安徽果桑産業創新發展的思路與實踐

邓永进; 《特种经济动植物 》 2016

 全文链接 请求原文

复合天然抗氧化剂对鳊脂肪的抗氧化效果

陈小雷; 胡王; 周蓓蓓; 鲍俊杰; 裴陆松; 吴向俊; 李正荣; 《淡水渔业 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为了获得一种能够有效抑制鳊(Parabramis pekinensis)脂肪氧化的复合天然抗氧化剂,试验中将VE、茶多酚、虾青素、迷迭香提取物、葡萄籽提取物、人参提取物和芦丁提取物进行复合,并研究复合天然抗氧化剂对鳊脂肪氧化的抑制作用。结果表明,在组分筛选试验设计的8组复合天然抗氧化剂中,迷迭香提取物、人参提取物和VE组成的复合天然抗氧化剂具有较好的抗氧化效果(下文将迷迭香提取物、人参提取物和VE组成的复合天然抗氧化剂简称为目标抗氧化剂);试验对目标抗氧化剂的抗氧化性能进行验证,结果表明目标抗氧化剂的抗氧化效果显著优于组分筛选试验中的其他组合(P<0.05),并将目标抗氧化剂与人工合成抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)进行比较,结果表明目标抗氧化剂与这3种人工合成抗氧化剂抗氧化效果无显著差异(P>0.05)。

关键词： 鳊(Parabramis pekinensis) 脂肪 天然抗氧化剂 复合 抗氧化

 全文链接 请求原文

皖北亳州烟区土壤肥力定量评价

宋效东; 郭卢; 赵安; 桑传杰; 李德成; 祖朝龙; 姜超强; 《土壤通报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：采集分析了谯城区1134个植烟土样的p H值、有机质、碱解氮、速效钾和速效磷的含量,利用模糊数学和主成分分析方法对其肥力进行了定量评价,旨在通过简便科学的评价,快速摸清烟区土壤肥力现状,指导精准施肥。研究结果表明:(1)研究区土壤p H较高,有机质偏低,大部分土壤碱解氮、速效钾、速效磷适中;(2)肥力较低区、中等肥力区和较高肥力区分别占耕地总面积的5.65%、89.93%和4.42%;(3)土壤肥力在南北方向上呈现低-高-低的趋势,东西方向上呈现出高-低-高趋势;(4)现主要植烟乡镇中,从土壤适宜性方面来看,西南部和中部相对优于西北部,西北烟区应该设法提高速效钾含量。

关键词： 土壤肥力 定量评价 植烟土壤 亳州市谯城区

 全文链接 请求原文

果蔬脆片生产工艺中的危险分析与关键环节控制

江舰; 尤逢惠; 万娅琼; 《农产品加工 》 2016

摘要：果蔬脆片是采用真空低温油炸技术脱水,能够保持原有果蔬的色、香、味,并具有松脆口感的一种新型食品。该产品低脂肪、低热量、高纤维,富含维生素和多种矿物质,而且携带方便。课题组通过多年对该类产品进行生产过程监管,用危险分析与关键环节控制的方法进行分析,并将其确定一套HACCP质量管理体系:管理重点是原料的选择及其初加工;加工过程必须严格抓好员工、生产设备、车间厂房等方面的卫生问题;成品储存适宜温度为15~20℃,相对湿度低于75%,包装严密。

关键词： 果蔬脆片 危险分析与关键环节控制 卫生监管 可追溯原则

 全文链接 请求原文

生物菌剂Bio-Green对蔬菜作物的促生长作用研究

王朋成; 张建; 王艳; 董言香; 方凌; 王明霞; 严从生; 张其安; 《安徽农学通报 》 2016

摘要：生物肥料对改善土壤质量具有重要的作用。该文通过盆栽和田间试验,研究了在常规施肥的基础上增施生物菌剂Bio-Green对黄瓜、辣椒、乌菜、萝卜和西瓜的促生长作用。结果表明:在盆栽实验中增施生物菌剂能显著提高黄瓜的株高、干重并促进根系的发育。在设施和田间栽培条件下,施用Bio-Green添加剂45kg/hm~2,可分别提高辣椒、乌菜、萝卜和西瓜的产量达11.09%、34.94%、38.75%和25.4%,与各自对照处理相比,均达到显著性差异。施用生物菌剂均能提高3种蔬菜作物的可溶性固形物含量和商品菜率,并提高了西瓜的中心含糖量,增强西瓜对白粉病的抵抗能力。可见,施用生物菌剂Bio-Green能够促进黄瓜植株的生长,并显著提高辣椒、乌菜、萝卜和西瓜的产量和品质。

关键词： 生物菌剂 蔬菜作物 盆栽实验 促生长作用 产量

 全文链接 请求原文

红色纳米硒在水稻和柑橘上的应用研究

董雍; 李红强; 蒋光月; 《安徽农学通报 》 2016

摘要：通过田间试验研究了品黑一号水稻和砂糖桔对同一硒含量水平下2种营养液中硒的富集能力以及硒元素对2种作物产量的影响。结果表明,2种营养液都能生产出符合标准的富硒农产品,红色纳米硒营养液比亚硒酸钠溶液使用时更安全、更有效,其促进水稻吸收硒的效率是亚硒酸钠的2倍,所形成的水稻和柑桔产量也比施用亚硒酸钠溶液高。

