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科研产出

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资源类型: 中文期刊

关键词:贮藏保鲜(模糊匹配)

共4条记录

臭氧在甘薯贮藏保鲜中的科技创新应用

殷俊峰; 刘广平; 《现代农业科技》 2013

摘要：通过甘薯臭氧物理强度钝化杀菌处理核心技术,建成甘薯安全贮运关键控制技术模式,达到杀灭甘薯自身携带的有害病菌,调节贮藏环境的气体浓度,提高甘薯的贮藏保鲜效果,该创新技术具有操作简便、能耗低、成本少、一次性投入少、保鲜好薯率高等特点。甘薯气控保鲜技术中试于2012年2月22日经过了由安徽省科技厅组织的专家现场测评,好薯率到达99.76%。

关键词：甘薯臭氧 贮藏保鲜

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绿色果品无污染半地下式贮藏保鲜技术研究

徐宏; 《现代农业科技》 2012

摘要：绿色果品是一类无污染、安全优质、营养类的食品,其贮藏保鲜方法必须是保证无二次污染且有益健康。通过对目前几种常用贮藏方法的对比,提出一种较为科学、无污染、易操作、适宜产地推广的贮藏保鲜技术,即臭氧及负离子气加节能半地下贮藏库无污染贮藏绿色果品的方法,以适应中国绿色果品产业化需求。

关键词：绿色果品 贮藏保鲜 臭氧负离子半地下式

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有机食品猕猴桃电子气调贮藏试验

徐宏; 殷俊峰; 江舰; 王其聪; 《安徽农业科学》 2002 CSCD

摘要：采用臭氧和负离子气处理的方法贮藏保鲜猕猴桃 ,研究了对保鲜时间、营养成分的影响。结果表明 ,经臭氧和负离子气定期处理贮藏的猕猴桃 ,保鲜期可延长至半年以上 ,商品好果率达 91%～ 94% ,并且无二次污染 ,其糖度、维生素C、硬度以及氨基酸等营养成分变化减慢

关键词：猕猴桃臭氧和负离子节能窖电子气调 贮藏保鲜

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名优茶贮藏保鲜技术研究

王宏树; 张绍和; 《茶业通报》 2000

摘要：这些年来 ,我省名优茶得到蓬勃发展 ,产量产值显著提高。为进一步发展名优茶生产 ,确保名优茶在较长时间内新鲜持久 ,以满足不同季节不同层次的消费需求。开展名优茶贮藏保鲜技术研究 ,是消费市场和世纪需要。

关键词：名优茶 贮藏保鲜 品质测试经济效益

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