科研产出
不同水分管理条件下秸秆还田方式对水稻及后茬油菜产量的影响
《安徽农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：盆栽试验结果表明,在常规淹水栽培和无水层灌溉栽培条件下,秸秆还田的水稻有效穗、结实率、产量都比不施秸秆的处理提高,油菜秸秆和小麦秸秆处理之间差异不显著,秸秆不同利用方式以覆盖效果较好。水稻有效穗、结实率、产量等以常规淹水栽培处理较高。秸秆还田处理的后茬油菜产量比不施秸秆的提高1.8%~9.3%。
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不同发酵条件对细脚拟青霉(RCEF0969)抗白色念珠菌活性的影响
《生物学杂志 》 2007 CSCD
摘要：以细脚拟青霉RCEF0969菌株的抗菌活性为指标对该菌株的液体发酵条件进行优化得到最佳培养基为:4%白砂糖、0.5%黄豆粉、0.5%蛋白胨、0.006%MnSO4.H2O、0.05%MgSO4.7H2O、2%麦芽汁。并且得到最佳发酵工艺条件为:斜面培养4d的种子作为摇瓶种子,以10%的接种量接种于装液量为2/5的三角瓶中,培养温度为28℃,摇瓶转速为160 r/m in,培养时间为6d。
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贮藏温度对兔肉品质变化的影响
《食品与发酵工业 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：把刚宰后的兔肉放在4、15和25℃3种不同的温度条件下贮藏,连续分析测定宰后兔内在不同温度贮藏条件下的各种理化和微生物指标的变化,结果表明:不同温度对兔肉在贮藏过程中pH值、滴水损失、挥发性盐基氮、TBARS值和微生物指标都有显著影响(P<0.05)。贮藏的温度高,兔肉中pH值回升的时间短、滴水损失大、挥发性盐基氮的含量高、微生物繁殖的速度快,与低温(4℃)条件下贮藏的兔肉比较,其品质变劣的速度快;温度影响兔肉的颜色,兔肉的贮藏温度越高,兔肉的氧化速度就会加快,导致兔肉α~*值下降、L~*值增加,颜色变浅。而低温贮藏兔肉(4℃)条件下,兔肉颜色维持的时间比较长久,同时低温也抑制了兔肉的氧化作用,TBARS值较小;宰后兔肉的嫩度呈开始下降,随后逐渐上升的趋势,不同的温度处理,对于兔肉僵直后的嫩化作用影响显著(P<0.05);中温(15℃)和高温(25℃)贮藏条件下的兔肉成熟速度快,低温(4℃)贮藏兔肉经历缓慢排酸后,品质好;在4℃条件下的兔肉即冷却肉货架期比较长,可以保存6d,15℃条件下3d,而25℃条件下只能保存ld。综合考虑,低温(4℃)条件下贮藏兔肉比较合理。
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氟喹诺酮类药物残留检测方法研究进展
《安徽农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：已报道的氟喹诺酮类药物残留检测方法主要有微生物法、液相色谱法、高效液相色谱法、高效毛细管电泳法、液相色谱-质谱联用法、免疫测定法与免疫亲和色谱法等。就国内外有关FQs药物残留检测方法的研究进展进行了综述。
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氮钾配施对生姜品质的影响
《安徽农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：通过多年田间试验,研究了氮钾配施对生姜品质的影响。结果表明:氮钾配施可有效提高生姜块茎维生素C、可溶性糖、还原糖及蔗糖含量,明显降低硝酸盐含量,改善生姜的内在和外观品质。
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安徽省望江县油菜田土壤有效硫状况及硫肥效应
《土壤 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：选择长江流域油菜主产区望江县研究安徽省土壤有效S状况和油菜施用S肥的效应。结果表明,望江县土壤有效S平均含量15.31mg/kg,缺S状况较为严重,缺S土壤所占比例高达61.29%,潜在性缺S土壤所占比例为35.48%。主要土壤类型中灰潮土缺S状况最为严重,有效S不足的土壤所占比例高达80%。在有效S极为缺乏的灰潮土上,油菜施用S肥具有极为显著的增产效果,与施尿素的对照相比,盆钵栽培增产10.89%~26.21%,田间试验产量提高9.42%~16.43%,平均增产15.80%和13.29%。
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甘蓝型油菜高油酸材料的正反交遗传研究
《安徽农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：用4个高油酸品系和4个常规(低含量型)油酸品系为亲本材料,通过正反交试验,用FOSS近红外分析仪测定油酸含量,初步分析了甘蓝型油菜中突变产生的高油酸特性的遗传规律。结果表明,常规亲本与高油酸亲本油酸含量稳定;高油酸含量在正交组合F1代种子中表现,且其高油酸含量介于常规亲本油酸含量与高油酸亲本油酸含量均值之间;甘蓝型油菜的高油酸特性由显性多基因控制,并具有累加作用,不受母性遗传的影响。
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