《中国农机化学报
》
2016
北大核心
摘要：介绍秸秆育秧基质粉碎机的结构和工作原理,重点对粉碎刀组和可调粉碎台的设计进行了阐述。基于CATIA对该机进行三维实体建模,利用ANSYS软件对刀轴进行有限元分析,用以确定刀轴的结构设计与选材满足工作强度需求。研制了样机,通过对水稻、小麦、玉米秸秆粉碎试验结果显示:小于5cm长度的秸秆粉碎平均合格率分别为91.79%、92.52%和93.90%,试验结果表明粉碎机性能良好。
关键词：
秸秆
粉碎
CATIA
ANSYS分析
《农产品加工(学刊)
》
2013
摘要：介绍杂粮面粉加工技术及设备的研究进展,对不同清粮、脱壳、粉碎、灭菌、包装方法及设备的应用和特点进行阐述,将这些技术的优点引入到面粉的加工中,从而获得高品质的杂粮面粉。
关键词：
杂粮面粉
清粮
脱壳
粉碎
灭菌
包装
《安徽农业科学
》
2008
北大核心
CSCD
摘要：[目的]研究制作玉米脆片的最佳方法。[方法]以玉米、大米为主要原料,经磨粉后与辅料相混,加入面粉改良剂经膨化制成香甜玉米脆片,经口感品评分确定最佳工艺参数。[结果]结果表明,该研究中,玉米脆片制作的最佳工艺参数为:玉米、大米搭配,鸡蛋2个,食盐5%。所得产品颜色,风味,口感及经济效益为最佳。[结论]该研究制作的玉米脆片具有营养搭配合理,便于保存,食用和生产方便等特点。
关键词：
玉米
大米
脱皮
粉碎
膨化
