您好，欢迎访问安徽省农业科学院 机构知识库！

马铃薯贮藏·加工·主食化研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 伍玉菡 1 ; 尤逢惠 1 ; 万娅琼 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 马铃薯;贮藏;加工;主食化

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2016 年 44 卷 29 期

页码： 71-72

摘要： 马铃薯营养丰富,种植面积广,是世界上第四大粮食作物。分析了马铃薯的贮藏加工现状,并展望了马铃薯全粉加工主食的前景。

  • 相关文献

[1]果蔬产品安全贮藏与保鲜技术. ^A江舰^B1%^A万娅琼^B2%^A姚自鸣^B3%^A徐宏^B4. 2005

[2]安徽省花生产业化发展的潜力与思路. 管叔琪,朱国富,王勇. 1999

[3]安徽省花生产业现状、问题及对策. 倪皖莉,郭高,刘磊,管叔琪. 2010

[4]祁红毛茶初制过程中香气成分变化的研究. 赵常锐,宁井铭,丁勇,郑生宏,陈习村,李军,方世辉. 2010

[5]即食风味麻鸡现代加工工艺的研究. 万娅琼,江舰,尤逢惠,储耀宇. 2009

[6]冰茶的制作加工. 丁勇. 2000

[7]安徽省家禽屠宰场及禽肉制品加工产业经济调查报告. 程玉冰,夏伦志,周建,陈从贵. 2014

[8]干理想大根白萝卡栽培与加工. 姚自鸣,蒋凤英. 1999

[9]香椿保鲜加工现状及展望. 伍玉菡,万娅琼,尤逢惠. 2012

[10]不同茶树良种加工祁红香螺的品质比较研究. 徐奕鼎,丁勇,黄建琴,王烨军,苏有健,方吴云,夏先江. 2011

[11]安徽省食用菌生产加工现状及展望. 尤逢惠,江舰,伍玉菡,万娅琼,储耀宇. 2013

[12]红茶加工过程中纤维素酶和主要品质成分的动态变化. 刘亚芹,周汉琛,王辉,胡善国,黄建琴,雷攀登,李明智,李诗涵. 2020

[13]安徽省家禽屠宰及禽肉制品加工业现状与展望. 程玉冰,夏伦志,周建,陈从贵. 2014

[14]安徽省肉羊产品开发与加工存在问题与发展建议. 朱德建. 2011

[15]安徽省肉羊产品开发与加工存在润题与发展建议. 朱德建. 2011

[16]茶籽油加工工艺的探讨. 郭书普,肖扬书,范远景. 1996

[17]宣木瓜植物学特性及其经济价值. 严红光,陈江华. 2012

[18]风干禽肉制品的研究进展. 周蓓蓓,崔艳芳,闫晓明,杨松,宋亚琼,尤逢惠. 2014

[19]应用臭氧高温库贮藏对水稻良种发芽率的影响. 徐宏. 2012

[20]适宜微波处理保持山核桃贮藏品质（英文）. 张继刚,丁之恩,梁进,程江华,杨松. 2016

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：安徽省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台