科研产出
一株多功能秸秆木质素降解菌株的筛选、鉴定及条件优化
《安徽农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为实现秸秆资源化利用及提高作物产量，本研究从秸秆中筛选木质素降解菌株，并探究其多种功能，发掘微生物资源的目标。通过菌株苯胺蓝筛选培养、木质素酶活力、IAA能力测定及平板对峙试验等探究菌株促腐、促生及抗病潜能；结合形态学、生理生化特征和16S rRNA序列分析对菌株种属进行鉴定；采用秸秆摇瓶及水稻促生试验测定菌株的实际促腐促生功效；设置单因素试验探究菌株发酵的最适条件。分离筛选的功能菌M15H2鉴定为植生拉乌尔菌（Raoultella planticola）。结果显示，该菌株木质素过氧化物酶活可达129.49 U·mL-1，锰过氧化物酶可达23.91U·mL-1，漆酶酶活可达8.91 U·mL-1。与对照相比，施用M15H2菌液55 d后秸秆腐解率较对照处理提高32.59%;M15H2产IAA量为3.90 mg·L-1，水稻植株发芽率、芽长、根长较对照处理分别增长5.67%、31%和40%；菌液M15H2具有一定的抗水稻条斑病效果，抑菌圈直径与菌落直径的比值为1.20。菌株M15H2发酵的最佳p H为5.0，温度为28～32℃，碳源和氮源分别为蔗糖和酵母粉，装液量是50 mL/250 mL。所筛选的菌株M15H2是兼具促生、抗病作用的多功能秸秆促腐菌，能够加速秸秆降解，促进植株健康生长，具有广泛的开发利用前景。
关键词： 植生拉乌尔菌 秸秆木质素降解 作物促生 作物抗病 条件优化
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瓜菜自动嫁接机的设计
《安徽农业科学 》 2024
摘要：针对瓜菜嫁接育苗人工嫁接效率低、专业嫁接工人需求量大、嫁接质量不稳定等作业耗时耗力的问题,设计自动瓜菜嫁接机,实现砧木、接穗苗切割、贴接、包扎、下料等嫁接工艺流程的自动化,大大减少了嫁接工人的劳动强度.该嫁接机器使用卧式滚筒多工位贴接方式进行瓜菜嫁接,采用四工位四模组的结构基础,将嫁接流程简单化、分布化、并行化,实现机械精准、稳定、高效自动化嫁接.瓜菜嫁接机的定位精度为±0.2 mm,实现了种苗的高精度嫁接.瓜果嫁接机的嫁接速率为1 401.0 株/h,嫁接成功率为 98.8%,嫁接壮苗率为98.0%,达到了快速、优质的嫁接育苗目标.
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蒸汽处理对黟县黑毛茶风味品质的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究蒸汽处理对黟县黑毛茶陈化的作用，本研究通过感官审评结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术、氨基酸分析仪及高效液相分析仪分析了蒸汽处理对黑毛茶风味品质的影响。结果表明，蒸汽处理能够加快黑毛茶陈化，促进陈香和醇厚风味的生成。感官评价显示，第三次蒸汽处理后风味最佳。挥发性物质分析显示，蒸汽处理后挥发性物质总量先降后增，在第三、第四次蒸汽处理后香气总量较高，分别为9113.62、10222.82μg/kg；蒸汽处理后呈现花香、甜香风味的壬醛、反-2-辛烯醛、二氢芳樟醇大量生成，而芳樟醇、香叶醇及二甲基硫含量则显著减少（P<0.05）。滋味物质分析显示，蒸汽处理后，样品中儿茶素总量和表型儿茶素（表没食子儿茶素、表没食子酸儿茶素没食子酸酯）含量显著降低（P<0.05），而没食子酸和非表型的儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯含量则增加；游离氨基酸总量在第三次蒸汽处理后增加最为显著（P<0.05），尤其是茶氨酸增加了13.1%。正交偏最小二乘判别分析模型（Orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA）显示不同蒸汽处理的黑毛茶差异明显，结合变量投影重要性（Variable important for the projection,VIP）、香气活度值（Odor active value,OAV）、滋味活度值（Dose-over-threshold factors,DOT），筛选出壬醛、癸醛、二甲基硫、1-辛烯-3-酮、反-2-辛烯醛、正己醛、没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素、茶氨酸等物质，是影响样品间香气与滋味变化的重要因子。本研究结果为加快黟县黑毛茶的陈化提供了一种可用的新思路及参考依据。
关键词： 黟县黑茶 蒸汽作用 风味品质 正交偏最小二乘判别分析
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蝉花虫草新品种'皖蝉草1号'
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：‘皖蝉草1号’是从安徽省金寨县野生蝉花中人工驯化而来的高产品种。栽培周期为22d,孢梗束粗长、头部花苞状无多余分支,色泽均一、饱满呈现金黄色。新鲜蝉花虫草产量约0.58 kg·kg-1干料,其生物学效率为58%。具有高产、状优的特点,适合在安徽省内进行工厂化栽培。
