文献类型： 中文期刊
作者： 殷俊峰 1 ; 谢春萍 2 ; 王林坤 3 ; 叶克连 4 ; 董军 1 ; 杨普 5 ; 程华平 1 ; 伍玉菡 1 ;
作者机构： 1.安徽省农科院农产品加工研究所
2.合肥市卫生局卫生监督所
3.颍上县农业委员会
4.颍上县农科教统筹协调领导小组办公室
5.安徽省农科院科研处
关键词： 甘薯;节能;气控保鲜技术;效益
期刊名称： 现代农业科技
ISSN： 1007-5739
年卷期： 2009 年 12 期
页码： 269+273
摘要： 研究甘薯节能气控保鲜技术,通过对传统保鲜窖改造和臭氧处理管路布建及确认,实现了甘薯"发汗期"时间缩短到8d、低温无冻害、窖温回升无菌害的保鲜效果,好薯率达到98.8%,具有明显的经济效益,值得大力推广应用。
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