桑黄超微粉的制备及其对多糖溶出率的影响

涂成荣; 魏小琦; 张和禹; 范涛; 《北方蚕业 》 2018

摘要：桑黄是一类具备重要药用价值的真菌,其主要药用成分为多糖、三萜类化合物、黄酮类化合物。利用设备制备不同粒径的桑黄粉,比较不同粒径的桑黄粉的多糖溶出率,结果表明:桑黄超微粉平均粒径达到4.75μm,溶出率大约是普通桑黄粉的1.75倍。

关键词： 桑黄 超微粉 多糖 溶出率

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蚕蛹蛋白的价值、提取及应用研究进展

章玉萍; 张丽丽; 陈明; 代君君; 吴传华; 刘健; 范涛; 《中国蚕业 》 2017

摘要：蚕蛹蛋白是一种优质纯天然全价动物蛋白质,具有非常高的利用价值,近年来被广泛应用于多个行业中。综述了蚕蛹蛋白的营养、保健和药用价值,脱脂、脱臭和脱色提取工艺,及其在食品、医药、饲料等方面的应用,希望为蚕蛹蛋白的进一步开发应用及工业化生产提供参考。

关键词： 蚕蛹蛋白 生物活性物质 提取工艺 综合利用 研究进展

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利用风味蛋白酶制备蚕蛹蛋白多肽的工艺研究

李兴; 李冰; 夏家凤; 刘健; 范涛; 《中国蚕业 》 2017

摘要：蚕蛹蛋白是一种优质蛋白资源,蚕蛹蛋白多肽分子量更小,可广泛应用于食品、保健品。以裸蛹家蚕一代杂交种的新鲜、无污染的蚕蛹为研究基础材料,通过有机溶剂提取的方法脱脂后得到蚕蛹粗蛋白,选择市场价格低廉、反应条件温和、酶解产物品质高的风味蛋白酶酶解蚕蛹蛋白,制备蚕蛹蛋白多肽。通过单因素和正交试验确定了蚕蛹蛋白酶解制备蚕蛹蛋白多肽的最佳工艺条件:酶解温度50℃,酶解时间4h,料液质量浓度111g/L,酶解液pH值6.0,酶用量750U/g,此条件下水解度(DH)达到30.12%。

关键词： 蚕蛹 蛋白多肽 风味蛋白酶 酶解 工艺优化

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经济昆虫资源的营养与药用价值

章玉萍; 陈明; 张丽丽; 代君君; 刘健; 舒蕊; 范涛; 《农学学报 》 2017

摘要：为了研究经济昆虫的营养和药用价值,本研究综述了近5年来国内外的经济昆虫资源研究进展,从蛋白和氨基酸、脂肪和脂肪酸、矿物质和微量元素等几个方面归纳了经济昆虫的营养价值,列举了昆虫抗菌肽、激素、壳聚糖、甲壳素和毒素等经济昆虫生物活性物质的药用价值,并指出了种质资源保护、规模化养殖技术水平、产品加工技术等制约经济昆虫蛋白产业开发利用的瓶颈问题,并给出了相应的对策和建议,以期为加速经济昆虫产业化研究提供参考。

关键词： 经济昆虫 营养价值 药用价值

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蚕蛹油脂提取方法及其功效研究进展

张丽丽; 章玉萍; 陈明; 范涛; 《北方蚕业 》 2017

摘要：蚕蛹油富含脂肪酸,尤其是油酸、亚油酸和亚麻酸等多种人体自身不能合成的必需不饱和脂肪酸,具有极高的营养价值和保健功效。本文介绍了压榨法、浸出法等蚕蛹油提取方法,从提取时间、出油效率、溶剂残留等方面对这些方法进行了比较,综述了蚕蛹油的药用研究进展以及蚕蛹油在降血脂、降血糖、抗氧化等方面的保健功效。

关键词： 蚕蛹油脂 提取方法 功效

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安徽省农业科学院蚕桑研究所简介

范涛; 《北方蚕业 》 2016

摘要：安徽省农业科学院蚕桑研究所成立于1960年,主要开展蚕桑、经济昆虫、茧丝绸资源多功能应用技术研究与培训,桑、蚕、蜂等种苗以及茧丝绸产品质量检测检验、技术服务与推广。下设:家蚕育种、桑树栽培、桑蚕病理、资源综合利用、经济昆虫、成果转化应用研究室和行政办公室。是国家蚕桑产业技术体系合肥综合试验站与安徽省蚕桑中药材产业技术体系研发中心建设依托单位。

