科研产出
基于AT89S52单片机的稻作区智能灌溉控制系统设计
《灌溉排水学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】克服稻作区田间难以铺设电路等难题，实现田间灌溉无人化，提高安徽省稻作区灌溉智能化和精准化水平，探索利用新一代电子信息技术实现智能灌溉的可行性。【方法】本文设计了一种基于AT89S52单片机的稻作区智能灌溉控制系统，包括一体化提拉式水闸、灌溉硬件子系统和灌溉软件子系统。闸门采用一体化设计，集成了以AT89S52单片机为控制器的中央处理单元模块、传感器感知模块和太阳能供电模块；以Keil C语言开发了闸门终端控制软件，以C++语言开发了系统上位机控制软件。【结果】应用试验表明，本系统运行安全稳定，电机自动控制响应时间＜1 s，闸门开度控制误差＜1.5 mm，闸前、后水位控制误差＜8 mm，数据传输丢包率最大为0.11%，自由出流状态下闸门流量计算误差＜1%，淹没出流状态下闸门流量计算误差＜1.2%。【结论】本系统运行安全稳定，在室外环境条件下响应速度快，可满足稻作区田间灌溉复杂环境下用水智能化和精准化的要求。
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侧深施肥装置三通管气固两相流仿真与试验
《中国农机化学报 》 2024 北大核心
摘要：为探究气吹式侧深施肥装置三通管不同结构特征对气流和肥料颗粒运动的影响,通过理论分析,设计气流入口与出口轴线垂直的a型三通管、气流入口与出口轴线呈45°夹角的b型三通管、气流入口与出口同轴的c型三通管.在三通管内径为28 mm、通入气流速度为16.4 m/s、肥料颗粒流量为20 g/s的条件下,采用CFD-EDM耦合方式对不同管道内气流、压力、颗粒运动状态进行仿真分析.结果表明:气流经a、b、c三种类型三通管产生不同的流动效果,进而影响肥料颗粒运动特性,颗粒最大运动速度分别为1.99 m/s、2.94 m/s、2.07 m/s,期间颗粒产生最大碰撞力分别为0.05 N、0.13 N、0.34 N.通过验证试验对比表明,采用b型管侧深施肥装置排肥稳定性变异系数为0.81,肥料破损率为0.72%,施肥过程中无肥料堵塞.
关键词： 水稻侧深施肥 气吹式 三通管 气固两相流 仿真分析
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基于代谢组学分析低温烘焙对白化品种绿茶风味品质的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究烘焙提香对白化品种绿茶风味品质的影响，本研究以‘白叶1号’绿茶为材料，设置不同时间烘焙处理（60℃，0、40、80、120 min），通过超高效液相色谱-四极杆-静电轨道阱质谱仪（UHPLC-Q-Exactive/MS）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）检测分析了不同处理下白叶1号绿茶代谢物的动态变化。结果显示，60℃烘焙40 min有利于白叶1号绿茶品质的提升，随着烘焙时间增加，茶汤浓度和香气强度下降，涩味凸显。总游离氨基酸和咖啡碱含量随着烘焙时间增加呈上升趋势（P<0.05）；儿茶素组分除GC、C、GCG以外，其余组分含量均随烘焙时间增加而先升后降。UHPLC-Q-Exactive/MS共鉴定出61个类黄酮化合物，其中38个具有组间显著性差异（P<0.05）。利用偏最小二乘判别分析筛选出7个组间差异的关键化合物，包含5个黄酮醇苷、木麻黄素以及原花青素B4，这些物质在烘焙80 min和120 min后明显下降。挥发性成分分析显示，随着烘焙时间增加，挥发性成分总量呈上升趋势。二甲基硫、2-甲基丁醛、3-甲基丁醛、庚醛、2-己烯醛、正壬醛、苯甲醛、1-辛烯-3-醇、芳樟醇、芳樟醇氧化物Ⅱ、香叶醇、β-紫罗兰酮、雪松醇是影响白叶1号绿茶的关键香气成分（ROAV>100）。香气特征贡献度（Aroma character impact value,ACI）分析显示，烘焙40 min茶样中复杂气味总ACI最低，愉悦香气总ACI最高，而烘焙120 min茶样则相反。本研究结果为白化品种绿茶加工中烘焙提香的应用提供了理论依据。