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花后弱光对软质小麦籽粒产量与淀粉品质的影响
《麦类作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探明花后弱光胁迫对软质小麦籽粒产量、淀粉粒度分布及黏度参数的影响，以软质小麦品种荃麦725和扬麦15为材料，在小麦开花后设置3个弱光处理即S1(遮光10%)、S2(遮光20%)、S3(遮光30%)处理，以自然光照条件为对照，分析花后不同程度弱光条件下软质小麦籽粒产量、淀粉粒度分布与黏度参数的差异。结果表明，与对照相比，花后弱光降低了小麦粒重、穗粒数和产量，提高了籽粒蛋白质含量，但使籽粒淀粉含量、籽粒蛋白质和淀粉积累量显著减少。花后弱光降低了软质小麦B型淀粉粒(粒径≤10μm)体积、表面积百分比，增加了A型淀粉粒(粒径>10μm)体积、表面积百分比，对A、B型淀粉粒数目百分比无显著影响。在B型淀粉粒中，弱光对粒径0.1～2.8μm的淀粉粒体积百分比的影响较粒径2.8～10μm的淀粉粒大。在A型淀粉粒中，弱光对粒径>22μm的淀粉粒体积百分比的影响大于粒径10～22μm的淀粉粒。弱光导致小麦籽粒淀粉峰值黏度、低谷黏度、最终黏度、稀懈值、回升值等参数显著下降。花后弱光虽然可增加软质小麦籽粒蛋白质含量，但显著降低籽粒淀粉含量以及蛋白质和淀粉积累量，不利于粒重与产量形成；弱光对B型淀粉粒的影响大于A型淀粉粒，会降低B型淀粉粒体积和表面积占比，但可增加A型淀粉粒体积和表面积占比，降低淀粉峰值黏度等参数。
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政府会计的变化及应对措施
《会计师 》 2024
摘要：纵观古今中外，政府会计从最早的官厅会计到后来的预算会计，不仅帮助政府实现了有效的财政管理，还增强了公众对财政活动的信任和监督能力。梳理了政府会计的改革与发展，分析了政府会计的变化，提出了各单位积极应对政府会计变化的措施。
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鳜鱼多肽-锌螯合物对腐生葡萄球菌的抑菌机制研究
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：腐生葡萄球菌(Staphylococcus saprophyticus)是水产品中特定腐败菌之一。多肽-锌螯合物具有抑菌潜力，但目前对其抑制腐生葡萄球菌的研究鲜有报道。该研究以鳜鱼蛋白为底物，采用酶水解和螯合反应，再经“离心-醇沉法”和“醇沉-离心法”分别制备出鳜鱼多肽-锌螯合物P2和P3。采用牛津杯法和二倍梯度稀释法研究P2和P3对腐生葡萄球菌的抑菌圈和最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration, MIC)的影响；通过细菌生长曲线、电导率、紫外物质吸收、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和过氧化氢酶(catalase, CAT)活力，以及扫描电子显微镜(scanning electron microscope, SEM)等指标和表征结果来综合评价P2和P3对腐生葡萄球菌的抑菌效果。结果表明，P2和P3对腐生葡萄球菌产生的抑菌圈直径分别为(17.89±3.06) mm和(21.39±2.46) mm, MIC均为0.78 mg/mL;经P2和P3作用后，菌体生长受到抑制、细胞膜完整性被破坏、通透性随之增加，细菌体内SOD活力增加、CAT活力下降；SEM结果显示，经P2和P3处理后的菌体细胞表面粗糙褶皱、扭曲变形，菌体结构受到破坏，最终导致菌体死亡。
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花荚期土壤干旱对大豆豆荚同节位叶抗氧化代谢的影响
《中国油料作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确干旱胁迫影响豆荚同节位叶早衰的生理机制，于2021-2022年在安徽合肥进行盆栽试验，采用两个大豆品种（皖豆37，干旱弱敏感品种；皖豆38，干旱敏感品种）及三个土壤水分含量（SWC）(75±5)%、（60±5）%和（45±5）%，研究了干旱胁迫对豆荚同节位叶内源保护酶系统和抗坏血酸—谷胱甘肽循环的影响。结果表明：干旱加速了豆荚同节位叶衰老，表现为SPAD降低，皖豆37降低8.0%～24.2%，皖豆38降低12.4%～32.9%。叶片中过氧化物酶（POD）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性和抗坏血酸（ASA）含量显著增加，谷胱甘肽还原酶（GR）、抗坏血酸氧化酶（APX）和脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）活性显著降低。干旱逆境下导致豆荚同节位叶H2O2和丙二荃（MDA）含量升高，O2-产生速率增加，加速了衰老。SWC（45±5）%处理变幅显著高于SWC（60±5）%处理，两品种结果一致。与皖豆38相比，皖豆37由于干旱胁迫下GR和PAX活性高，提高了ASA含量，减少H2O2和O2-积累，减轻了膜脂过氧化程度，从而提高了对干旱逆境的抵御能力。
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