科研产出
粮食就仓干燥技术研究与应用
《粮食与饲料工业 》 2021 北大核心
摘要：粮食就仓干燥技术主要是一种集干燥、仓储为一体的技术形式,是将新收获的粮食直接装入配有机械通风系统的储粮仓内,通常使用常温空气进行干燥,在环境湿度较高的情况下,通过加热降低空气湿度,用热空气作为干燥介质,模拟粮食自然晾晒环境风温条件,对仓内粮食进行低温通风干燥,保证粮食安全和品质的一种干燥储藏技术.笔者通过对粮食就仓干燥技术进行介绍,阐述了就仓干燥技术的机理与过程,论述了粮食就仓干燥技术研究与应用的现状,对现阶段就仓干燥技术发展所遇到的难题进行了探讨,并对其发展前景进行了展望.
关键词： 粮食;就仓干燥;通风;应用
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水稻恢复系M630稻瘟病抗性改良及其代谢组研究
《植物遗传资源学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：稻瘟病是水稻的主要病害之一,改良水稻稻瘟病抗性对水稻生产、推广具有重要意义。本研究以携带广谱抗稻瘟病基因Pi9材料9311-Pi9为供体,水稻优良恢复系M630为受体,将杂交、回交与分子标记辅助选择和背景筛选相结合,获得改良恢复系M630-Pi9。主要农艺性状和稻米品质分析显示改良后的M630-Pi9及其杂交组合徽两优630-Pi9与M630和徽两优630相比无明显差异。进一步利用安徽省优势混合生理小种进行苗期稻瘟病抗性鉴定,结果表明,改良后的M630-Pi9相对于M630抗性明显增强;稻瘟病抗性自然病圃鉴定结果发现改良后的恢复系及其杂交组合抗性明显增加。为了更好地了解稻瘟病抗性基因对植株发育的代谢机制,对M630-Pi9和M630受稻瘟病病原菌侵染后的植株进行代谢组分析,结果显示与M630相比,M630-Pi9中有212种代谢物合成受到调控,其中155种含量降低,57种含量增加;与细胞壁有关的物质含量明显增加,对生物体具有毒害和免疫作用的生物碱类代谢物含量显著降低,与生物胁迫相关的黄酮类物质受到不同程度的调控。这些数据表明稻瘟病抗性基因Pi9可能通过调控植物体中代谢物质的变化进而抵御病原体的侵害。创制的新恢复系稻瘟病抗性显著提高,对稻瘟病抗性机制研究提供依据,为水稻抗病、高产育种提供新的种质。
关键词： 水稻恢复系 稻瘟病 Pi9基因 抗性改良 代谢组分析
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日粮中添加止痢草提取物对淮北麻鸡生长性能及血液生化指标的影响
《粮食与饲料工业 》 2021 北大核心
摘要：试验研究添加止痢草提取物对淮北麻鸡生长性能及血液生化指标的影响.试验选用109日龄淮北麻鸡432只,公母各半,随机分为2组:对照组和止痢草提取物组,每组为216只,设6个重复,每个重复36只(公母各半);试验期62 d,对照组饲喂基础日粮,止痢草提取物组在对照组基础日粮中添加200 g/t止痢草提取物.试验结果显示,与对照组相比,止痢草提取物组淮北麻鸡日增重增加4.43%(P>0.05),止痢草提取物组淮北麻鸡料增重比降低0.90%(P>0.05);与对照组相比,止痢草提取物组淮北麻鸡血清中IgA、IgG含量分别提高了63.13%(P<0.05)、80.08%(P<0.05);血清中IgM含量相同(P>0.05);与对照组相比,止痢草提取物组淮北麻鸡血清中总抗氧化能力提高18.92%(P<0.05);淮北麻鸡血清中血糖、总蛋白质、尿素、谷草转氨酶、谷丙转氨酶两组间差异不显著(P>0.05).综上所述,与对照组相比,淮北麻鸡日粮中添加200 g/t止痢草提取物其生长性能有一定程度的改善,血清免疫指标及总抗氧化能力有显著提高.
