文献类型: 中文期刊
作者机构: 1.安徽省农科院农产品加工研究所
关键词: 冬瓜产业;发展现状;加工与综合利用
期刊名称: 安徽农学通报
ISSN: 1007-7731
年卷期: 2013 年 13 期
页码: 139-140
摘要: 冬瓜是原产于我国的常见蔬菜,品种繁多,种植面积广。该文概述了冬瓜的营养保健功效,以及我国冬瓜产业发展现状和存在问题,并提出冬瓜加工及综合利用的方法与技术措施。
- 相关文献
[1]关注小西瓜-小西瓜:迷你魅力挡不住. 江海坤,严从生,宝红. 2004
[2]祁门红茶初制加工技术与设备发展现状. 雍成树. 2017
[3]安徽肉山羊发展对策探讨. 徐旺东,吴斌. 2014
[4]植物生物技术的应用现状及其发展前景. 徐忠东,余庆来. 2003
[5]安徽省大豆生产现状及特点. 韩霞,朱国富,张磊,戴瓯和. 2001
[6]安徽省鲜食玉米产业现状与发展对策. 雷艳丽,余庆来,王俊. 2015
[7]安徽省农业科学院种业研发现状及对策研究. 李东平,胡晓钟,李成,杨普,徐磊. 2020
[8]我国红茶产业的发展现状和技术需求及策略. 丁勇,雷攀登,徐奕鼎,周坚. 2011
[9]安徽省花卉产业发展现状与对策. 张金云,高正辉,胡信安,施雪华. 2002
[10]安徽省棉花产业发展现状与对策. 张翼,韩文兵,何团结,袁良福,李常凤. 2016
[11]安徽省高山蔬菜发展历程·发展现状与可持续发展建议. 刘才宇,朱培蕾,赵贵云. 2011
[12]安徽省食用豆产业现状与技术需求. 张丽亚,胡国玉,黄晓荣,杜世洲,陈培,纪永民,姚莉,李楠,刘成江,欧明涛. 2009
[13]板栗产业的发展及贮藏保鲜综述. 伍玉菡,程华平,殷俊峰. 2009
[14]茶产业的发展现状、需求及趋向. 丁勇,周坚,罗仲兴. 2011
[15]安徽省蚕桑产业发展现状及对策. 许萃敏,朱克旭,李瑞雪,苏雪强,周荣,汪泰初. 2023
作者其他论文 更多>>
-
酿造酱油呈味物质及其来源分析研究进展
作者:钟斌;徐雅芫;万娅琼;刘坤;荆丰雪;李梅青;程江华
关键词:发酵工艺;酿造酱油;呈味物质;来源分析;研究进展
-
水煮藕带护色配方优化研究
作者:杨松;杜京京;朱倩;陈敏;郭家刚;伍玉菡;崔立新
关键词:水煮藕带;褐变;护色剂;配方优化
-
基于气相离子迁移谱技术分析太和香椿的挥发性成分
作者:杨松;郭家刚;伍玉菡;朱倩;杜京京;江舰;丁之恩
关键词:香椿;气相离子迁移谱;快速鉴定;挥发性成分;指纹图谱
-
低压静电场辅助冷冻对竹笋品质的影响
作者:郭家刚;杨松;童光祥;伍玉菡;朱倩;杜京京;潘九红;江舰
关键词:低压静电场;竹笋;冷冻方法;品质控制
-
微生物源β-葡萄糖苷酶在发酵食品中的应用
作者:荆丰雪;钟斌;万娅琼;樊洪泓;程江华;徐雅芫
关键词:β-葡萄糖苷酶;微生物;发酵食品;食品工业
-
乳杆菌发酵对生姜副产物蒸馏液活性成分及抗氧化活性的影响
作者:朱倩;杨松;伍玉菡;郭家刚;杜京京;江舰
关键词:生姜蒸馏液;乳杆菌;发酵;活性成分;抗氧化活性
-
多指标综合评分法优化黄桃真空浸渍工艺
作者:杨松;伍玉菡;郭家刚;朱倩;陈敏;刘金平;江舰
关键词:黄桃;真空浸渍;多指标综合评分法;响应面法;工艺优化