关键词： 白化品种绿茶 烘焙 非挥发性成分 挥发性成分 超高效液相色谱-四极杆-静电轨道阱质谱
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叶用芥菜新品种‘皖芥3号’
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：‘皖芥3号’是从‘黄山红叶九头芥’变异株中历经6个世代系统选育而成的叶用芥菜新品种。株型半直立，生长势强，叶片绿色、边缘紫红色，花叶，叶柄脆嫩，香味浓郁，芥辣味适中。平均分蘖数15个，平均单株质量1.65 kg，平均产量97.5 t·hm~(-2)。耐寒性较强，耐抽薹，加工品质好。适宜在安徽省江淮地区及气候特点类似地区栽培。
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水禽3种免疫抑制性病毒多重PCR检测方法的建立与应用
《中国兽医科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：禽流感病毒H9亚型(AIV-H9)、鹅圆环病毒(GoCV)和番鸭呼肠孤病毒(MDRV)是水禽常见病原,常发生混合感染且易导致水禽的免疫抑制性疾病.本研究针对AIV-H9、GoCV和MDRV的基因序列,分别设计特异性引物,通过优化多重PCR的反应条件,建立了这3种病毒的多重PCR检测方法,并进行特异性、灵敏度和可重复性验证.结果显示,建立的三重PCR检测方法能特异性扩增AIV-H9、GoCV和MDRV的 目的片段,与新型鹅星状病毒、鸭瘟病毒、鹅细小病毒、禽腺病毒4型无交叉反应;最低检出浓度分别为2.93× 104 copies/μL、2.5× 102 copies/μL、3.0× 106 copies/μL;利用该方法对 30 份临床样品进行检测,MDRV检出率为6.7%,GoCV和AIV-H9的检出率较高,分别为36.7%和26.7%.三重PCR与单重PCR的符合率为100%.结果表明,该三重PCR检测方法特异、灵敏、稳定性好,能够用于这3种病毒的流行病学调查和临床检测.
关键词： 禽流感病毒H9亚型 鹅圆环病毒 番鸭呼肠孤病毒 三重PCR
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建筑工程质量管理策略研究
《城市建设理论研究(电子版) 》 2024
摘要：建筑工程质量管理是在建筑工程项目的全过程中，通过规划、控制、监督和检查等一系列管理活动，确保工程的质量满足规定的要求和标准。质量管理不仅是保证建筑工程安全、可靠、耐用、美观和适用的重要手段，而且其主要目标是确保工程的质量、进度和成本控制在可接受的范围内，同时满足相关法律法规、行业规范和客户需求。基于此，文章将围绕建筑工程质量管理现实意义与基本原则，对具体的管理策略进行研究，以期望能够为提升建筑工程质量管理水平提供有意义的参考依据。
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红茶酥加工工艺优化及品质评价
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】优化红茶酥加工工艺，并对其品质进行评价，为红茶酥及红茶中式糕点产业化开发提供科学依据。【方法】以超微红茶粉为原料制作红茶酥，采用感官评定法通过单因素试验结合正交试验优化工艺条件，并对加工的红茶酥进行功能成分、贮藏性能和消化特性方面的品质评价。【结果】影响红茶酥感官评分的主次因素排序：超微红茶粉添加量＞烘烤温度＞烘烤时间，3个因素对红茶酥感官评分均有极显著影响（P＜0.01）；红茶酥最佳加工工艺条件：超微红茶粉添加量为面粉质量的4%、烘烤温度175℃、烘烤时间16 min，在此优化条件下加工的红茶酥感官评分达92.84分，具有红茶独特的口感风味和外观色泽。