安徽省农业科学院机构知识库

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中文期刊 (2 )
会议论文 (1 )

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2013 (1)
2010 (1)

期刊名称

农产品加工(学刊) (1)
广东茶业 (1)

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作者

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机构

国家茶叶产业技术体系黄山综合试验站 (1)
安徽农业大学茶与食品科技学院 (1)
安徽省农业科学院农产品加工研究所 (1)
安徽省农科院茶叶研究所 (1)

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科研产出

排序方式：

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资源类型: 中文期刊

关键词:HACCP(模糊匹配)

共2条记录

建立甘薯产品全程可追溯系统的分析

贺永玲; 殷俊峰; 谢宁宁; 《农产品加工(学刊) 》 2013

摘要：基于HACCP分析理论,对甘薯产品采后储运和加工生产过程进行关键控制点分析,同时以溯源信息为基础,建立甘薯产品的全程可追溯系统,进行应用探索,以期为甘薯产业健康稳定发展提供参考。

关键词： HACCP 可追溯系统甘薯

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茶叶质量管理与安全控制体系的构建

丁勇; 张必桦; 周坚; 《广东茶业》 2010

摘要：本文简述了ISO900I、ISO14001、GAP、HACCP、GMP和SSOP等质量体系的基本概念,并针对当前茶叶质量安全所面临的的共性问题,应用食品安全管理体系的技术模式,构建茶叶质量管理与安全控制的保障体系。

关键词： ISO9001 ISO14001 GAP HACCP GMP SSOP 茶叶质量安全

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