科研产出
丝胶蛋白粉的制备及其物理性质初探
《中国农学通报 》 2008 北大核心
摘要：分别采用冷冻法、酸析法、有机溶剂法和化学混凝法等方法提取丝胶蛋白并制备丝胶蛋白粉,测定并比较它们的物理特性。结果表明:冷冻法提取丝胶蛋白的回收较高;无水乙醇法结合离心法制出的丝胶蛋白粉物理性质良好,其持水性、持油性和溶解性都好于其它方法制备的丝胶蛋白粉,表现出良好的加工性能。
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人工栽培蛹虫草研究的概述
《安徽农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：蛹虫草在分类学上与冬虫夏草同归于虫草属,是一种珍贵的药用真菌,其化学成分和药理作用与冬虫夏草相似,在临床上常替代冬虫夏草入药。蛹虫草具有抗癌、杀菌、消炎、增强免疫力等功效,不仅能食用,而且还可制成保健品和药品。由于野生蛹虫草资源极为有限,不能满足日益增加的市场需求,人工栽培蛹虫草成为必需。目前,人工栽培蛹虫草已获成功,并实现了规模化生产。
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特异腐质霉Humicola insolens(YH-8)纤维素酶的催化性质研究
《中国农学通报 》 2006
摘要：对诱变后的特异腐质霉Humicolainsolens(YH-8)纤维素酶的催化性质进行了研究。结果表明:该酶的最适催化温度和pH值分别为65℃和6.0,在50℃以下酶的稳定性较好,70℃条件下底物对酶有较强的保护作用,该酶的pH稳定性范围为6.0￣9.0,Zn2+、K+、Li+对酶活有促进作用,Mn2+、Ca2+、Mg2+、Co2+、Fe2+、Fe3+对酶活起抑制作用,其中Fe3+对酶的抑制作用非常强,酶对CMC和水杨素有分解作用,而几乎不分解脱脂棉、微晶纤维素和滤纸。
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色素添食技术在彩色茧生产中应用的研究进展
《中国农学通报 》 2006
摘要：利用色素添食技术生产家蚕彩色茧,存在着三大需要攻克的难题。第一是色彩的深度、纯度如何提高的问题;第二是提高彩色茧的色牢度问题;第三是彩色茧色彩种类如何丰富的问题。经研究发现,利用色素添食技术生产家蚕彩色茧,其彩茧的深度、纯度以及色牢度与色素、蚕品种、添食方法、环境有直接的关系,色素的有效成分高低、浓度大小等起决定因素。
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桑叶红茶加工技术研究
《北方蚕业 》 2005
摘要：随着科学技术的发展和人民生活水平的提高，人们的健康意识不断增强、更注重日常餐饮的养生保健。喝茶有益于健康，喝茶已逐渐成为日常生活中不可或缺的一部分。据《简明中医辞典》记载，桑叶含有芸香甙、槲皮素、槲皮甙、桑甙、伞形花内酯、东莨菪碱、葫芦巴碱、胆碱、挥发油等，其味苦、甘、寒、入肺、肝经，疏风清热，清肝明目。最近的科学研究表明，茶叶又有一项新的功效，喝茶有助于抵御病毒。笔者以桑叶为原料，运用红茶制作工艺，试制新型保健桑红茶，并在注重口感和饮用方法等方面进行摸索探讨，进一步开发桑叶多功能的用途，既有益于人民健康又能增加农民收入，不失为一种有效途径。 1 材料和方法 1．1 材料 为制作品质优良的保健桑红茶，关键在于选择好的桑叶原料。桑叶：主要采摘5月份或
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添食色素生产彩色茧丝技术研究的现状
《北方蚕业 》 2005
摘要：在家蚕常规饲养的基础上，通过在人工饲料或桑叶中添加经过筛选和处理的各种生物有机色素的方法，使蚕食后改变其丝腺着色性能，结出呈现各种色彩的蚕茧。研究证明，家蚕通过色素添食技术生产彩色茧是可行的，并已研制出了多种彩色茧。
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