王文杰;
陈长庚;
张必桦;
黄建琴;
吴新荣;
徐奕鼎;
方吴云;
王烨军;
雷攀登;
吴琼;
《 中国农学通报
》
2014
CSCD
摘要： 为提取饼粕中的茶皂素,根据饼粕中含有较多糖类物质的特点,对饼粕进行酒精发酵研究.结果表明:采用二次发酵法,可以成功地促进饼粕的酒精发酵,每百克饼粕因酒精发酵而被消耗12.58 g糖类物质;茶皂素的提取率达80%左右,且粗提茶皂素纯度高,可以达到62.37%;玉米粉与饼粕的配比为1:1.5较为合适;浓缩能耗低,初提液茶皂素浓度可达78.26 mg/m L.
关键词：
茶皂素 二次发酵 提取率 玉米粉配比
王文杰;
陈长庚;
张必桦;
黄建琴;
吴新荣;
徐奕鼎;
方吴云;
王烨军;
雷攀登;
吴琼;
《 中国农学通报
》
2014
CSCD
摘要： 为提取饼粕中的茶皂素,根据饼粕中含有较多糖类物质的特点,对饼粕进行酒精发酵研究。结果表明:采用二次发酵法,可以成功地促进饼粕的酒精发酵,每百克饼粕因酒精发酵而被消耗12.58 g糖类物质;茶皂素的提取率达80%左右,且粗提茶皂素纯度高,可以达到62.37%;玉米粉与饼粕的配比为1:1.5较为合适;浓缩能耗低,初提液茶皂素浓度可达78.26 mg/m L。
关键词：
茶皂素 二次发酵 提取率 玉米粉配比
王文杰;
陈长庚;
黄建琴;
张必桦;
吴新荣;
徐奕鼎;
罗仲兴;
方吴云;
《 林业科技开发
》
2011
摘要： 为降低油茶育苗成本,提高经济效益,对油茶芽接和扦插育苗进行了试验比较。结果表明:油茶扦插成活率高于芽接30%~50%;每公顷出苗量高于芽接1倍多;苗木良种纯度高,但生长量滞后芽接0.5~1年;每公顷成本投入低于芽接15.75%;收入高于芽接2.36倍;扦插育苗经济效益显著,市场竞争力强。
关键词：
油茶芽接 油茶扦插 成活率 苗木质量 经济效益
王文杰;
陈长庚;
黄建琴;
张必桦;
吴新荣;
徐奕鼎;
罗仲兴;
方吴云;
《 中国农学通报
》
2011
北大核心
CSCD
摘要： 压榨制取的茶油品质较好,但出油率较低。为提高压榨出油率,对油茶籽饼粕中的残油进行再压榨制取。结果表明:经高温水蒸汽的蒸制处理,油茶饼粕含水率从9%～10%提高到了15%～16%。再压榨作业,可以有效地将饼粕中的部分残油榨出,使压榨出油率从85%以下提高到近90%。榨出的残油在质量上与油茶籽直接榨出的油相同。油茶饼粕的蒸制再压榨处理,具有有效性和安全性特点。减短油路,增加榨樘压力,有可能进一步提高残油的榨出率。
关键词：
油茶饼粕 蒸制 残油榨取 二榨油品质
王文杰;
陈长庚;
黄建琴;
张必桦;
吴新荣;
徐奕鼎;
罗仲兴;
方吴云;
《 中国农学通报
》
2010
北大核心
摘要： 依据一定的选择标准,以高产优质油茶单株的选择为目的,在祁门县平里、祁红等地开展油茶单株的选择研究。经过2007—2009三年连续选择,并对选择单株产量、品质等性状进行观测分析。结果表明:07、08年选42#、51#、55#三个单株连续两年鲜果实测产量平均为1.87kg/m2、1.10kg/m2、2.25kg/m2,折成油产量分别0.14kg/m2、0.09kg/m2、0.15kg/m2,且品质表现较好。09年选62#干仁油率达60.11%,鲜果油率11.76%,表现出较高的产量性状。42#、51#、55#三个单株决选;56#、61#、62#三个单株待选。
关键词：
高产优质 油茶单株选择 鲜果油率 仁油率 脂肪酸组成
王文杰;
陈长庚;
《 江西林业科技
》
2010
摘要： 为了能够更加全面客观地评价油茶无性系良种,根据油茶无性系良种遗传物质的特点及油茶籽形成过程中的影响因素,对现有无性系良种的鉴定方法加以评析。肯定了当代鉴定的必要性。认为用父本的影响力鉴定代替子代鉴定,对油茶无性系良种的全面考察鉴定将更有意义。并提出了父本影响力鉴定的具体方法。
关键词：
油茶无性系良种 鉴定方法 当代鉴定 父本影响力鉴定
程剑;
陈长庚;
王文杰;
罗仲兴;
吴新荣;
张必桦;
徐奕鼎;
《 安徽农业科学
》
2008
北大核心
CSCD
摘要： 对祁门县境内的油茶品种资源进行了初步研究,结果表明:祁门县油茶种群可分为圆平青桃、两尖青桃、红青桃、红桃、黄桃等9个类型。各类型油茶树的外形特征差异明显,其果与籽表现出不同的出籽率、出仁率和出油率。各类型油茶籽油的生化成分含量也不尽相同。从筛选的9个类型看,1号圆平青桃1、2号红桃1、1号黄桃1、0号红黄桃表现较好。综合各方面性状,黄桃、红黄桃、红桃等稍好。红黄桃可以作为筛选优良油茶新品系的标志,并筛选了一批新品系。
关键词：
油茶品种 出籽率 出仁率 出油率 生化成分
王文杰;
陈长庚;
程剑;
《 中国食物与营养
》
2007
摘要： 茶油是我国特有的木本植物油料,不仅营养丰富,而且具有一定的医药保健功能。文章概述了茶油的加工工艺与功能性成分研究、茶油在降血脂等方面的作用,并对茶油在医药保健研究方面进行了展望。
关键词：
茶油 医药保健 中医药偏方 降血脂
陈长庚;
《 茶业通报
》
2006
摘要： 自2000年以来,我国有机茶在前十年开发试验的基础上,随生产规模与销售市场的提升、行业标准及认证管理的规范和典型示范经验的推广,已步入快速成长期而成为我国荼业的新亮点,但也存在一些亟待解决的问题。为此必须制定科学规划,增加科技与资金投入,进一步拓展市场空间,推进产业化运作,使我国有机茶生产持续健康发展。
关键词：
有机茶 生产现状 发展策略
陈长庚;
王文杰;
《 安徽农业科学
》
2006
北大核心
CSCD
摘要： 当前我国正处于油茶发展的机遇期。分析了安徽省油茶产业的现状和存在的主要问题,提出了安徽油茶产业发展思路。
关键词：
安徽 油茶产业 发展思路
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