文献类型: 中文期刊
作者: 殷俊峰 1 ; 刘广平 2 ;
作者机构: 1.安徽省农业科学院农产品加工研究所
2.安徽小刘食品股份有限公司
关键词: 甘薯;臭氧;贮藏保鲜
期刊名称: 现代农业科技
ISSN: 1007-5739
年卷期: 2013 年 16 期
页码: 286,294
摘要: 通过甘薯臭氧物理强度钝化杀菌处理核心技术,建成甘薯安全贮运关键控制技术模式,达到杀灭甘薯自身携带的有害病菌,调节贮藏环境的气体浓度,提高甘薯的贮藏保鲜效果,该创新技术具有操作简便、能耗低、成本少、一次性投入少、保鲜好薯率高等特点。甘薯气控保鲜技术中试于2012年2月22日经过了由安徽省科技厅组织的专家现场测评,好薯率到达99.76%。
- 相关文献
[1]绿色果品无污染半地下式贮藏保鲜技术研究. 徐宏. 2012
[2]臭氧对芹芽保鲜试验研究. ^A江舰^B1%^A殷俊峰^B2%^A徐宏^B3. 2005
[3]有机食品猕猴桃电子气调贮存试验. 徐宏,王其聪. 2002
[4]臭氧对生葵花子理化指标的影响试验. 殷俊峰,董军,刘天成,宋家臻,王增华,张淑,杨普,何成芳,汪婉茹. 2007
[5]名优茶贮藏保鲜技术研究. 王宏树,张绍和. 2000
[6]有机食品猕猴桃电子气调贮藏试验. 徐宏,殷俊峰,江舰,王其聪. 2002
[7]甘薯“三段四期”高产栽培技术的研究. 罗芸,胡俭. 2002
[8]基薯人工种子的研究. 王钰,聂凡. 2002
[9]6-苄基腺嘌呤和奈乙酸对不同基因型甘薯茎尖培养的影响. 阮龙,王钰,张瑛,蒋明权. 2003
[10]甘薯人工种子的研究. 王钰,聂凡,吴敬德,郑乐娅,朱宏斌,阮龙. 2002
[11]甘薯自动控温控湿规模贮藏节能保鲜库的研究. 徐公纯,钮福祥,杨辉,罗芸. 2010
[12]两种甘薯病毒病检测方法的研究初报. 夏景玉. 1999
[13]甘薯NBS-LRR类抗病基因同源序列的克隆、分析及数目研究. 屈满义,查向东,王钰,杨金环,蒋琳,阮龙. 2008
[14]鲜食型紫色甘薯新品种防薯9号选育及栽培技术研究. 刘义明,凌钊,戴旗,韩玉芬,唐家文,杨桂梅,唐新海. 2015
[15]甘薯数量性状遗传距离测定及其在育种上的应用. 王钰,王本超,刘小平. 1990
[16]安徽省砂姜黑土地区甘薯钾肥适宜用量研究. 王道中,刘小平,钟昆林,郭志彬,田茂尚. 2014
[17]甘薯茎尖脱毒技术研究进展. 蒋明权,王钰,林毅,阮龙,张瑛. 2003
[18]建立甘薯产品全程可追溯系统的分析. 贺永玲,殷俊峰,谢宁宁. 2013
[19]氮磷钾肥配施对甘薯产量的影响. 王道中,刘小平,钟昆林,周福红,游建秋. 2013
[20]减氮运筹对甘薯光合作用和叶绿素荧光特性的影响. 杜祥备,王家宝,刘小平,夏家平,韩杨. 2019
作者其他论文 更多>>
-
亲虾规格·干旱胁迫时间对克氏原螯虾繁殖的影响
作者:宋光同;徐笑娜;王芬;朱士明;殷俊峰
关键词:克氏原螯虾;亲虾规格;干旱胁迫;繁殖
-
加热温度对鳜鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
作者:李苓;杨明柳;周迎芹;殷俊峰;陈小娥;谢宁宁
关键词:鳜鱼;肌原纤维蛋白;温度;凝胶强度;二级结构;水分状态
-
我国检验检测机构质量管理体系建立与运行探讨
作者:吴会云;殷俊峰;胡鹏飞;王杰
关键词:检验检测机构;质量管理体系;建立;运行
-
清酒乳杆菌对臭鳜鱼食用品质及挥发性风味物质的影响
作者:周迎芹;杨明柳;殷俊峰;鄢嫣;林心萍;谢宁宁
关键词:臭鳜鱼;清酒乳杆菌;食用品质;挥发性风味物质
-
谷氨酰胺转氨酶对鳜鱼鱼糜凝胶的品质影响
作者:杨明柳;周迎芹;方旭波;殷俊峰;陈小娥;谢宁宁
关键词:鳜鱼鱼糜;谷氨酰胺转氨酶;质构;凝胶品质
-
食品检验报告作为法律证据的完整性探讨
作者:陶运来;王彩霞;田素润;张强;殷俊峰
关键词:食品检验报告;法律证据;完整性;规范性;过程管理
-
新《食品安全抽样检验管理办法》中关于食品复检工作的规定解读
作者:张强;仲炎;张居舟;陶运来;殷俊峰
关键词:食品监管;抽样检验;食品复检;问题;建议