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食品可追溯系统建设之初探

文献类型： 中文期刊

作者： 殷俊峰 1 ; 陶运来 2 ; 刘铁兵 2 ; 陈书梅 3 ; 伍玉菡 1 ; 董军 1 ; 田素润 2 ; 柯立良 2 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院绿色食品工程研究所

2.安徽国家农业标准化与监测中心

3.安徽省优质农产品基地管理站

关键词： 食品安全生产;可追溯系统;有机食品;问题

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2008 年 36 卷 27 期

页码： 11985-11987+11994

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 分析了食品安全生产可追溯系统的国内外研究现状,同时进行食品可追溯系统内容的分析,并提出我国食品安全生产可追溯系统建设中存在的问题及解决建议。

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