王文杰;
陈长庚;
张必桦;
黄建琴;
吴新荣;
徐奕鼎;
方吴云;
王烨军;
雷攀登;
吴琼;
《 中国农学通报
》
2014
CSCD
摘要: 为提取饼粕中的茶皂素,根据饼粕中含有较多糖类物质的特点,对饼粕进行酒精发酵研究.结果表明:采用二次发酵法,可以成功地促进饼粕的酒精发酵,每百克饼粕因酒精发酵而被消耗12.58 g糖类物质;茶皂素的提取率达80%左右,且粗提茶皂素纯度高,可以达到62.37%;玉米粉与饼粕的配比为1:1.5较为合适;浓缩能耗低,初提液茶皂素浓度可达78.26 mg/m L.
关键词:
茶皂素
二次发酵
提取率
玉米粉配比
王文杰;
陈长庚;
张必桦;
黄建琴;
吴新荣;
徐奕鼎;
方吴云;
王烨军;
雷攀登;
吴琼;
《 中国农学通报
》
2014
CSCD
摘要: 为提取饼粕中的茶皂素,根据饼粕中含有较多糖类物质的特点,对饼粕进行酒精发酵研究。结果表明:采用二次发酵法,可以成功地促进饼粕的酒精发酵,每百克饼粕因酒精发酵而被消耗12.58 g糖类物质;茶皂素的提取率达80%左右,且粗提茶皂素纯度高,可以达到62.37%;玉米粉与饼粕的配比为1:1.5较为合适;浓缩能耗低,初提液茶皂素浓度可达78.26 mg/m L。
关键词:
茶皂素
二次发酵
提取率
玉米粉配比
袁自春;
黄建琴;
王文杰;
苏有健;
胡善国;
方吴云;
《 中国茶叶加工
》
2013
摘要: 为进一步提高茶叶产量和品质,强化茶园科学管理,试验比较不同型号采茶机和茶树修剪机在茶园的适用性,初步得出不同形态茶园的适用机型。同时结合当地茶园地势形态、土壤结构状况、开采周期,拟定茶园机采、机剪系列方案,提出相关培肥、灌溉、病虫草害防治等综合配套管理措施,为茶园形态建设、高效作业、科学管理提供科学参考依据。
关键词:
茶园管理
机采
机剪
配套管理
雷攀登;
吴琼;
徐奕鼎;
王烨军;
丁勇;
黄建琴;
廖万有;
王文杰;
《 中国农学通报
》
2012
北大核心
CSCD
摘要: 为降低茶树离体培养过程中外植体褐化程度,以‘凫早2号’当年生未木质化的春季健壮新梢为材料,带茎段和叶柄的单个腋芽为外植体,接种前用2.0g/LPVP溶液浸泡1h,采用正交试验研究不同培养基、起始培养温度和时间对外植体的褐化控制效果。结果表明,腋芽在1/4MS+BA2.0mg/L+IBA0.1mg/L+蔗糖20g/L+琼脂7.5g/L培养基中,10℃下避光培养48h褐变率最低,仅为5.6%;培养时间和培养基类型2个因素对降低腋芽褐化没有显著影响,温度对降低腋芽褐化有显著影响;温度因素外植体对褐化影响最大,培养基次之,培养时间最小,说明低起始培养温度是降低外植体褐化的主要因素。
关键词:
茶树
腋芽
离体培养
褐化
徐奕鼎;
王文杰;
王烨军;
方吴云;
丁勇;
吴琼;
黄建琴;
《 中国茶叶加工
》
2011
摘要: 为了解皖南有性系茶树品种茶籽的油脂品质,选取了6个有性系茶树品种的茶籽,按照油料种籽含油量测定法(GB/T 14488.1-93)测定茶籽油含量,用气相色谱法测定茶籽油的脂肪酸组成。结果显示:茶籽种仁油脂平均含量为34.55%。茶籽油含有12种脂肪酸,其中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸占脂肪酸总量98.71%。饱和脂肪酸主要为棕榈酸和硬脂酸,平均含量18.06%;单不饱和脂肪酸主要为油酸,平均含量57.65%;多不饱和脂肪酸主要为亚油酸和亚麻酸,平均含量23.01%。由此表明皖南茶籽油是典型的油酸——亚油酸型油脂,既可作为工业用油原料,精炼后也可成为优质食用油。
关键词:
皖南山区
有性系茶树品种
茶籽油
气相色谱测定
脂肪酸组成
王文杰;
陈长庚;
黄建琴;
张必桦;
吴新荣;
徐奕鼎;
罗仲兴;
方吴云;
《 林业科技开发
》
2011
摘要: 为降低油茶育苗成本,提高经济效益,对油茶芽接和扦插育苗进行了试验比较。结果表明:油茶扦插成活率高于芽接30%~50%;每公顷出苗量高于芽接1倍多;苗木良种纯度高,但生长量滞后芽接0.5~1年;每公顷成本投入低于芽接15.75%;收入高于芽接2.36倍;扦插育苗经济效益显著,市场竞争力强。
关键词:
油茶芽接
油茶扦插
成活率
苗木质量
经济效益
王文杰;
陈长庚;
黄建琴;
张必桦;
吴新荣;
徐奕鼎;
罗仲兴;
方吴云;
《 中国农学通报
》
2011
北大核心
CSCD
摘要: 压榨制取的茶油品质较好,但出油率较低。为提高压榨出油率,对油茶籽饼粕中的残油进行再压榨制取。结果表明:经高温水蒸汽的蒸制处理,油茶饼粕含水率从9%~10%提高到了15%~16%。再压榨作业,可以有效地将饼粕中的部分残油榨出,使压榨出油率从85%以下提高到近90%。榨出的残油在质量上与油茶籽直接榨出的油相同。油茶饼粕的蒸制再压榨处理,具有有效性和安全性特点。减短油路,增加榨樘压力,有可能进一步提高残油的榨出率。
关键词:
油茶饼粕
蒸制
残油榨取
二榨油品质
王烨军;
徐奕鼎;
黄建琴;
王文杰;
方吴云;
《 茶业通报
》
2010
摘要: 高产、优质、抗性强是茶树育种的基本目标,也是鉴定茶树品种好坏的依据。选准优良茶树单株作为育种材料是育种能否取得成功的关键。挑选茶树单株最可靠的方法乃是通过正常的采摘、加工和审评来比较其产量与品质;通过严寒、干
王文杰;
陈长庚;
黄建琴;
张必桦;
吴新荣;
徐奕鼎;
罗仲兴;
方吴云;
《 中国农学通报
》
2010
北大核心
摘要: 依据一定的选择标准,以高产优质油茶单株的选择为目的,在祁门县平里、祁红等地开展油茶单株的选择研究。经过2007—2009三年连续选择,并对选择单株产量、品质等性状进行观测分析。结果表明:07、08年选42#、51#、55#三个单株连续两年鲜果实测产量平均为1.87kg/m2、1.10kg/m2、2.25kg/m2,折成油产量分别0.14kg/m2、0.09kg/m2、0.15kg/m2,且品质表现较好。09年选62#干仁油率达60.11%,鲜果油率11.76%,表现出较高的产量性状。42#、51#、55#三个单株决选;56#、61#、62#三个单株待选。
关键词:
高产优质
油茶单株选择
鲜果油率
仁油率
脂肪酸组成