文献类型： 中文期刊
作者： 张丽丽 1 ; 章玉萍 2 ; 陈明 2 ; 范涛 3 ;
作者机构： 1.安徽省农业科学院蚕桑研究所
2.;安徽省农业科学院蚕桑研究所
3.;安徽省农业科学院蚕桑研究所;
关键词： 蚕蛹油脂;提取方法;功效
期刊名称： 北方蚕业
ISSN： 1673-9922
年卷期： 2017 年 02 期
页码： 1-8
摘要： 蚕蛹油富含脂肪酸,尤其是油酸、亚油酸和亚麻酸等多种人体自身不能合成的必需不饱和脂肪酸,具有极高的营养价值和保健功效。本文介绍了压榨法、浸出法等蚕蛹油提取方法,从提取时间、出油效率、溶剂残留等方面对这些方法进行了比较,综述了蚕蛹油的药用研究进展以及蚕蛹油在降血脂、降血糖、抗氧化等方面的保健功效。
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