲料中添加发酵蚕沙对草鱼（Ctenopharyngodon idella）生长、消化、免疫及炎症反应的影响。试验挑选240尾初始均重为（44.51±0.42） g的草鱼幼鱼，随机分为5组，每组3个重复，每个重复16尾鱼。各组分别投喂发酵蚕沙添加水平为0（对照组）、5%、10%、15%和20%的试验饲料。试验期8周。结果表明：1)15%和20%发酵蚕沙组的终末均重、增重率、特定生长率显著低于对照组（P＜0.05），饲料系数显著高于对照组（P＜0.05）。2)10%、15%和20%发酵蚕沙组的肝体比和脏体比显著低于对照组（P＜0.05）,15%和20%发酵蚕沙组的肠体比显著高于对照组（P＜0.05）。3)10%、15%和20%发酵蚕沙组的鱼体粗蛋白质含量显著高于对照组（P＜0.05）,20%发酵蚕沙组的鱼体粗灰分含量显著高于对照组（P＜0.05）。4)对照组的肠道脂肪酶和胰蛋白酶活性显著高于其他各组（P＜0.05）。5)15%发酵蚕沙组的血清补体3和免疫球蛋白M含量显著高于其他组（P＜0.05）;20%发酵蚕沙组的血清谷丙转氨酶活性显著低于对照组（P＜0.05），血清溶菌酶活性显著高于对照组（P＜0.05）;10%、15%和20%发酵蚕沙组的血清丙二醛含量显著低于对照组（P＜0.05）。6)15%、20%发酵蚕沙组的肠道肿瘤坏死因子-α的mRNA相对表达量高于对照组（P＜0.05）。由此可见，饲料中添加10%以内的发酵蚕沙不影响草鱼的生长性能；发酵蚕沙在一定程度上可以提高草鱼的非特异性免疫水平；发酵蚕沙添加水平达15%以上时，草鱼生长性能和消化能力下降，肠道炎症的风险提高。因此，草鱼饲料中发酵蚕沙添加水平应控制在10%以内，以特定生长率为依据的回归分析表明，草鱼饲料中发酵蚕沙适宜添加水平为8.65%。

关键词： 发酵蚕沙 草鱼 生长 消化酶 免疫 炎症反应

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动植物协同净化下鳜养殖塘浮游植物群落结构研究

赵秀侠; 卢文轩; 杨坤; 方婷; 侯冠军; 《湿地科学 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：在鳜（Siniperca chuatsi）养殖塘中，放置种植了稻（Oryza sativa）和蕹菜（Ipomoea aquatica）的浮床，每座养殖塘中的2种水生植物的面积相同，在浮床四周吊养了褶纹冠蚌（Cristaria plicata）；设置水生植物面积分别占养殖塘面积的10%和30%、吊养150只褶纹冠蚌的2组养殖塘和对照组养殖塘，每组养殖池包括3座养殖塘，研究养殖池塘水体质量和水体中浮游植物群落结构以及二者的关系。研究结果表明，2020年7月至12月期间，在种植了2种水生植物（水生植物面积占养殖塘面积的30%）和吊养了150只褶纹冠蚌的第1组养殖塘中，鉴定出6门32属64种浮游植物；在种植了2种水生植物（水生植物面积占养殖塘面积的10%）和吊养了150只褶纹冠蚌的第2组养殖塘中，鉴定出6门35属62种浮游植物；在既未种植水生植物又未吊养褶纹冠蚌的对照组养殖塘中，鉴定出6门30属60种浮游植物；第1组和第2组养殖塘水体的溶解氧含量、pH、总氮含量、总磷含量、氨氮含量和高锰酸钾指数含量的平均值都小于对照组养殖塘，透明度、电导率和叶绿素a含量的平均值都大于对照组养殖塘；9座养殖塘水体中浮游植物群落的优势物种包括绿藻门被甲栅藻（Scenedesmus armatus）、四尾栅藻（Scenedesmus quadricauda）、裸藻门梭形裸藻（Euglena acus）、隐藻门卵形隐藻（Cryptomonas ovata）和啮蚀隐藻（Cryptomonas erosa）、蓝藻门细小平裂藻（Merismopedia minima）；各月采样日对照组养殖塘水体中的浮游植物群落细胞丰度和生物量平均值都大于第1组和第2组养殖塘；第1组和第2组养殖塘水体中浮游植物群落优势物种都为四尾栅藻、被甲栅藻、啮蚀隐藻、卵形隐藻、梭形裸藻、细小平裂藻；第1组、第2组和对照组养殖塘水体中浮游植物群落的Margalef丰富度指数平均值分别为2.933、3.100和2.721，其Shannon-Wiener多样性指数的平均值分别为1.672、1.626和1.483，其Pielou均匀度指数的平均值分别为0.422、0.437和0.382；养殖塘水体浮游植物群落结构的主要影响因素为水体的透明度、pH、溶解氧含量、总磷含量和总氮含量。种植水稻、蕹菜浮床和吊养褶纹冠蚌的协同修复体系，对改善鳜养殖塘水质和控制浮游植物群落结构的作用优于单养鱼类的作用；当水生植物面积占养殖塘面积的30%时，该协同修复体系对水体中浮游植物群落控制的效果更佳。

