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家蚕彩色蚕中红色素和丝心蛋白相互作用的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 章玉萍 1 ; 陈明 1 ; 张丽丽 1 ; 代君君 1 ; 吴传华 1 ; 刘健 1 ; 范涛 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院蚕桑研究所

关键词： 彩色蚕;丝心蛋白;氨基酸;相互作用

期刊名称： 北方蚕业

ISSN： 1673-9922

年卷期： 2016 年 37 卷 04 期

页码： 20-24

摘要： 为探讨茧色的形成机理,对红色蚕及其茧、丝腺进行解剖观察,然后测定丝心蛋白的氨基酸组成和含量,最后应用光谱法测定红色素和家蚕丝心蛋白之间的相互作用。结果显示:红色素在丝腺中全部着色,前部、中部、后部丝腺及吐丝管都完全着色,白蚕和红蚕丝心蛋白组分及含量的变化基本相同,丝心蛋白上的酪氨酸残基参与了猝灭过程,结合作用为氢键结合。

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