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家蚕彩色蚕中红色素和丝心蛋白相互作用的研究

章玉萍; 陈明; 张丽丽; 代君君; 吴传华; 刘健; 范涛; 《北方蚕业 》 2016

摘要：为探讨茧色的形成机理,对红色蚕及其茧、丝腺进行解剖观察,然后测定丝心蛋白的氨基酸组成和含量,最后应用光谱法测定红色素和家蚕丝心蛋白之间的相互作用。结果显示:红色素在丝腺中全部着色,前部、中部、后部丝腺及吐丝管都完全着色,白蚕和红蚕丝心蛋白组分及含量的变化基本相同,丝心蛋白上的酪氨酸残基参与了猝灭过程,结合作用为氢键结合。

关键词： 彩色蚕 丝心蛋白 氨基酸 相互作用

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中性条件下2种酶解方法提取蚕蛹蛋白的比较研究

张丽丽; 章玉萍; 陈明; 代君君; 吴传华; 范涛; 《农学学报 》 2016

摘要：为了寻求经济实用的酶解蚕蛹蛋白的方法,本研究以新鲜和烘干蚕蛹为原料,在中性条件下比较了中性蛋白酶和风味蛋白酶对蚕蛹的水解程度及蛋白收率。结果表明:在中性条件下2种蛋白酶作用后鲜蛹水解蛋白液的蛋白收率和水解度高于干蛹水解蛋白液。风味蛋白酶水解后的蛋白收率高于中性蛋白酶,但水解度小于中性蛋白酶,造成这样的原因可能是由于风味蛋白酶的内切酶活性较低。因此,在实际应用中可尽量采用新鲜蚕蛹为原料,并根据蛋白水解产物不同的需求采用不同的蛋白酶进行处理。

关键词： 蚕蛹蛋白 酶解 蛋白收率 水解度

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正己烷浸提法提取蚕蛹油工艺的优化研究

张丽丽; 章玉萍; 赵萍; 陈明; 代君君; 范涛; 《中国蚕业 》 2016

摘要：蚕蛹油是以蚕蛹体为原料抽取的油脂,含有多种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,用途广泛。以缫丝后的干蚕蛹为原料,采用浸提法以正己烷为提取溶剂,利用单因素试验结合正交试验,对蚕蛹油的提取条件进行了优化。试验结果表明:正己烷提取蚕蛹油的最佳条件为提取温度40℃、提取时间3 h、料液质量浓度1∶6 g/m L、振荡速率160 r/min,蚕蛹油的出油率达到25.96%。

关键词： 蚕蛹油 正己烷 溶液浸提法 正交试验 提取工艺 优化

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家蚕幼虫添食不同色素组合对蚕茧质量的影响

章玉萍; 陈明; 张丽丽; 代君君; 吴传华; 刘健; 范涛; 《中国蚕业 》 2016

摘要：为了确定一种适合生产彩色茧的色素配方,利用中性红、酸性红、赤鲜红、吖啶黄、碱性嫩黄和茜素黄等色素分别配制成红色、橙色1号、橙色2号和黄色4种不同色素组合,喷洒于新鲜桑叶上;同时设置100(A组)、500头/匾(B组)2种饲养密度,从5龄第3天开始连续添食,直至上蔟。用4种不同色素组合的不同浓度溶液喷洒后的桑叶,分别于5龄第3天添食家蚕,24 h后逐日调查幼虫和丝腺的着色情况及蚕茧颜色,研究添食不同色素组合、不同饲养密度对蚕茧着色和质量的影响。结果显示,A组蚕茧的各项茧质成绩均高于B组,A组和B组的平均茧层率由高到低的顺序均为橙色2号区(24.17%,23.96%)>黄色区(24.09%,23.79%)>红色区(23.86%,23.53%)>对照区(23.84%,23.45%)>橙色1号区(23.58%,23.21%),表明给5龄蚕添食橙色2号色素组合溶液有利于提高蚕茧质量,添食红色、黄色色素组合溶液对蚕茧质量无显著影响,添食橙色1号色素组合溶液蚕茧质量有所下降。

关键词： 家蚕 添食色素 彩色茧 饲养密度 蚕茧质量

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