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梨、苹果的保鲜方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 安徽省农业科学院绿色食品工程研究所

发明人： 姚自鸣;杜法礼;宋学芬;江舰

专利号： CN01108281.X

摘要： 本发明涉及苹果、梨的保鲜技术，方案是提供一个能常年保持温度在0℃～18℃、24小时内温差小于±1℃、湿度保持在95％左右的自然通风贮藏窖；精选的果品入窖前对发施进行消毒。贮藏窖采用的技术方案是：贮藏间分布于窖内通道的两侧，入窖进口与窖内通道的入窖口之间有缓冲间室，窖内通道的尽头端有排气烟道。本发明实现果品采后不用任何化学药剂处理，达到无污染长期保鲜技术。

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