关键词： 浮游植物 群落结构 协同净化 鳜养殖塘

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不同滤光袋对石榴果实日灼及品质的影响

秦改花; 贾波涛; 苏颖; 刘春燕; 黎积誉; 曹榛; 杨志; 于晴; 《热带作物学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为筛选适宜的石榴防日灼果袋,以日灼敏感型品种红玉石籽为材料,研究不同滤光袋对石榴果实日灼指数和内外品质的影响.结果表明,套袋可显著减少果实日灼的发生,果实日灼指数下降 62.42%~100%.套袋对果实品质指标影响的主成分分析结果表明,套袋主要影响果实的可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖以及籽粒硬度.套红袋可提高可溶性糖含量 26.72%,籽粒硬度降低 35.58%,可溶性固形物以及可滴定酸度无显著变化;套绿袋果实的可滴定酸提高5.80%,可溶性固形物和可溶性糖含量分别提高7.03%和15.40%,籽粒硬度降低56.30%;套蓝袋可滴定酸提高11.59%,可溶性固形物和可溶性糖含量分别提高 9.38%和 23.55%,籽粒硬度降低 16.26%;套白袋的果实可滴定酸降低 17.39%,可溶性固形物和籽粒硬度分别降低 2.89%和 35.63%;套牛皮袋果实的可滴定酸、可溶性固形物分别提高 8.70%和11.17%,籽粒硬度降低 38.91%.在主成分分析的基础上,根据综合评价模型得出套绿袋和红袋的果实品质最佳,综合不同滤光袋对果实外观和果实品质的影响,套绿袋果实表面容易形成果锈,套红袋的果实日灼指数下降 91.80%,并且果实表面着色均匀,可溶性糖含量显著增加,籽粒硬度显著下降.因此,红袋是红玉石籽商品化生产的理想果袋.

关键词： 石榴 套袋 日灼 果实品质 主成分分析

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不同茶树品种中CsNUDX1基因催化功能、启动子结构及功能分析

杨霁虹; 周汉琛; 徐玉婕; 《茶叶科学 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：香叶醇是茶树中重要的萜烯类化合物，在不同茶树品种中的积累存在较大差异。茶树核苷二磷酸水解酶（Nucleosidediphosphatehydrolase,Nudix）基因CsNUDX1-cyto可促进香叶醇及其糖苷在茶树中的积累。为探究该基因在不同茶树品种中的催化功能及调控差异，分析了7个茶树品种中香叶醇的积累差异及CsNUDX1-cyto时空表达变化，同时分析了该基因的催化功能及其启动子结构和功能差异。结果显示，CsNUDX1-cyto表达量与香叶醇含量变化呈显著正相关（r=0.805）；香叶醇在中国变种茶树嫩梢中的含量显著高于阿萨姆变种茶树。农杆菌介导的本氏烟草遗传转化体系表明，不同茶树品种的CsNUDX1-cyto均能促进香叶醇的生物合成。启动子活性分析显示，云抗10号茶树品种中CsNUDX1-cyto的启动子活性较弱；结构分析表明，云抗10号茶树品种CsNUDX1-cyto启动子在转录起始位点–33处有185碱基的序列插入，使得增强元件CAAT-box位于–133处（其他品种CAAT-box均位于–47处）。研究结果表明不同茶树品种中的CsNUDX1-cyto均能够促进香叶醇的生物合成，但启动子区域遗传多样性使得其表达水平有差异。