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中国化学调控技术对玉米产量效应的Meta分析
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了分析中国化学调控技术对玉米的增产效果,本研究以喷施清水为对照,通过检索并筛选获得25篇有效文献,78组相关田间试验数据样本,将数据按照省/自治区、试验时间、玉米品种、种植密度、化控剂类型、喷施剂量和喷施期进行分组,利用Meta分析法定量研究中国化学调控技术对玉米的产量效应和影响因素。结果表明:应用化学调控技术可以有效提高玉米产量,平均增产量为570.489 kg/hm2,95%置信区间为413.595～727.382 kg/hm2,且数据不存在发表偏倚和极端值。选用紧凑型玉米高密度种植,在穗期喷施较低浓度化控剂,更有利于提高化学调控技术的增产效应。该研究可为化学调控技术应用提供参考。
关键词： 化学调控技术 化控剂 玉米 Meta分析 产量效应
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分光光度法测定大豆籽粒总嘌呤含量
《安徽农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：嘌呤（Purine）是一种生物碱,可在人体内代谢为尿酸,当人体尿酸代谢紊乱时会诱发痛风,对人体健康产生不利影响。豆类及其豆制品的嘌呤含量较高（约为1.581 mg·g-1）,因此建立大豆籽粒总嘌呤含量检测方法对于评价豆类及其制品的营养保健价值具有现实意义。采用分光光度法即利用物质所特有的吸收光谱来测定其含量的分析检测方法;同时比较皖黄506和Williams82两个品种的豆粉水解时间、水解温度和溶剂浓度对大豆籽粒总嘌呤含量水解效果的影响。结果表明:总嘌呤含量在267 nm下与吸光度值呈显著正相关（R2=0.099 92）;在100℃条件下,35%（V/V）的高氯酸处理30 min时大豆籽粒总嘌呤水解效果最佳。该试验方法简单方便,成本低,可行性强,重现性好,适用于大豆籽粒中总嘌呤含量的测定。
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发芽糙米即食粉滚筒干燥生产工艺研究
《食品研究与开发 》 2021 北大核心
摘要：为提高发芽糙米的食用方便性,减少加工能耗,探讨应用滚筒干燥技术制备发芽糙米即食营养粉的生产工艺,通过正交试验结合模糊数学判断法优化工艺参数;并在最优工艺参数下明确产品中的 γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)、膳食纤维、糊化度、复水性、黏度的变化情况.结果显示,滚筒干燥制备发芽糙米即食营养粉的最佳工艺为:料液比1:2.0(g/mL)、粒径80目、滚筒转速40 r/h、蒸汽温度130℃,在此条件下,即食营养粉的复水性916%,黏度7968 mPa·s,稳定性系数K=0.015,结块率56%,感官评分98分,GABA含量13.05 mg/100 g,可溶性膳食纤维含量0.13 g/g,植酸含量6.75 mg/g.通过快速黏度分析仪分析,即食营养粉的糊化温度显著低于发芽糙米粉(P<0.05),回生值、峰值黏度差异不显著.
关键词： 发芽糙米 滚筒干燥 功能营养 即食营养粉 冲调特性
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铵态氮肥和腐殖酸协同促进孔雀草对土壤中Cd的去除
《环境科学 》 2021 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了提升孔雀草（Tagetes patula L.）对镉（Cd）污染土壤的修复潜力,通过田间试验,研究铵态氮肥和腐殖酸对孔雀草生长以及土壤中Cd去除的影响.结果表明,氮肥（N）与氮肥和腐殖酸联用处理（NHA）可显著提高孔雀草的生物量;与对照（CK）相比,NHA和N处理下孔雀草地上部生物量分别提高了2.49倍和1.52倍（肥东土壤）,提高了2.28倍和1.74倍（长丰土壤）.在孔雀草生长期间,氮肥和腐殖酸能够降低土壤pH值,尤其是NHA处理;NHA处理较CK处理在肥东和长丰土壤上pH值分别降低了0.76和0.84个单位;腐殖酸处理（HA）能显著提高肥东与长丰土壤中DOC的含量.NHA和HA处理能显著促进孔雀草根系生长发育,改善孔雀草的根系形态特征.在肥东和长丰土壤中,与CK相比较,NHA处理土壤有效态Cd含量分别增加了64.1%和53.1%,孔雀草Cd的累积量分别增加了7.17倍和4.15倍;NHA处理的土壤Cd去除率最高,在肥东和长丰土壤上分别达到17.06%和14.08%.本研究表明在强化孔雀草修复重金属Cd污染土壤方面,铵态氮肥和腐殖酸的联用具有潜在应用前景.
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观赏荷花新品种'甜点'
《园艺学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：‘甜点’是从‘瑰丽’和‘落霞’杂交后代中筛选出的观赏荷花新品种。中小型,株高30 cm,叶片长径25 cm,短径20 cm。花瓣深粉红,基部黄色,花形半重瓣,花朵直径10 cm。
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水稻核不育系4个柱头性状的遗传分析
《植物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为改良水稻（Oryza sativa）核不育系柱头性状提供遗传信息,调查了粳型核不育系7001S、籼型核不育系Z913S及其杂交、自交获得的F1、F2和F2:3群体的4个柱头性状,分析了4个性状间的相关性,并利用主基因+多基因遗传模型对2个世代4个性状进行遗传分析。结果表明,4个性状两两间呈极显著正相关,相关系数介于0.274–0.897之间。除F2:3群体中花柱长度和柱头外露率分别表现出受2对加性-显性主基因和1对负等效加性-显性主基因+多基因控制外,F2和F2:3群体的柱头长度、花柱长度、柱头-花柱总长度以及柱头外露率均表现出受2对主基因和多基因控制,且F2:3群体中控制花柱长度的主基因表现出加性-显性效应,其余均表现出加性-显性-上位性效应。2个世代中4个性状均以主基因遗传为主。
关键词： 水稻 核不育系 柱头性状 主基因+多基因模型 遗传分析
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