科研产出
基于物联网技术的河蟹质量安全数字化控制平台研发
《浙江农业科学 》 2024
摘要：河蟹产业的质量安全是从“池塘到餐桌”的质量安全，涉及养殖、运输和销售等不同环节，每个环节都存在消费者关心的质量安全问题。运用数字化技术管理各环节关键信息或消费者关注信息，能有效监管河蟹产业发展，也能帮助消除消费者的信任危机。该研究基于物联网技术、二维码技术和5G技术，研发河蟹质量安全数字化控制平台，管理苗种、投饵、捕捞、水体水质和健康生态等养殖相关数据，采集捕捞、运输和销售数据，消费者通过扫描二维码，可查看养殖全过程数据、运输和销售等信息，并实时监督养殖环境，增强消费者的消费信心。
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乡村振兴视角下的农产品质量安全
《现代农业 》 2021
摘要：农产品质量安全是实现乡村振兴不可或缺的重要一环,提升农产品质量安全促进了产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴等五个方面的协同发展。针对近些年出现的农产品质量安全事件,本文从顶层设计、农业标准化、从源头上控制污染、加工流通环节的监管、人员培训和加强研发等方面提出可行性建议,为保障农产品质量安全和促进乡村振兴提供参考。
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我国农业生产中粮食质量安全问题分析
《中国农业资源与区划 》 2014 北大核心
摘要：目前,我国农业和农村经济、社会事业取得了长足的发展。随着粮食的持续增产,粮食生产总量已基本满足消费需求,但是由于过分依赖施用化肥、农药来增加产量,以及重金属污染等,存在一定的质量安全隐患的问题。所以,在重金属污染和农药残留相当严重的情况下,粮食质量安全成为我国农业发展的迫切需求,特别是伴随着城镇化、工业化的迅速推进,粮食安全不容忽视。笔者提出国家的顶层设计应把"粮食质量安全"作为"关注民生"的重要内容;大力培育农业生产者"健康农业"意识,提高操作技能;加强农业生产要素的质量监测,并通过立法手段确保农业生产资料的质量安全等。
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出口绿茶精制技术与质量安全
《广东茶业 》 2008
摘要：根据出口绿茶精制加工的技术特点,阐述了出口绿茶精制中潜在危害成因及清洁化精制关键技术,并从加工环境、设备、工艺、包装、贮藏及质量管理等方面,提出了出口绿茶精制的质量安全控制方案。
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