关键词： 茶树 香叶醇 NUDX1基因 功能分析 启动子分析

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长江中下游7个冬小麦品种产量和品质性状的杂种优势及配合力分析

孙皓; 赵斌; 王瑞; 季昌好; 朱斌; 陈晓东; 《江苏农业科学 》 2023 北大核心

摘要：选取7个长江中下游代表性冬小麦品种，按照完全双列杂交法设计42份杂交组合，对亲本及杂交组合的11个产量及品质性状进行杂种优势和配合力分析。结果表明，11个性状的中亲优势（MPH）与超亲优势（HPH）平均值有正有负，其中仅单株产量、单株穗数、沉降值、蛋白质含量和湿面筋含量的MPH与HPH平均值同为正值。各性状的MPH与HPH正向组合比例存在差异，其中沉降值正向组合比例最高，两者均为100%,其次为蛋白质含量，分别为100%和97.62%,淀粉含量则表现最低，其余性状介于中间。同一性状不同亲本及同一亲本不同性状的一般配合力（GCA）不同，组合间的特殊配合力（SCA）也是如此。亲本P2（扬麦13号）在株高、穗下节间长、穗长、每穗粒数、千粒质量及淀粉含量的GCA值较高，P7（皖西麦0638）在单株穗数、单株产量、蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值的GCA值较高。因此，扬麦13号和皖西麦0638可在亲本选配中重点考虑。被测性状F₁表型值与GCA和SCA呈显著或极显著正相关，可预测亲本或组合的配合力大小。本研究结果可为长江中下游冬麦区小麦杂交育种亲本选配提供理论依据。

关键词： 长江中下游冬麦区 亲本选配 杂种优势 配合力 产量性状 品质性状

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畜禽抗生素对植物的生态毒理效应综述

李淑英; 徐道青; 刘小玲; 陈敏; 王维; 阚画春; 郑曙锋; 孙霞; 《生态毒理学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：随着畜禽规模化养殖的发展,畜禽抗生素用量不断增加,且随着畜禽粪便扩散到土壤、水体中;植物吸收、积累并转化抗生素,从而对植物生长和生理代谢产生影响.本文综述了畜禽抗生素应用及污染现状,详述了近年来四环素类、磺胺类和喹诺酮类等畜禽抗生素对大田作物、蔬菜果树、湿地植物、农田杂草、水生植物及藻类的种子萌发、根、叶的形态和生理代谢的生态毒理效应的研究进展,着重综述了畜禽抗生素对这些植物光合作用和抗氧化系统的生态毒理效应的研究进展.以期为污水的植物修复、粮食蔬菜的生物安全以及生态环境安全提供科学依据.

