文献类型： 中文期刊
作者机构： 1.安徽省农科院茶叶研究所
2.国家茶叶产业技术体系黄山综合试验站
关键词： ISO9001;ISO14001;GAP;HACCP;GMP;SSOP;茶叶质量安全
期刊名称： 广东茶业
ISSN： 1672-7398
年卷期： 2010 年 2010 卷 Z1 期
页码： 10-14
摘要： 本文简述了ISO900I、ISO14001、GAP、HACCP、GMP和SSOP等质量体系的基本概念,并针对当前茶叶质量安全所面临的的共性问题,应用食品安全管理体系的技术模式,构建茶叶质量管理与安全控制的保障体系。
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