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资源类型: 中文期刊
关键词:GMP(模糊匹配)
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茶叶质量管理与安全控制体系的构建

广东茶业 2010

摘要:本文简述了ISO900I、ISO14001、GAP、HACCP、GMP和SSOP等质量体系的基本概念,并针对当前茶叶质量安全所面临的的共性问题,应用食品安全管理体系的技术模式,构建茶叶质量管理与安全控制的保障体系。

关键词: ISO9001 ISO14001 GAP HACCP GMP SSOP 茶叶质量安全

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普通小麦SDS沉淀值、蛋白质含量及GMP含量的相关性分析

安徽农业科学 2002 CSCD

摘要:以 168个普通小麦品种 (系 )为试验材料 ,分析了SDS沉降值、蛋白质含量及GMP含量的品种间变异及 3项品质指标的相关性。结果表明 :SDS沉降值与蛋白质含量、GMP含量分别呈极显著正相关 ,蛋白质含量和GMP含量间也呈极显著正相关。被测普通小麦SDS沉降值的变幅为 2 3 .0~ 60 .0ml,变异系数为 17.14 ,蛋白质含量的变幅为 11.85 %~ 17.92 % ,变异系数为 9.2 0 ,GMP含量的变幅为 2 .79%~ 10 .89% ,变异系数为 2 6.5 5。

关键词: 普通小麦 SDS沉降值 蛋白质 GMP 品种间变异 相关性

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