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资源类型: 中文期刊
关键词:应用(模糊匹配)
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大豆肽的功能活性及在食品加工产业中的应用

中国调味品 2024 北大核心

摘要:大豆肽是大豆蛋白水解后得到的小分子化合物,分子量小,一般由3~6个氨基酸组成。大豆肽富含多种生物活性成分,具有易吸收、高营养、低成本等优点,并且具有抗癌症、抗氧化、增强免疫力等生物功能,在食品、制药、化妆品等领域具有较好的应用前景。但其存在应用限制因素,常见的限制因素如具有苦味、乳化性差、色泽不佳等,阻碍了其在生产中的大量使用。文章综述了大豆肽的功能和在食品加工中的应用情况,以期为大豆肽的综合利用提供理论依据。

关键词: 大豆肽 功能 食品加工 应用

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家蚕暗化型突变研究及应用现状

现代农业科技 2023

摘要:家蚕暗化型突变是一种幼虫、蚕蛹及蚕蛾均有黑化表型的突变,有提高家蚕一代杂交种杂交率、增强家蚕抗性的作用。本文分析了家蚕暗化型突变研究及应用现状,阐述了蚕桑产业现状及发展趋势,并探讨了暗化型家蚕面临的发展困境及应用研究建议,以期为暗化型家蚕资源的开发利用提供参考,从而进一步促进我国蚕桑产业可持续发展。

关键词: 家蚕 暗化型突变 应用

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现代生态农业循环技术及其应用

中国畜禽种业 2021

摘要:论述秸秆青贮与氨化技术、牧草青贮技术、畜禽粪便处理技术、养殖废水处理技术、养殖场清粪技术、臭气处理技术、发酵床养猪技术以及沼液、沼渣综合利用技术是发展现代生态循环农业的关键技术运行过程和要素,为现代农业高效、生态、可持续发展提供参考.

关键词: 生态农业 循环 系统工程 技术支撑 应用

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现代传统发酵豆制品中微生物资源的挖掘与应用

农产品加工(下半月) 2021

摘要:传统发酵豆制品在微生物的作用下形成了独特的风味,因此受到世界各地越来越多人的喜爱,随着现代化技术的进步,发酵豆制品中的微生物得到深度挖掘.简要综述了4种发酵豆制品生产中的关键微生物及在产品现代化生产中的工业改良,旨在为发酵豆制品中微生物的深入研究和优化产品质量提供依据.

关键词: 传统发酵 优势微生物 工艺改良 应用

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钾钙水盐体系相图绘制及其在水溶肥料制备中的应用

化肥工业 2018

摘要:采用等温溶解平衡法研究了0℃、10℃和25℃下K_2O-Ca-H_2O体系的相平衡关系。用Origin软件绘制出相图,并根据相图分析了符合农业行业标准要求的液体型K-Ca体系水溶肥料配方范围,为含钙高钾大量元素水溶肥料、含钾高钙中量元素水溶肥料的制备提供了理论依据。

关键词: 水溶肥料 相图 应用

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辐照技术在食品中的应用及研究进展

安徽农业科学 2018

摘要:辐照技术是一种新型、绿色、高效的加工技术,已经应用于食品加工、化工、材料等诸多领域。主要介绍了辐照技术原理,阐述了辐照对食品中营养成分的影响,及其在食品工业中的应用,并展望了辐照技术在食品工业中的发展前景。

关键词: 辐照 食品 应用

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含KNO_3的ZnSO_4-CuSO_4-H_2O体系相图及应用

化肥工业 2018

摘要:采用等温溶解平衡法研究了在KNO_3质量浓度稳定在(22±2)g/L,即K_2O质量浓度为(10.24±1.00)g/L时,ZnSO_4-CuSO_4-H_2O水盐体系相平衡关系。利用直角坐标系绘制了0,10和20℃下的水盐体系相图,其中横坐标轴、相平衡曲线和直线c(Zn~(2+))+c(Cu~(2+))=100 g/L所围成的区域即为含定量KNO_3的Zn-Cu水溶肥料配方区。试验结果表明,根据配方区所制备的水溶肥料具有良好的储存性能。

关键词: 硫酸锌 硫酸铜 硝酸钾 水溶肥料 相图 应用

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以大数据思维反观农业大数据发展现状

安徽农业科学 2018

摘要:大数据是新型战略资源,应用在农业领域前景广阔,不仅能挖掘出农业资源间的发展潜力,发挥耦合效应,还可以实现精准生产和销售,提升决策水平。相比较其他产业,农业大数据的发展相对滞后。阐述了大数据思维3个方面特征,以此为指标反观我国农业大数据的发展现状,并提出了建议。

关键词: 大数据 大数据思维 应用 反观

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安徽省农产品电子商务平台的建设与应用

现代农业科技 2016

摘要:从国外农产品电子商务发展状况及我国的现有模式等方面介绍了农产品电子商务发展概况,并针对安徽省农产品电子商务平台建设需求,对"聚农e购"和"邮乐农品"2个立足于安徽特色的农产品电子商务平台构建实例进行详细分析,以期为安徽农产品贸易在新时期的转型发展提供参考。

关键词: 农产品电子商务平台 建设 应用 实例分析 安徽省

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猪流行性腹泻病毒卵黄抗体的制备与应用

养猪 2016

摘要:用猪流行性腹泻病毒(porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)SD株免疫产蛋鸡,收集卵黄制备出特异性PEDV抗体。人工感染后治疗结果显示,一次抗体治疗组可减少死亡率50.0个百分点,两次抗体治疗组可减少死亡率83.3个百分点;3家自然发病猪场的临床应用表明,相较于对照组,抗体治疗组可减少仔猪死亡率分别为67.7个百分点、57.0个百分点和77.5个百分点。

关键词: 猪流行性腹泻病毒 卵黄抗体 制备 应用

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