《食品研究与开发
》
2015
北大核心
摘要：介绍了ZK4型光电色选机的结构及工作原理,并探讨了对苦荞麦的色选效果。以色选机的色选精度和带出比作为评价指标,对色选机的工作参素进行了优化。色选精度达到100%,带出比随着含杂率的增大而增大,最终带出比达到1∶0.05。
关键词：
苦荞麦
色选机
色选精度
带出比
《中国油脂
》
2014
北大核心
CSCD
摘要：研究了从菜籽粕中水提菜籽多糖的工艺。在单因素试验的基础上,以提取温度、提取时间与料液比为因素,以菜籽多糖得率为指标,采用响应面法优化菜籽多糖的提取工艺。结果表明:在提取温度80℃、提取时间3.4 h、料液比1∶34、提取1次的条件下,菜籽多糖得率为2.09%。
关键词：
水提
多糖
菜籽粕
响应面法
《农产品加工(学刊)
》
2014
摘要：以荞麦糊为原料,采用响应曲面试验设计优化超声辅助提取荞麦糊总黄酮的工艺条件。选取乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比和提取功率作为影响因素,在单因素基础上利用响应面分析法确定最佳提取工艺。在乙醇体积分数69%,提取温度67℃,料液比1∶16,提取时间60 min的条件下,得到的实际总黄酮得率为1.527 6%,总黄酮得率的预测值为1.596 5%,二者基本吻合,表明此方法应用于荞麦总黄酮提取工艺的优化筛选可行。
关键词：
荞麦糊
总黄酮
响应曲面法
提取工艺
《农产品加工(学刊)
》
2013
摘要：介绍杂粮面粉加工技术及设备的研究进展,对不同清粮、脱壳、粉碎、灭菌、包装方法及设备的应用和特点进行阐述,将这些技术的优点引入到面粉的加工中,从而获得高品质的杂粮面粉。
关键词：
杂粮面粉
清粮
脱壳
粉碎
灭菌
包装
