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茶叶质量管理与安全控制体系的构建

文献类型: 中文期刊

作者: 丁勇 1 ; 张必桦 2 ; 周坚 1 ;

作者机构: 1.安徽省农科院茶叶研究所

2.国家茶叶产业技术体系黄山综合试验站

关键词: ISO9001;ISO14001;GAP;HACCP;GMP;SSOP;茶叶质量安全

期刊名称: 广东茶业

ISSN: 1672-7398

年卷期: 2010 年 2010 卷 Z1 期

页码: 10-14

摘要: 本文简述了ISO900I、ISO14001、GAP、HACCP、GMP和SSOP等质量体系的基本概念,并针对当前茶叶质量安全所面临的的共性问题,应用食品安全管理体系的技术模式,构建茶叶质量管理与安全控制的保障体系。

  • 相关文献

[1]普通小麦SDS沉淀值、蛋白质含量及GMP含量的相关性分析. 孙学永,马传喜,林国平,占国民,蒋明权. 2002

[2]建立甘薯产品全程可追溯系统的分析. 贺永玲,殷俊峰,谢宁宁. 2013

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