关键词： 畜禽抗生素 植物 植物毒性 生态毒性 氧化应激反应

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多环境参数的蛋鸡产蛋性能和蛋品质模糊综合评价方法构建

李岩; 马瑞钰; 李俊营; 刘伟; 万意; 戚仁荣; 徐杰驰; 陈晓林; 孙振; 李三军; 詹凯; 《中国家禽 》 2023 北大核心

摘要：为研究密闭式蛋鸡舍不同测定点蛋鸡生产性能和环境参数变化规律，探讨两者内在关系，构建客观、合理的蛋鸡舍环境-生产性能评价体系，试验通过测定蛋鸡舍前端（F）、中端（M）、末端（E）的环境参数和蛋鸡生产性能，并采用模糊综合评价法进行综合评价。结果显示：F_产蛋率显著高于M_产蛋率和E_产蛋率（P＜0.05）,F_料蛋比显著低于M_料蛋比和E_料蛋比（P＜0.05）,E_日耗料量显著低于M_日耗料量（P＜0.05）,F_湿度显著低于M_湿度和E_湿度（P＜0.05）,F_光照强度和E_光照强度显著高于M_光照强度（P＜0.05）,F_风速、M_风速、E_风速逐渐增大（P＜0.05）；相关性分析显示，温度与湿度、日耗料量、料蛋比呈极显著负相关（P＜0.01），与PM_2.5浓度、NH₃浓度、产蛋率呈极显著正相关（P＜0.01）；湿度与NH₃浓度呈极显著负相关（P＜0.01），与风速、PM_2.5浓度、CO₂浓度呈极显著或显著正相关（P＜0.01或P＜0.05）；光照强度与平均蛋重呈负显著相关（P＜0.05），与风速、产蛋率呈极显著或显著正相关（P＜0.01或P＜0.05）；风速与CO₂浓度极显著负相关（P＜0.01），与PM_2.5浓度、日耗料量、料蛋比呈极显著正相关（P＜0.01）；产蛋率与料蛋比呈极显著负相关（P＜0.01），与日耗料量呈极显著正相关（P＜0.01），日耗料量与平均蛋重和料蛋比呈正相关（P＜0.05）。综合评价结果显示，生产性能重要性从高到低排序依次是产蛋率、料蛋比、日耗料量、平均蛋重；环境参数重要性从高到低排序依次是湿度、温度、风速、光照强度、PM_2.5浓度、CO₂浓度、NH₃浓度。综合得分曲线与产蛋率曲线变化趋势高度一致，且两者极显著相关（P＜0.01）。研究表明，成功构建了蛋鸡舍环境-生产性能评价体系，确定蛋鸡舍前端蛋鸡生产性能优于其他区域，产蛋率和料蛋比是衡量蛋鸡生产应首要考虑的指标，湿度、温度是环境调控首要考虑的指标。

关键词： 蛋鸡舍 蛋鸡 生产性能 模糊综合评价

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杂交鲂鲌"皖江1号"培育冬片养殖试验

甘小顺; 李海洋; 蒋阳阳; 《科学养鱼 》 2023 北大核心

摘要：杂交鲂鲌“皖江1号”是由安庆市皖宜季牛水产养殖有限责任公司、安徽省农业科学院水产研究所、上海海洋大学共同培育的水产新品种，并于2020年经全国水产原种和良种审定委员会正式审定通过，品种登记号：GS-02-001-2020。目前，杂交鲂鲌“皖江1号”已是安庆市重点推广的淡水养殖新品种。杂交鲂鲌“皖江1号”的苗种养殖，

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酿造酱油呈味物质及其来源分析研究进展

钟斌; 徐雅芫; 万娅琼; 刘坤; 荆丰雪; 李梅青; 程江华; 《中国调味品 》 2023 北大核心

摘要：酱油是中国传统的调味品，酱香独特，滋味鲜美，是中式菜肴中最主要的调味佐料之一，其具有丰富饱满的鲜、甜、咸、酸等口感。随着现代科技的发展，人们对酿造酱油中的营养成分和呈味物质进行了大量的研究，文章主要综述了酿造酱油的呈味物质及其来源分析等，为后续研究酿造酱油呈味物质和品质提升提供了一定的理论基础。

关键词： 发酵工艺 酿造酱油 呈味物质 来源分析 研究进展

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水稻抗倒伏和产量性状的相关性分析及QTLs定位

韩雷锋; 周燃; 周涛; 林翠香; 甘泉; 倪大虎; 石英尧; 宋丰顺; 《生物学杂志 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：以高产品种扬稻6号和抗倒伏品种绿旱1号构建的192个重组自交系为试验材料，对8个抗倒伏性状（株高、鲜重、抗折力、基部横切面积、基部髓腔面积、基部茎壁面积、壁厚和倒伏指数）和3个产量相关性状（穗长、单穗重、有效穗数）进行相关分析和QTL定位。共定位到抗倒伏相关QTL 14个，分布在第1、2、3、5、7、8、10、12号染色体上，LOD介于3.02～14.78,加性效应值在-5.22～2.36,QTL贡献率为3.36%～20%;产量相关QTL 8个，分布在第1、3、5、12号染色体上，LOD介于3.1～9.43,加性效应值在-12.55～4.58,QTL贡献率为3.93%～14.53%。多个产量性状和抗倒伏性状之间呈显著负相关，且定位的多个QTLs呈簇出现。研究对抗倒伏性状和产量性状进行相关性分析和QTL定位，为分子设计高产、抗倒伏的优良水稻新品种提供参考。

关键词： 水稻 抗倒伏 产量 关联分析 QTL定位 连锁图谱

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