加工后红茶酥中功能成分保留率均在80.00%以上，且保留率由高到低排序为咖啡碱＞茶褐素＞茶红素＞茶黄素＞氨基酸＞茶多酚。与普通酥饼相比，红茶酥具有更强的抗氧化活性，当贮藏至第16 d时，过氧化值（0.26 g/100 g）和酸价（5.1 mg/g）才超国家标准规定的上限值[过氧化值（以脂肪计）≤0.25g/100g、酸价（以脂肪计）（KOH）≤5mg/g]；同时，红茶酥体外抗淀粉消化能力明显增强，其中抗消化淀粉含量升高68.57%，快消化淀粉含量降低7.49%，慢消化淀粉含量降低20.29%；红茶酥血糖生成指数（66.98）明显降低，比普通酥饼（79.81）降低16.08%。【结论】通过优化后的加工工艺研制的红茶酥感官品质和功能成分保留率均较高，且具有较强的贮藏性能和消化特性，该工艺可在实际生产中推广应用。
关键词： 红茶酥 加工工艺 感官评定 功能成分 贮藏性能 消化特性
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设施栽培鲜食玉米“彩甜糯100”生长和产量对秋季播期的响应
《作物杂志 》 2024 北大核心
摘要：以鲜食玉米“彩甜糯100”为材料，设置8月14日、8月25日、9月4日和9月14日4个播期，研究秋季不同播期对鲜食玉米生育期、产量和效益的影响。结果表明，在日均气温降到10℃时采取设施大棚增温措施，8月14-25日播期处理玉米鲜穗可在冬季反季节上市；而9月4日之后播种，受低温冷害影响，鲜食玉米植株无法完成正常生命周期。与播期8月14日相比，播期8月25日鲜食玉米吐丝前和吐丝后生育期分别延长8和17 d，鲜穗在12月23日成熟；株高降低13.61%，穗长减小10.03%，秃尖长增加29.43%，穗粒数减少17.86%，产量降低13.68%，但效益增加35.52%，达71 910.00元/hm~2。因此，在沿江地区冬季采取设施大棚增温措施，8月14-25日播种鲜食玉米，鲜穗可反季节上市，效益较高；而9月4日之后不宜播种鲜食玉米。
关键词： 鲜食玉米 秋季播期 设施栽培 反季节上市 产量 效益
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溶磷菌剂对玉米幼苗生长及根际土壤细菌群落结构和磷素形态的影响
《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以FD11（普瑞斯特氏菌Priestia sp.）和CH07（阿氏芽孢杆菌Bacillus aryabhattai）两种溶磷菌剂为试验材料，进行菌剂灌根盆栽试验，测定溶磷菌剂施用对玉米生长、根际土壤养分、土壤微生物特性及土壤不同形态磷含量的影响。结果表明，施用溶磷菌剂可改善根际土壤养分特征和微生物学特性，增加根际土壤的活性磷源含量，对玉米幼苗表现出良好的促生作用。与不施菌剂相比，FD11处理玉米幼苗的株高、茎粗、地上部干重分别增加31.88%、36.39%、104.00%；根际土壤碱解氮、有效磷、速效钾分别增加了21.90%、107.67%、5.77%。施用溶磷菌剂的土壤H2O-Pi（Pi为无机磷）、NaHCO3-P和NaOH-P含量增加，但HCl-Pi和Residual-P含量显著降低。施用溶磷菌剂改变了玉米根际土壤细菌的群落结构，在细菌属分类学水平上，不动杆菌属、假单胞菌属、海洋杆菌属、鞘氨醇单胞菌属、节杆菌属等功能细菌的相对丰度显著增加。综合以上分析，施用溶磷菌剂显著提高了土壤速效养分含量，改变了根际土壤细菌的群落结构，增加了活性磷源的含量，从而改善了土壤肥力，促进玉米根系发育和幼苗生长。此项研究可为新型微生物菌肥的研发提供理论依据。
关键词： 溶磷菌 土壤肥力 根系形态 磷素形态 微生物群落结构
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