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茶树不同组织结构中纤维素酶的活性差异研究

文献类型： 中文期刊

作者： 周汉琛 1 ; 雷攀登 1 ; 杨停 1 ; 丁勇 1 ; 黄建琴 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院茶叶研究所

关键词： 茶树;组织器官;亚细胞结构;纤维素酶;酶活性

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2016 年 37 卷 12 期

页码： 2328-2332

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 纤维素酶是重要的水解酶,对植物的生长发育及新陈代谢发挥着重要作用。为了解茶树中纤维素酶的活性变化特征,以茶树品种‘凫早2号’为研究对象,测定其不同组织结构中纤维素酶3种主要组分内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶的活性。结果显示,内切葡聚糖酶在茶树一芽四叶中随着叶片成熟度增加,酶活性增加,表现为:第四叶>第三叶>第二叶>第一叶>芽,与β-葡萄糖苷酶活性呈现相反趋势;外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶都是在第四叶活性最低。内切葡聚糖酶在茶树花朵中活性最高,而外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶分别在叶片、果皮中活性最高。胞质蛋白中内切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶活性显著高于膜蛋白中的酶活性,但胞质蛋白、膜蛋白中都未检测到外切葡聚糖酶活性。

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