关键词： 红色纳米硒 水稻 柑橘 富集

 全文链接 请求原文

不同饵料蛋糖比对草鱼幼鱼生长性能、体组成和消化酶活性的影响

蒋阳阳; 何吉祥; 李海洋; 吴明林; 任君; 李智; 《南方农业学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究不同蛋糖比对草鱼幼鱼生长性能、体组成和肠道消化酶活性的影响,为草鱼营养需求研究及饵料配制提供参考依据。【方法】采用单因素设计,以饵料蛋糖比为影响因素,共配制6组等脂等能饵料,对应的蛋糖比值分别为2.00、1.50、1.14、0.88、0.67和0.50。草鱼幼鱼饲养于室内循环养殖系统中,日投饵3次,试验周期8周。【结果】蛋糖比对草鱼幼鱼存活率无显著影响(P>0.05,下同);末体重、增重率和特定生长率受饵料蛋糖比影响显著(P<0.05,下同),均随蛋糖比降低呈先升高后降低的变化趋势,在蛋糖比为0.88时达最高值;饵料系数同样受蛋糖比影响显著,且在蛋糖比为0.88时最低(1.72)。随着饵料蛋糖比的降低,草鱼幼鱼蛋白效率比、氮保留率、脏体比、肝体比和腹脂率均显著升高,但对全鱼、胴体的蛋白和灰分含量无显著影响。全鱼水分含量随饵料蛋糖比的降低显著降低,而脂肪含量显著升高;胴体水分和脂肪含量及肝脏脂肪含量的变化趋势与全鱼一致。肠道蛋白酶和淀粉酶活性随着饵料蛋糖比降低呈先升高后降低的变化趋势,脂肪酶活性则显著升高。【结论】草鱼幼鱼饵料中添加适量糖可节约蛋白质,且适宜蛋白质和糖水平分别为30.61%和29.54%,最适蛋糖比为1.04;过高的饵料糖水平能显著增加草鱼幼鱼内脏器官的相对重量,促进体脂过度沉积和糖原合成。

关键词： 草鱼 饵料 蛋糖比 生长性能 体组成 消化酶活性

 全文链接 请求原文

可充电、一体式粮食含水率检测仪的设计

王伟; 郭文川; 王川; 《农机化研究 》 2016 北大核心

摘要：含水率是评价粮食品质和选取加工工艺条件的一个重要指标。为了给粮食含水率的检测提供一种廉价、便捷的检测仪,以AT89S52单片机为控制器、DS18B20为温度传感器、平行极板式电容器为含水率传感器及LCD1 6 0 2为显示器设计了一种可充电、一体式的粮食含水率检测仪。以小麦为对象,基于建立的粮食电容、温度和含水率三者之间的关系模型,以Keil C语言开发了检测仪的软件,以JAVA语言设计了能够接收并显示测量数据的上位机监控软件。

关键词： 粮食 一体式 含水率 电容 温度

 全文链接 请求原文

水分和氮肥管理对灌溉水稻优质高产高效调控机制的研究进展

何海兵; 杨茹; 廖江; 武立权; 孔令聪; 黄义德; 《中国农业科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：随着人们对稻米需求量日益增加,水稻(特别是优质稻米)产出需保持逐年增长趋势,但水资源紧缺及水稻生产中过量氮肥投入致环境承载压力增大等因素均阻碍水稻生产。因此,水稻生产当前面临的矛盾是如何在减少资源(水分和氮素)投入条件下产出更多优质稻米,节水省氮栽培模式下获得高产优质稻米是未来水稻生产走可持续发展道路的重要保障。笔者回顾水分管理制度(节水栽培模式、灌溉模式及土壤含水量)、氮肥管理制度(施氮量和施氮方法)及水氮协同管理对灌区水稻产量、品质和水/氮资源利用效率的调控效应,阐明水氮互作对优质高产高效水稻的生理生态调控机制,提出灌区优质高产高效水稻实现过程中潜在的关注点及相应的研究构想。

关键词： 水稻 水分利用效率 氮肥利用效率 优质稻米

 全文链接 请求原文

基于线粒体COI序列探讨安徽长江流域黄鳝群体遗传分化

胡玉婷; 江河; 潘庭双; 凌俊; 段国庆; 《东北农业大学学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：探讨安徽长江流域黄鳝群体遗传结构,采用线粒体COI的DNA条形码序列研究该区6个黄鳝野生群体(当涂、无为、繁昌、贵池、怀宁和望江)遗传分化。180个样本COI片段(665 bp)中共检出52个变异位点(变异率7.8%)、40种单倍型。序列中A、T、G、C碱基平均含量分别为24.7%、28.2%、17.1%、30.0%,A+T含量大于G+C含量。AMOVA分析中,高达68.45%遗传变异来自群体间,说明黄鳝群体间已产生显著遗传分化。群体间系统进化树显示:6个群体形成两大类群(当涂和繁昌群体为一类群,其余群体为另一类群),分析表明结果与各群体地理位置密切相关。同时由NCBI下载合鳃鱼科几个物种的COI同源序列,构建系统进化树,显示黄鳝与同属的山黄鳝聚为一支,并与不同属的合鳃鱼和穴栖蛇胸鳝聚为一支。研究表明,基于COI的DNA条形码序列适于黄鳝群体遗传结构研究。

关键词： 黄鳝 COI条形码 遗传分化 长江

 全文链接 请求原文