茶园土壤中残留农药的环境行为

廖万有; 《茶业通报 》 2007

摘要：本文从农药在土壤中的吸附与结合残留、迁移、降解、根际环境对农药降解作用等方面,探讨了茶园残留农药在土壤环境中的行为规律,并就茶园中土壤残留农药的净化治理提出了建议。

关键词： 茶园土壤 残留农药 降解转化

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论茶业品牌建设的途径与策略

丁勇; 廖万有; 叶靖; 《福建茶叶 》 2006

摘要：本文阐述了公司制、标准化、质量认证、知识产权、资源整合及茶文化等茶业品牌建设途径,并从市场拓展、产品包装、通路分销、宣传促销、价格监控等方面,论述了茶业品牌营销策略。

关键词： 茶业品牌 品牌建设 质量认证 知识产权 品牌营销

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祁红颗粒茶加工技术研究

丁勇; 廖万有; 周坚; 黄建琴; 《中国茶叶加工 》 2006

摘要：以祁红产区的中高档鲜叶为原料,通过对转子揉切、CTC、LTP等揉切设备及工艺的不同组合,确定了祁红颗粒茶的加工工艺。其工艺流程为:①高档原料→萎凋→揉切(LTP+CTC)→解块→发酵→干燥→毛茶→精制→成品茶;②中档原料→萎凋→揉捻→揉切(LTP+705转子机)→解块→发酵→干燥→毛茶→精制→成品茶。

关键词： 祁红 颗粒茶 揉切 CTC LTP

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祁红针形茶加工技术研究

周坚; 廖万有; 丁勇; 黄建琴; 《茶业通报 》 2006

摘要：主要研究祁红针形茶的加工工艺及配套设备,加工技术基本实现机械化、规范化。该技术制茶工效高、茶叶品质稳定,便于质量监控,产品标准规范合理,符合产业化加工的技术需求。其工艺流程为萎凋、揉捻、发酵、做形(理条、搓条、整形、提毫)、烘干(初烘、足烘)、筛分、风选、拣剔、焙香。

关键词： 祁红 针形茶 加工工艺 做形

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试论提高我国茶业国际竞争力的应对措施

廖万有; 《中国茶叶加工 》 2004

摘要：依据产业国际竞争力的来源,探讨了农业国际竞争力的构成及其决定因素,分析了我国茶产业国际竞争力的限制因子,提出我国茶业国际竞争力提升的对策是:(1)调整和加强茶业的国内支持政策;(2)扶持和培育茶业龙头企业,加大茶叶出口基地建设;(3)与国际接轨健全茶叶质量安全体系,实施绿色品牌战略,提高企业的竞争力;(4)创建和扶持茶业现代服务平台,发挥行业协会及其他组织的功能和作用;(5)创新茶叶流通市场,实现茶叶流通体系的现代化。

关键词： 茶业 国际竞争力 应对措施

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安徽茶业发展中的良种问题及其应用技术需求

王文杰; 廖万有; 《茶业通报 》 2004

摘要：本文就安徽茶业发展中的无性系良种问题进行了分析。分析认为,茶农改换无性系良种的意识、相关政策与资金投入、无性系良种栽培管理技术等是影响安徽无性系茶树良种发展的主要因素,并就发展策略与技术需求进行了阐述。

关键词： 安徽茶叶 无性系良种 策略 技术需求

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植物修复技术在净化茶园潜在重金属污染中应用

廖万有; 《茶业通报 》 2004

摘要：本文从土壤污染的特点,分析了茶园土壤中潜在重金属污染的严重性,以植物对重金属超量吸收的主要机制为依据,论述了植物修复技术的原理及其发展趋势,并结合茶树——茶园生态系统,提出茶园潜在重金属污染的植物净化修复技术的应用。

关键词： 修复技术 超富集植物 茶园重金属 污染净化

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论安徽茶业如何由比较优势转向竞争优势

廖万有; 《茶业通报 》 2003

摘要：本文利用国际贸易中的比较优势理论,从农业国际化的角度分析安徽茶业的比较优势,提出安徽茶业由比较优势向竞争优势转化的3个策略:(1)重视制度创新的推动作用;(2)转变现行茶叶贸易战略,实行开放型茶业经济;(3)发挥科技对形成竞争优势的催化功能。

关键词： 安徽 茶业 比较优势 竞争优势

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名优茶开发的技术需求与经营策略

丁勇; 廖万有; 《茶业通报 》 2003

摘要：本文简析了名优茶发展现状,针对名优茶开发中的存在问题、技术需求与运营途径,阐述了名优茶加工的技术模式,以及名优茶发展的经营策略。

关键词： 名优茶 加工技术 经营策略

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浅谈入世之初的祁门红茶

袁自春; 廖万有; 《福建茶叶 》 2003

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